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日常生活中，我们吃饭都少不了主食的，但是生活在不同地区的人，其主食也是不同的。比如我们生活中最常见的南北大米和面食，这两种食物都富含有丰富的营养成分，能够给我们的身体提供足够的能量和所需。但是经常吃米饭跟吃面食有啥区别，这是这么多年来南北朋友争论不休的话题，今天就一篇文章告诉大家！
■经常吃米饭跟吃面食有啥区别？今天就给大家科普一下！
●首先，我们先说说面食：
所谓的面食，它的基本原料自然就是面粉啦，而面粉又是从小麦身上提取而来的；所以这就导致面食当中富含有丰富的淀粉物质，它跟大米的不同之处，那可能就是面食要比米饭当中富含有更多的B族维生素。而且面食当中所含有的淀粉物质，可以帮助我们的身体获取大量的能量，而且它的热量并没有大家想象中的那么高，而且从养胃方面来说，面食要比米饭更好一些。
●其次，我们再说说米饭：
米饭跟面食一样也富含有大量的淀粉，并且米饭还含有少量的矿物质。日常我们把米饭当做是主食，可以为我们的身体提供足够的能量。大米中的淀粉在被我们的身体吸收消化利用之后，就会变成葡萄糖，从而给我们的身体提供所需的能量。倘若生活中你经常疲惫、头晕，那么都是因为缺乏能量导致的。大米淀粉含量虽高，但跟我们常见的肉类所含有的淀粉相比较，还是比较低的。
●最后，经常吃米饭跟吃面食有啥区别？
对此营养专家表示：两者从营养价值上来看，并没有太大的区别。不管你长期把哪一种当做是主食，都没有太大的区别，也不会对身体造成任何的影响，它们均能够为我们的身体提供足够的能量。通常我们生活中对于主食的选择，更多的是根据所处的地域差异以及个人的口味而定，所以无论你是长期吃米饭还是长期吃面食都是一样的。不过一般我们更加建议两者交替食用，毕竟多样性的饮食对我们的身体健康而言更有益，我们不仅仅可以改善一下自己的主食口味，同时还能够获得两者各自缺少的那一部分营养物质。但是具体情况还需具体看，毕竟有些疾病还是需要忌口的，有些疾病需要患者不能够吃米饭或者是不能够吃面食，这一切都要听从医生的医嘱行事。
结语：相信大家通过对上文的阅读，对于经常吃米饭跟吃面食有啥区别，已经有所了解。日常生活中除了米饭和面食这两种主要的主食之外，我们常见的山药、红薯、大麦、燕麦、小米、黑米、玉米等等也是可以充当一定程度上的主食角色。打造均衡的饮食和粗细搭配的多样性饮食，对于我们的身体健康来说是百益而无一害。
一食之间
我是陕西愣娃，爱美食爱生活。
吃米饭和吃面食的区别？我是陕西人，要说陕西人不爱吃面，可能都没有人会相信，的确是这样，陕西人，准确的来说应该是关中人，一日三餐都吃面，也不会觉得厌烦。陕南人可能相对于来说，还是比较喜欢吃米饭的。
其实，喜欢吃米饭还是吃面食，这主要取决于生长的环境，也受一部分后天的成长影响。比如说我小的时候生活在农村，一日三餐吃的都是面食，早上吃馒头中午吃面晚上也吃面，所以对于米饭还有那么一点点的喜欢，感觉吃上一顿米饭，就是在改善伙食，在调节口味，对于面条，还不是那么喜欢，相对于其他的面食来说，还是更喜欢吃馒头
后来上了中学之后，是寄宿制，一周才能回一次家，那个时候就对面食慢慢开始的产生了依赖。为什么呢？因为那个时候上学，生活条件还是比较艰苦的，每周星期天去学校的时候，还要再背上三天的馒头，星期一到星期三只能吃自己家里带的馒头，因为住在学校所以也没有什么配菜和蔬菜吃，夏天的时候带的就是家里的生鲜辣椒，冬天的时候带的就是家里腌的咸菜，那可真是一段苦日子呀，馒头吃多了，就喜欢上了面条。
陕西人都爱吃面因为这里是小麦的产区，大家都会做面，而且号称只有吃不起面的人才会去吃米饭。为什么这么说呢？因为在陕西面食的种类如果细分的话要成百上千种，所以即使你每天吃一种面，可能一年到头也不会重复，所以面食在这里广受大家欢迎，正宗的老陕乡党吃面的时候要就上一瓣蒜，再要上一碗面汤，那就嘹咋咧
