石玉磊
当人们摄入过多的高脂、高盐食物时，血液中的脂质成分贴附在血管壁上，产生了氧化反应，血液中的巨噬细胞在吞噬这些被氧化的脂质成分的过程中，会变成泡沫细胞，最终形成粥样斑块，粥样斑块的形成将影响血液的流动，造成局部营养障碍，最终导致血管的硬化。
高血脂，是由于体内脂类代谢紊乱，导致血脂水平增高。脂类代谢紊乱，其实用普通的方法是很难改善的，控制住摄食，是从源头来进行管理。
1、食物应粗细搭配，日常饮食可适当吃些粗粮，少吃单糖、蔗糖和甜食。
2、常吃深色、绿色蔬菜以及蕈类。
3、常吃奶类、豆类及其制品，注意钙及维生素B1、维生素B2、烟酸的摄入，常吃豆类及其制品还有降低血清胆固醇的作用。
4、少吃肥肉、动物内脏、人造黄油、奶油、点心等。
5、适量增加运动，控制体重。运动对肌体的脂质代谢确实具有积极的影响。患有轻度高血压、肥胖、糖尿病和无症状性冠心病患者应自行掌握，以锻炼时不发生明显的身体不适为原则。
6、戒烟，限盐，限制饮酒。
但应该知道的是，脂质不溶于水，必须与蛋白质结合以脂质蛋白形式存在，才能在血液循环中运转。也因此，临床上高脂血症常为高蛋白血症的反映。
与其严格限制脂类的摄入，不如将脂类和蛋白类食物分开摄入。脂肪含量高的肉类虽然要少吃，但也不应过分限制。应注意的是，尽量不要同时摄入高脂肪与高蛋白的食物，比如每餐少量吃肉与豆子，不如今天吃肉，明天吃豆，这样控制起来不仅更容易，改善效果也会更好。
纯钧LHGR
以前我在医院见到过一个住院患者，入院抽血检查抽出来的血都是乳白色的，没有一丝的血色，抽血的小护士都惊呆了，马上叫医生过去查看。我也惊呆了，我也是第一次看到这种情况。
随着现在生活水平的提高，人们的饮食水平也越来越好，很多人既没有管住嘴、也没有迈开腿运动，造成患高血脂的人越来越多。所谓的高血脂就是指血液里的血脂成分（总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白）偏高了，也就是大家所说的“血管里的油”多了。高血脂会导致动脉粥样硬化，大大增加了冠心病（冠脉粥样硬化）的发生风险，而且还是导致胰腺炎的重要原因之一！
像抽血抽出来乳白色血液的情况临床上也偶尔会出现，我们称之为“乳糜血”，这就说明血液中含有大量的“油”。当然了，这也只是极少数的例子，大部分人血管里的“油”多不多凭肉眼是看不出来的，还是得靠抽血去化验。
高脂血症多见于暴饮暴食、缺乏锻炼的人，当然了，这些人很多都是胖子，所以，胖子出现高血脂比较多见。
那么，问题来了，血管里的“油腻”该如何改善呢？
1.控制饮食：高血脂大部分都是吃出来的，要改善血管里的“油腻”，首先就得从控制饮食入手。少喝碳水饮料、少吃油腻（动物内脏、煎炸食物、甜点等等），食用植物油，多吃青菜、水果和粗粮。
2.增加运动，减轻体重：饮食控制主要是减少油脂的来源，还得通过运动来增加油脂的消耗、减少血管里油脂的积累。建议以有氧运动为主哈，比如说跑步、骑车、游泳、打篮球等等。
3.调脂药物：血脂太高或者通过饮食、运动控制不佳的时候，还可以选择调脂药物来降低血管里的“油脂”。常用的降脂药物主要有他汀类（如辛伐他汀、氟伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、普伐他汀、匹伐他汀）和贝特类（如非诺贝特、苯扎贝特等）。他汀类使用比较多，不仅可以显著降低总胆固醇与低密度脂蛋白水平，还可中度降低甘油三酯水平，更为重要的是还能有效减少心脑血管疾病的发生率！贝特类主要是降低甘油三酯，如果主要是甘油三脂高，可以选用贝特类调脂药。
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全科吴医生
心血管和脑血管疾病已经成为常见的疾病，它们共同的病理基础都是动脉粥样硬化；而动脉粥样硬化又与血脂过高有极大的关系。因此，控制血脂过高是有效的预防途径。
在人体的血液中，除了血细胞等固体成分之外，就是液体血浆。在血浆中就含有人体所需的脂质成分，称为血脂。血脂包括脂肪和类脂。脂肪主要是甘油三醋，类脂是磷脂、糖脂和固醇的总称。血液中所含的这些脂质，循环全身，对人体具有重要的生理功能。人体的各种活动都是以热能做动力，都在消耗着热量，脂质是产生热量最高的营养素，供给人体的热量需要。
人体是由千千万万的细胞构成的，细胞膜则是由磷脂、糖脂和胆固醇组成，脑和神经也都需有磷脂和糖脂；胆固醇还是体内合成激素的必、要物质。
从膳食中摄取的营养物质，有些是脂溶性的;比如维生素A,D,E,K与脂肪一起存在，才能在肠道同时被溶解吸收，供给人体需要。脂质对皮肤上皮细胞有保护作用，可以加速皮肤损伤的愈合。
胖子连血管里都是油，导致冠脉粥样硬化的“油腻”如何改善？
从日常生活中控制血脂过高，首先是在饮食上控制。这包括两个方面：控制高胆固醇食物的摄人，多吃些有降低胆固醇作用的食物。
在饮食中，动物性脂肪、动物的脑、肝、肾，鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、蟹黄，松花蛋、虾子等食物，胆固醇含量很高，应控制食用量。以人们常吃的鸡蛋为例，每个蛋黄约含320毫克胆固醇，每天只吃一个鸡蛋为宜；如果不是血脂过高，也不必只吃蛋清不吃蛋黄。控制纯糖和脂肪有利于降低甘油三酯。
含胆固醇较低或有降低胆固醇作用的食物，有谷类、瘦肉、鸡鸭肉、鱼类(尤其是海产鱼)、海参、海带、薯类、香蕉等食品，以及植物油（尤其是芝麻油、花生油、玉米油），应在日常膳食中适量增加。摄入牛奶、豆类或其制品还可补钙，也有利于控制胆固醇。喝茶，尤其是绿茶也有降血脂作用。
在饮食控制的同时，坚持体育健身运动，有利于消耗体内脂肪，并加速血液运行，不使血流疲滞，有利于防止胆固醇在血管壁沉积。在全民健身运动中，选定自己的运动项目常年坚持，还有利于保持适宜体重。
还要勤于用脑，人的大脑只有体重的2%，却在消耗人体20%的热量，勤于用脑(尤其是老年人)将有利于减少体内脂肪堆积，有利于降低血脂。
40岁以上的人，还要在每年的健康体格检查时查验血脂，评定在日常生活中控制血脂过高的效果。如果发现高脂血症，再配合其他治疗。
王药师心血管讲堂
合理用降血脂药物，另外要管住嘴，迈开腿，坚持长期锻炼身体。
