最近我的小夥伴超人寶寶瘋狂安利我一個新開的旋轉小火鍋。你們是知道的，吃旋轉小火鍋我有自己的白月光店，對別人家一直不屑一顧。但她只是簡單粗暴的甩我一張圖，白月光就變黏米粒了。
找到這家小店花了些功夫，因為他完全不在我的生活區域內。儘管藍色的門面在二旅社永盛成商圈是一點都不低調。
進門才知道這裡裝修是ins風，還放著一般咖啡店才用的外文音樂，紅牆上的畫幅都好有品位。我忽然意識到小火鍋就是代表一個人也要好好吃飯的精緻態度才對嘛，以前愛過的那些簡陋凌亂的初代旋轉小火鍋完全跑偏了。
涮菜不插籤，不擠在彩色塑料碗裡，每一種都有了專屬的小盤子。T型傳菜機直接開進廚房裡，補菜快還衛生，越看越覺得有點高級。
開放廚房還有個離（加）子（溼）補（器）水裝置。每盤出去闖蕩生活的菜回到家能做一次spa，真是願菜品出走一圈，歸來仍是少年。
這家都是按盤子顏色收費，黑色盤兩塊，白色盤三塊。絕對是涮菜品種最豐富的旋轉小火鍋。
跟老闆閒聊了兩句才知道這不是個加盟的品牌，而是他走南闖北吃火鍋把發現的好東西攢在一起弄出來的。因為沒什麼餐飲經驗，反而處處要求細節到位。小料臺都是比照大品牌火鍋做的，基本想蘸什麼口味都有。
來之前超人跟我說這裡的咖喱鍋奶香十足，特別好吃。果然從開鍋以後就咖喱味鍋奶香四溢，不知道是有什麼秘訣。
咖喱鍋煮什麼都金黃金黃的，雖然濃濃的奶香味吃進嘴會離奇消失，但鹹香的咖喱味依然很上癮。配上專門的木頭漏勺，日式的精緻體驗滿分。
老闆推薦的番茄鍋也很贊，番茄味兒濃濃的，裡面有很多西紅柿小顆粒，可以喝湯哦。
白色盤子裡都是特色菜，各種大火鍋都不一定配全的海鮮丸子、福袋、魚蛋、夾心芝士年糕、蟹柳和成都午餐肉這裡都有。
黑色盤子說是常見一些的涮菜魚丸，但其實也有很多諸如羅馬生菜、蛋餃之類的好物，菜量還很足。
除了小盤裡的涮菜，這裡還有單點的精品肉肉，如果只想吃一種，務必記住爆嫩的竹籤牛肉。用的鮮牛肉，應該是醃製過口感特別棒。
10塊錢的蝦滑也是一人精緻生活的必備單品，能看到大塊蝦肉在裡面，用小竹板撥下去儀式感滿滿。
衝著顏值去點的培根也很好吃，吃完回來翻照片才發覺原來這裡的培根跟早點攤的紋路不太一樣，應該的未經合成壓制的五花培根。
經典又傳統的牛羊肉這裡也有，還有口感滑嫩的龍利魚片，吃這麼精緻的小火鍋，當然還是配上肉一起更好。
本來我們的遇見都是自己解饞隨手分享的，沒想到網紅嘟嘟被老闆認了出來於是吃飯就沒花錢。不過粗略算算三個人吃了140左右的樣子。似乎比普通旋轉小火鍋貴，不過吃到了肉、蝦滑和更好的食材，比吃大火鍋還是省多了。
最後謝謝帶著4個月大的寶寶還要給我們安利美食的小超人友情提供美食線索。如果你也有私藏的好店，記得安利給我呀，秋咪~~~
評客遇見
# 小火鍋先生 #
地址： 團結大街和三八路交叉口永盛成超市樓下
人均： 吃肉45左右，不吃肉30左右
必點： 點一份肉或蝦滑，就能吃的痛痛快快。
蘸料試試海鮮汁+辣椒圈+麻油+香菜，get嘟嘟最愛蘸料同款。
tips： ①門前停車很方便，而且只不壓住自行車位就不收費。
省錢攻略： 暫無美團，但是店裡儲值挺合算的，100當120，還送兩個鍋底。
圖文/大白 Linx 熱心市民 兔子
閱讀更多 包頭評客 的文章