看之前有人说做面其实要比做米饭简，单但是我认为其实做面还是比较复杂的，尤其是你要想将面做的好吃的话，工序一点也不比做菜简单。有的人说米饭蒸好之后主要是搭配着菜吃所以口味比较多，你可以换着做各种各样口味的菜，去搭配着米饭吃，这样子口味能够更加的丰富，而且做法要比面食复杂。但是作为一个吃过几十年面的人，我的经验就是做好吃的面其实要比做菜更复杂
还有人说面试比较抗饿米饭不抗饿其实也不尽然为什么这么说呢因为在我小的时候不经常吃米饭也撅着米饭不抗饿但是等我上班之后同事是是东北人但也是吃米长大的她是东北葫芦岛市的从小吃米饭长大他来到陕西之后反而觉着吃面不抗饿只有吃米饭才能够扛饿这其实就是一个习惯的问题如果你从小到大都吃面的话肯定觉得米饭不抗饿如果你从小到大都吃米饭的话肯定觉得面食不抗饿这也是胃里的习惯
疫情严重，大家注意要勤洗手，常通风，戴口罩，减少不必要的出行，千万要注意哦，武汉加油好了，以上就是我对这个问题的回答，感谢大家的观看，欢迎评论点赞转发，记得关注我哦，每天都有不同的美食和美食故事与您分享
赳赳老秦不暇自哀
吃面食与吃米饭的区别？对于这个我还是比较有感触的，在2018年的时候，我去辽宁那边实习过，当时跟我一起工作的就是一个内蒙古人和一些东北人。因为基本上都是北方人，所以在吃这块也是跟着北方人的习惯来，每天基本上都是吃面、馒头和包子之类的，作为一个重庆人而言，还是有点感触的。首先吃面食不像米饭一样需要配菜，而且种类繁多，再就是人，那边跟我一起工作的人长得人高马大，而我就像一个小矮子，最后就是生长环境，北方那边的天气是真的冷，而且水分不足。
面食与米饭的区别
面食是由小麦制成的面粉做成的食物，而米饭则是由水稻去皮煮熟的食物，二者从本质上都是碳水化合物，但二者的区别就在于面食的种类很多，像面条，馒头，包子之类的种类繁多，而米饭种类就比较单一，而且吃面食一般都不需要配菜之类的，但米饭没有配菜下饭，光吃米饭，不光营养不均衡，也很难下咽。
吃米饭与吃面食的人的区别
一般吃米饭的都是南方人，而吃面食的都是北方人，看南北方人之间的区别就可以看出，吃面食的人通常都比吃米饭的人更加粗犷，体型更加高大，身材普遍比南方人更加壮实一些。这是因为面食的含有丰富的蛋白质，米饭蛋白质相对少一些，但是淀粉也就是糖分更加多一些，吃面食的人更容易饿一些，所以他们就吃的多，也就比南方人长得就比南方人更加高大。因为生活习惯，南方人对于生活更加讲究一些，更加细致，北方人就比较粗犷，不拘小节。
生长气候的差异
小麦生长在北方，环境更加恶劣，天气偏冷一些，而水稻生长在南方，水气要足一些，气候温暖，并且在一些地方可以一年收割两次，而小麦一年只能收割一次。水稻也只适合生长在水分充足，气候宜人的环境中，小麦则是耐旱耐寒耐盐碱,适应性强。
趣味食录
吃米饭秀气，吃面食粗犷；吃米饭必须要配菜，吃面食甚至无需配菜。大米和面食都作为碳水化合物，作为细粮，大米基本上没有什么营养，形象单一。面食的营养性高于米饭，变化万千，手工操作更富有艺术性。
营养上，老王之前在网上看到一种说法，说方便面的营养甚至比米饭还高。作为营养学的外行人，老王对此保留意见。
米面选择上，20年前在陕西求学时，老王就从观察过吃面食和米饭的人群。一个河南项城的同学曾经给老王说过，我一年不吃米饭都行。作为小麦种植第一大省，他当年说的一点都不错。
一些美女在外吃饭，怎么都不肯吃面条。她们宁愿选择用叉子吃的意大利面，也不愿意用筷子吃中式面条。她们认为用筷子吃面条，大口吸溜的声音，影响她们淑女的形象。
而很多中国人，尤其是南方人，当看到一个人在吃面条的时候，会认为这个人非常节约。所以在很多人的观念中，吃面食，尤其是吃面条，是乡野的也是不入流的穷人餐。
而米饭呢，就必须配菜。这就需要一系列的煎炸蒸煮，需要各种食材，不然你就吃不下一碗白白的干饭，除了炒饭，酱油拌饭。
吃米饭，基本上不会发出太大的声响。所以吃米饭是比较最秀气的用餐方式，用餐礼仪也比吃面食讲究。其实，从这一点上也可以看出一些根源性的东西。
比如南方人长期吃米饭的生活习惯，整体上来说，他们比较有礼貌，生活也很讲究。而吃面食的地区，往往民风都比较粗犷，淳朴中带着彪悍，生活不拘小节。
