歸來重整舊生涯，瀟灑柴桑處士家。
草菴兒不用高和大，會清標豈在繁華？
紙糊窗，柏木榻。
掛一幅單條畫，供一枝得意花。
自燒香童子煎茶。
這是元代詩文家張雨所著的一首《水仙子》，全詩聊聊數語，卻像似一副極簡的水墨畫，在給讀者風雅從容的閱讀感受的同時，也於無意間為我們描繪總結了我國古人之風雅四藝：掛畫、插花、焚香、煎茶。
插花一事，雖然今也有之，但這一起於古時的傳統文化卻在歷經歲月的洗禮沉澱後，與古時文人雅士幽棲逸事有所出入，那麼，今天我們就以明代文人張謙德所著《瓶花譜》為本，回溯古人插花之花藝講究。
花經九命
明代文人張謙德在《瓶花譜》最先為我們介紹的是關於花器的選擇問題，但是作為插花藝術，花品才是主角，是重中之重。所以，今天我們就先從花品選擇入手，來了解熟悉一下古人在插花花品選擇上的喜好所在。
說起插花，可謂歷史悠久，但插花最初起源時的用途卻與今時有所出入，當初插花多為祭祀供奉所用，一直到宋元開始才逐漸發展為家居美化所用。
至於為什麼插花之藝到了宋元才開始逐漸發展為家居美化所用，其實這一點想來也不意外，瞭解宋代歷史的朋友都知道，在經歷了開元盛世及五代十國的戰亂之後，宋朝氣質與唐朝形成鮮明對比，宋人風雅，喜好優雅之事，插花藝術被應用進現實生活的裝點便也不難理解。
相傳宋時都城開封城內，人人皆會插花之藝，而時至明代中晚期，上官下民之間，插花之好更是發展到鼎盛，幾乎揭得開鍋的人家，尚有閒情逸致，都會於屋舍庭院“供一枝得意花”。
其時達官顯貴更為看重雅藝之飾，因此，其所居庭院、客堂、書室、屋舍等，皆以鮮花插瓶作以裝飾，更為講究的人家，甚至會稱花器為「金屋或精舍」，嚴格到插花品種都要與花器材質器型所匹配，因此才能做到花與器的完美相融。
說到這裡，我們需要先提及這樣一個概念，那就是「九品九命」，這個詞語原本是對古人官階等級的一個描述概括，但後來這個詞語也被用作插花時對於花卉品種的定性和描述。
宋代張翌在其作品《花經九命升降》中以「九品九命」將數十種花品列出高低等級，而對於花品的這一時代性分類，張謙德在其《瓶花譜》中也作了引用列舉：
一品九命：蘭，牡丹，梅，蠟梅，各色細葉菊，水仙，滇茶，瑞香，菖陽。
二品八命：蕙，酴醿，西府海棠，寶珠茉莉，黃白山茶，巖桂，白菱，松枝，含笑，茶花。
三品七命：芍藥，各色千葉桃，蓮，丁香，蜀茶，竹。
四品六命：山礬，夜合，賽蘭，薔薇，秋海棠，錦葵，杏，辛夷，各色千葉榴，佛桑，梨。
五品五命：玫瑰，薝蔔，紫薇，金萱，忘憂，豆蔻。
六品四命：玉蘭，迎春，芙蓉，素馨，柳芽，茶梅。
七品三命：金雀，躑躅，枸杞，金鳳，千葉李，枳殼，杜鵑。
八品二命：千葉戎葵，玉簪，雞冠，洛陽，林禽，秋葵。
九品一命：剪春羅，剪秋羅，高良薑，石菊，牽牛，木瓜，淡竹葉。
由以上品級分類我們不難看出，其時花藝之道，蘭、牡丹、梅花等品種都被視為高階品的插花首選，玫瑰、玉蘭等則略遜一籌，到千葉李和淡竹葉似乎就更為“低賤”一些。當然，此花品九命也不過是根據當時朝代人們喜好所做的分類，至於插花藝術發展至今，大家完全可以根據個人喜好自由選擇搭配，在此敖述，不過想讓大家明白古人插花之喜好罷了。
貴銅瓷，賤金銀
張謙德一生所著《名山藏》、《清河書畫舫》、《真跡日錄》、《硃砂魚譜》等都深受後人喜愛，尤其其《瓶花譜》因為簡明扼要，更被後人贊為古代的“花藝專著”。
張謙德在《瓶花譜》一書從品瓶、品花、折枝、插貯、滋養、事宜、花忌與護瓶等八個方面，為我們詳細敘述說明了古人插花之道間的細緻講究，而關於花藝擇瓶一事，張謙德在《瓶花譜》中做了這樣的介紹：
春夏用銅，秋冬用磁，因乎時也；
堂廈宜大，書室宜小，因乎地也。
從這一句我們不難看出，古人在花器選擇上比較偏向於銅、瓷二種，其實，要說偏向，其實也似有不妥，因為古代生產工藝落後，除了銅瓶瓷瓶，大眾也鮮有其它花器可以選擇，加之先期甚至尚無瓷器，所以古人在插花器皿上的選擇多以銅瓶為先，後來一直到唐代瓷器開始流行之後，瓷瓶也才開始廣泛應用於插置花卉所用。
