紹興作為一個歷史悠久的江南古城，有很多地方是值得一去的。

魯迅故居，沈園，東湖，安昌古鎮，西施故里，曹娥景區等這些景點都非常值得一去，不過我今天要說的卻不是這紹興的景區，而是紹興的美食！

紹興的美食眾多，但是我覺得如果去紹興的話，以下這6種美食沒吃就走的話，就算白來了，這6種美食，吃後會讓你回想起這食物的味道時，還會想再次來到紹興！，下面就讓我講一下是哪6種美食吧！

第1種美食是梅乾菜扣肉

梅乾菜扣肉這道菜在浙江好多地方都有，但是紹興的梅乾菜扣肉更加好吃，因這道菜好就好在，在做的時候，加入了紹興的醬油，用紹興醬油做出來的梅乾菜扣肉滋味格外好吃，如果你來紹興旅遊的話，這種用紹興醬油製作的梅乾菜扣肉，一定得嘗一下。它肥而不膩，入口即化……

第2道菜是臭豆腐

紹興人是很喜歡吃臭味的美食的，尤其是用臭莧菜杆汁醃製出來的臭豆腐，味道更加好，經過油炸之後的紹興臭豆腐，再配上一些醬汁兒，吃起來讓人回味無窮。全國各地都有臭豆腐賣，但是紹興的臭豆腐更加好吃，你只要嘗過味道就明白了。

第3道菜是醬鴨

這道菜也是典型的紹興菜。也是紹興特產之一，做好的紹興醬鴨，滋味讓人回味無窮，越嚼越香，非常好吃！臨走時還可以買來當成手信，帶回家給自己的朋友親人！

第4道菜是紹興的醉蟹

這也是我最喜歡的一道紹興美食了，紹興的醉蟹是用紹興黃酒醃製而成。滋味最為鮮美，用醉蟹來下飯最為鮮美好吃，這醉蟹的味道很鮮，肉也很嫩，只要你吃過紹興的醉蟹，就再也忘記不了它的味道，它比寧波的鹹嗆蟹味道更加鮮美。

來到紹興不吃紹興的醉蟹的話，實在是太可惜了，這是我強烈推薦給你的一種特色美食，來到紹興其他的美味你可以不吃，但是醉蟹必須得嘗一下。吃的時候，再配上一點熱過的黃酒，那滋味太妙！。

第5道菜是紹興的糟雞

這紹興糟雞的是以當年養的越雞和酒糟為主要原料製作而成的，經過水煮，醃製，醉糟等工藝，做好之後的糟雞，肉質非常細嫩，鹹鮮適口，糟香醇厚，讓人越吃越愛吃。來到紹興旅行，吃飯的時候，點上一份糟雞，吃上一口絕對讓你回味無窮！

第6道菜是茴香豆

魯迅筆下曾經提到過的一種紹興美食，在關於孔乙已這篇文章裡就講過茴香豆，這茴香豆可是紹興的一個特產小吃。嚼起來很香，雖然沒有前5道美食出名，但是來到紹興，嘗一下魯迅筆下的茴香豆的味道，也算是不枉此行了！吃茴香豆，吃的不僅是它的味道，更是吃的一種文化氣息吧！畢竟魯迅的孔乙己是我們上學的時候都學過的，嘗一下他筆下的茴香豆，也算是一種回憶了！