吃米饭和吃面食，还有一个区别，大米由水稻去皮而来，俗话说一点，大米属性上水份大，水气重。这和旱地小麦完全不一样，小麦一年只能一季收成。
大家记住了，快速生长的作物，一年多收的作物一定不会很好吃，即使是人工不干预。大自然只给你短期蜜月，怎么能比得上日月精华长情眷顾呢？
吃米饭和吃面食，都是为了果腹，都是为了吃饱，至于偏好，区别，因人而异，但关键还有一点，你小时候吃的哪一样多，这辈子就基本不会改变了。
楼兰餐厅老王
我是南方人，婆婆是北方人。婆婆吃面不吃饭，给出的答案是米饭没有面好消化，她说一吃米饭就胃疼。
后来想想，面是麦子磨成的粉，而米饭仍然是颗粒状。从这一点看，面比饭易消化也许有有道理的。
再者，从南北饮食结构来说，南方人吃米饭，白米饭需要菜来搭配，否则食之无味。而面食，如馒头大饼之类，就菜也行，白嘴吃亦可。有很多人是非常喜欢白嘴吃馒头的，说是能嚼出香甜味儿。
再来说说米面的表现形式。米的表现形式比较单一，常用的烹饪方法除了米饭就是米粥。而面的表现形式就很多样化了。面粉可以蒸馒头、烙饼、擀面条、包饺子馄饨、烤糕点......且每一大类的面食细分食品又很多。比如蒸制类食品除了馒头，还可以包包子、做花卷、枣馒头等。
最后从地理位置说说自己的看法。北方多旱，适合生长小麦，但也不适合多种蔬菜种植。所以北方蔬菜种类比南方少，也正因此，北方在面食上花了更多的精力去研究，也造成了面食烹饪形式上多种多样。南方水量充沛，且温度高于北方，更适合植物（蔬菜）的种植，种类当然也就更多。食物种类丰富，相应的需要烹饪方法也更多。而大米受性质的限制，只能蒸煮米饭米粥，或者磨成米浆，烹饪形式单一。
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面食是一种文化，开始的农耕时代就有，历史悠久，属于手工和技术，有点非物质文化遗产的味道，米饭必须配菜，是主食和烹饪有机的结合的最佳方式，吃面耐饿，面有弱碱性容易发胖，吃米排空时间短，多餐少食，米和面都是我们国家人民主食最常见的，如果为了节约时间，吃面相对来说快些，吃米饭要蒸，炒菜，比较费时间，储存运输上大米比面粉方便，军队口粮大部分是大米，大米，面条我都爱吃。
逛吃大西安
吃米饭的人精明，吃面食的人粗犷；吃米饭的人苗条细巧，吃面食的人高大威猛；吃米饭的人心眼多，吃面食的人憨厚。这些都是吃米饭和吃面食的区别。
“有钱难买息县坡，一半大米一半馍”，这是信阳息县的谚语。在这里不用做对比，都吃米饭都吃馍，不分彼此没有取舍。
吃米吃面，历来不是人为选择，是老天的赐予，产稻区都是稻田渠塘，没地方种麦，只能一天三顿吃米饭。产麦区少水干燥，只能播种旱作物，没得大米可吃，都是面食。所以，各地饮食沿袭成习，吃米的吃不惯面，说是连吃两顿就烧心；吃面的吃不惯米，说是嘴里嚼着锯末一样咽不下去。
再回过头来说信阳息县，那叫做得天独厚，老天眷顾他。这里位跨南北分界线的淮河，所以有了南北都有的物产，稻麦都钟，米面通吃，自古物产丰富。
面食突出特点是种类繁多，仅仅一个面条就有二千多种，加上各种馒头、饼、包子饺子，也是数不胜数。只是日常吃着相对单调，一碗白面条，菜都不要都能打发一顿。
米饭的突出特点是种类单一，平时就是干饭稀饭，但是配菜繁多，世上所有名菜佳肴好像都是因米饭而生，没有一碗白米饭，根本无法显示菜肴的好来。所以，吃面体现的是古朴，吃米体现的是典雅。
如今不一样了，交通和通讯信息的发达，南北物产的交汇带来了地域文化的融通，无论走到哪里，再不像几十年前那样，想吃米只有面，想吃面只有米。南北的饮食习惯都在相互认同，吃米吃面都很好。
普济
南米北面，因为地形、气候的缘由，影响南北方人对主食的偏好。
吃米饭
当米饭放入电饭煲蒸的同时，你还需要去炒一两个菜去搭配，炒饭除外。南方人认为只有吃米饭才算是饭，才能够真正的吃饱且舒服，许多南方人不喜欢吃面食，只是因为他们的习惯以及对面食的偏见。
吃面食
北方人都比较喜欢面食，可能隔一两天不吃就会觉得不舒服。在北方，认为米饭吃多了对胃不好，米饭太过于生硬和干燥。为此，北方人就针对面就可以作出许多不同的口味和说法。