但是作為插花花器，瓷瓶的工藝質感或許要比銅瓶更優一些，但是出於習慣，古人還是更偏重於銅瓶的選擇，如張謙德在《瓶花譜》中所云：貴銅、瓷，賤金、銀。當然，其時人們喜好銅瓶插花，還有一個重要原因就是，銅瓶耐用，不像瓷瓶很容易破損，所以銅瓶也就更受歡迎一些。
明末清初書畫家陳洪綬善書畫，他的作品中最不難見的就是銅瓶插花的題材，如其所繪如《品茶圖》，圖中二人似客似友，其中一人身邊置有碩大銅瓶，瓶中荷花盛成不俗，置花銅瓶則被其繪出樸實厚重、古韻天成之意境。
明 陳洪綬，《品茶圖》
明代人們插花在花器材質的選擇上善用銅、瓷二種，至於在花器大小的選擇上則如《瓶花譜》所述，遵循“堂廈宜大，書室宜小”這樣的一個大致要求，但若要細分，講究也還真是不少：
大都瓶寧瘦毋過壯，寧小毋過大。極高者不可過一尺，得六七寸、四五寸瓶插貯，佳；若太小，則養花又不能久。
另外，古人在花器造型上也有很多細節上的忌諱，例如“忌有環、忌成對”。因為這種造型的花器大多都是用於供奉祭祀所用，用在家中會顯得有些不很吉利，而且也就失了清雅之趣。
插貯滋養，唯其講究
行文至此，我們已然明白了古人插花之藝對於花品花器的選擇講究，但是具體到插貯滋養的細節，古人也是毫不將就，甚至可以說細緻入微。
例如插花過程中對於花枝的剪折，張謙德在《瓶花譜》中做了如此記錄：折取花枝，須得家園鄰圃，侵晨帶露，擇其半開者折供。
從這寥寥數語我們不難看出，折取花枝一定得園圃院落，剪折半開花朵，最好浸帶露水，因為這樣折取的花枝花朵盛放的花期較長，否則則會花期減短，香氣不足，花色也不夠鮮豔。
另外，根據當時時代氣質，我們不難看出，世人大多喜好於疏離簡約的插花造型，因此，大家在插花過程中折取花枝的時候也會連帶旁近枝叉一併折取，這樣容易出效果一些。
其次，在插花過程中還需要注意的是，折來的花枝一定要儘快插入小口容器之中，並且要將瓶口空餘部分用泥土或是旁物填充密實，這個做法會讓花枝原氣洩散得慢一些，也更易於插花作品能保持的時日更長久一些。
以上可以說是一個技巧的敘述，但落到插花造型，還有一個需要注意的事項是：如瓶高一尺，花出瓶口一尺三四寸，瓶高六七寸，花出瓶口八九寸，乃佳。
至於花束的搭配及結構，張謙德也做了詳細敘述：
瓶花雖忌繁冗，尤忌花瘦於瓶。須折斜欹花枝鋪撒小瓶左右，乃為得體也。瓶中插花，止可一種兩種，稍過多便冗雜可厭。獨秋花不論也。
當然，這也只是張謙德對於當時期插花造型的一個記錄，也可以是一個建議，所謂蘿蔔青菜各有所愛，插花作為一種接近生活的藝術創作，無非是為了歡愉主人之性情，所以，在造型結構上，大家也完全可以臨場發揮，擇己所愛。
接下來，就該是日常的護理和養護了，這方面，張謙德給出的建議也都非常不錯，例如插花養護方面，他就建議不要使用井水，因“井水味鹹，養花不茂”，而更具體的原因則是：凡花，滋雨露以生。故瓶中養花，宜用天水，亦取雨露之意。
插花之藝，基於花器花品的選擇，但卻貴於插貯技巧之高上，張謙德在《瓶花譜》中用了較多章節對此做了詳細敘述，至此，我們不難看出，一冊《瓶花譜》確實是非常全面地為我們講述了插花藝術的種種細節知識，也實為不可多得的古代工具書。插花作為一門生活藝術，從古至今，源遠流傳，但各朝各代又各有不同。具體玩賞熾盛的風雅明代，插花之藝尤其講究，而張謙德在《瓶花譜》一書中對其記錄也很是詳細。作為我國較早出現的一本花藝類專著，《瓶花譜》承前啟後的功績自不該被忽視，而其作為歷史書藉，也在一定意義上為我們展現了古人的民風習俗，實為可貴之一冊，自該被珍視。
圖文 | 半夏繪吧、網絡
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