条状形的：汤面，拌面，油泼面，凉面
块状形的：面片，猫儿面
不规则形的：饺子，馒头，包子
甚至可以一个星期吃面也是没有问题的。
做面食对于手工操作要求较高，米饭只需要一个电饭煲就搞定了，简单易操作。
壹齐吃
民以食为天，在日常生活中，我们的主食分为面食和米饭两种。
那么今天我们就来详细了解一下，这两种饮食习惯的区别在于什么地方？又是怎么形成的？
1.地区不同
通常说北方的人吃面食较多，而南方人则偏爱米饭。造成这种问题的主要原因在于两个，地理位置和气候。因为地理位置不同造就了气候偏差，包括气温、降水等等，所以北方种植小麦较多，而南方种植水稻较多，这也是饮食习惯产生的根本原因。
2.饮食习惯
东北三省以水稻种植为主，因其独特的气候、土壤，使水稻的质量极其优质，所以东北的人吃米饭的较多。而华北和西北地区则以面食为主，因其农作物的产量，所以造成了饮食习惯的差异。另外，还跟个人的饮食习惯有关，虽所在区域不同，但是人们还是依照自己的口味选择。
面食和米饭在我们生活中都是作为主食的存在，而哪个更好吃营养，一直是南北朋友争论不休的问题，现在我们深入分析一下。
首先，我们来说说面食。
面食主要以小麦作物提取而来，基本原料是面粉，由此而产生一些食物，像面条、馒头、烧饼、包子等等。面食具有丰富的淀粉，而且富含有大量的维生素B，对于人体来讲，面食是养胃的极好选择，容易消化，对肠道有利，特别是带汤的面食。
其次，我们来谈谈米饭。
对于米饭，我是有切身体会的，因为比较喜欢吃米饭，那么在日常生活中，米饭较面食而言有什么好处呢？
1.大米种类不同。大米也分很多种，像大米、梗米、香米等等，主要是种子选的不一样，而它们所具有的口感和营养价值也是不同的，在生活中可以满足各种人群需求。
2.米饭的营养价值。米饭同面食一样，含有大量的淀粉，以及含有多种矿物质，作为我们身体能量的来源，因此吃米饭可以补充一定的物质。还可以缓解人体的疲劳，也更有饱腹感。
最后，说一下两者的区别。
面食的吃法有很多种，各地的人民进行钻研，也研究了许多具有地方特色的面食小吃，例如，河南出名的烩面，陕西出名的肉夹馍，天津出名的狗不理包子，都是一道道美味。而米饭仅在于大米的不同，基本上呈现的形式就是蒸、煮的米饭，但是胜在配菜多样化，各式各样的炒菜，再配上一碗米饭，真的是一种享受。
而两者在营养价值的区别并不大，都是具有很高的营养，可以补充人体的能量，解决人体根本的需求，有的地方的人对于两种饮食存在很多意见是极不合理的，选择哪种饮食仅在于个人的生活习惯所致。
俗话说，萝卜青菜各有所有爱，但是建议大家在生活中选择不同的饮食方式，不仅可以弥补缺乏的营养，更可以体会到更多的美食。你对于南北各异的面食和米饭的饮食习惯有什么看法呢？你又喜欢吃哪一种食物呢？
木木吖｜文
佘小厨
吃米饭繁琐，吃面条快捷；吃米饭细致，吃面条豪放。前者从制作程序上出发，后者从地域性格上评论。
吃米饭有仪式感。一般家庭吃饭至少得有荤有素，菜买回来之后要经过择拣、清洗、切分、焯水等程序，花样有烹、炒、煎、炸、煮等，要加什么料，烹制多长时间，每道菜都不尽相同。
吃面条可以只配一个菜，这个菜可以是荤可以是素，可以是腌菜可以是大酱，可以是辣椒可以是大蒜……甚至，可以啥菜都不配。调个咸口的面汤，下入煮好的面条，端起碗就可以大快朵颐。总之，我觉得面条是懒人必备食品之一，方便得一塌糊涂。
米饭和面食这两种都属于主食，都可以让人有饱腹感。米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、脂肪、碳水化合物。面食中营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物含量差不多。但是据说长期吃面食会长胖呢，我们来看一下就知道了，馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
看看，在时间允许的情况下，还是多吃米饭吧～你们喜欢吃米饭还是面食呢，欢迎留言评论～
