騎蝸牛走高速
在《水滸傳》120回的篇幅中，作者對林沖、武松的描寫用的篇幅最長，我們受到原著的影響對武松、林沖的喜愛要遠超其他的好漢！
在金聖嘆點評《水滸傳》的時候，將魯智深、林沖二人評價為“上上人物”。
金聖嘆對林沖的評價
金聖嘆對林沖的評價和我們是一樣的，對林沖的遭遇多是憐憫又夾雜著氣憤。高衙內在朗朗乾坤之下調戲林沖的妻子，而林沖由於畏懼高太尉的權勢，只能打碎了牙齒往嘴裡咽。
林沖受到高太尉的迫害而被刺配滄州，前途未卜的林沖害怕高衙內再次欺辱自己的妻子，忍痛寫下了休書“任從改嫁，永無爭執。委是自行情願，即非相逼”。寫出了林沖在不得以之下為之的辛酸，雖然痛恨上蒼的不公，但是卻不得不服從於殘酷的現實。
當魯智深準備殺了那兩個公人時，林沖卻阻擋了他，認為如此做的話，只會又平添兩個冤屈之人，他不願意其他人也和自己一樣受到不公正的對待。儘管林沖深處逆境，但卻依舊有著大仁大義之心。
能忍的林沖
林沖在成為流寇之前，人們一直以為他是個懦弱的人。本來也算是宋代的基層工作者，雖然不至於大富大貴，但起碼可以一世安逸。但是千不該萬不該遇上了頂頭上司的兒子高衙內。在封建社會，一個縣官就能將一個民間的家庭搞得家破人亡。更不用說是林沖的妻子是被當時的“相二代”看上了，林沖一無背景、二無錢財，只能通過“忍”來面對當下的情況，除此之外林沖沒有第二條路可走。或許林沖的形象，就是宋代當時眾多普通民眾中代表。
林沖的妻子在高衙內被欺辱之後，林沖忍了；林沖在刺配滄州道的路上，被董超、薛霸欺辱；他在牢城營被洪教頭輕視。在晁蓋等人上山之前，林沖的日子都是在忍耐中度過。
發狠的林沖
忍無可忍，無需再忍。
林沖在各種境遇下不得不忍耐，但是在那一夜，林教頭風雪山神廟，這是由此開始，林沖不再忍。
山神廟前林沖“把陸謙上身衣服扯開，把尖刀向心窩裡只一剜，七竅迸出血來，將心肝提在手裡……又早把頭割下來，挑在槍上，回來把富安、陸謙頭都割下來，把尖刀插了，將三個人頭髮結做一處，提入廟裡來，都擺在山神面前供桌上。”
林沖的狠是在忍耐了無數次之後的爆發，林沖的這種反差，就是“官逼民反”的真實寫照。
而《水滸傳》中風雪山神廟前的那一夜，就是林沖轉變的開始，也能夠表現出《水滸傳》全篇的主旨，那就是“官逼民反”。這也是人們喜歡這個情節的原因！
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把“林沖槍挑酒葫蘆”的形象作人物畫，是有其深刻含意的。
第一、酒葫蘆的來歷。
林沖被高俅陷害發配滄州，由於有柴進柴大官人的書信，滄州管營不但沒有難為林沖，反而給予了多方關照，後又輾轉來看守草料場。草料場原本由一個老軍看管，林沖與他交接工作後，老軍把他的酒葫蘆留給了林沖。因此，這個酒葫蘆無形中就成了林沖被陷害悲慘遭遇的一個物證，一個象徵。
第二、槍挑酒葫蘆的時間節點。
林沖在草料場住下來後，當時風雪交加，破舊不堪的草房四面透風，林沖飢寒交迫，無奈只好用槍挑著酒葫蘆，出外去老軍告訴他的一個地方（距草料場二三里地）買酒避寒。因此，林沖槍挑酒葫蘆在大雪紛飛中艱難前行的畫面，就成了《水滸傳》重要章節“林沖風雪山神廟”的又一個象徵。
第三、在山神廟避雪，僥倖避過了一場災難。
林沖買酒回到草料場，不料草房已被大雪壓垮。他只好從倒塌的虛墟里拽出一條被子，到半路上一個破敗無人的山神廟避雪。林沖在山神廟裡圍著被子，用那個酒葫蘆喝酒。這時高俅派來陸謙等人點著了草料場要燒死他。幾個人點火後跑到山神廟來等結果。林沖怒火中燒，奮起反擊，殺死了陸謙等人，趁雪夜逃上了梁山。於是便有了《水滸傳》的另一重要章節“林沖雪夜上梁山”。
從以上三點可以看出，這個酒葫蘆在《水滸傳》兩個重要章節中，都起到了一個承前啟後具有代表性的道具作用。人們只要看見林沖用長槍挑著酒葫蘆在風雪夜裡行走的畫面，自然就會想起林沖被迫害走頭無路奮起反抗逃上梁山的曲折過程。
另一層含意也代表著，在那黑暗無道的社會里，好人受迫害遭受的苦難，是多麼令人同情，從而折射出官逼民反，民不得不反的黑暗現實。
面對這些，林沖槍挑酒葫蘆的形象，其含意已遠遠超過了酒葫蘆本身的作用，它是一種象徵，一種意境，一場悲壯悽慘的歷史寫照。
酒葫蘆的作用，功莫大焉！
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雖然不知道林沖雪夜上梁山這個畫像的來源是什麼，但竊以為確實最能夠代表《水滸》這部書應有的氣質和內涵。
鋤揚軒認為：
1、《水滸》是一部描寫農民起義的小說，儘管最後招安投降了，但瑕不掩瑜，畢竟除暴安良、懲治貪官還是主旋律。那麼用一幅畫表現農民起義，要麼就是用推翻大宋朝的圖片（這顯然沒有）；要麼就是用一張攻城略地的圖片，這也不可能，這支隊伍始終是死守梁山水泊的，始終沒有擴大根據地；要麼就只能用人物形象來進行藝術表現了。
那為什麼選林沖呢？
2、《水滸》人物眾多，但大家熟悉的，筆墨最多的或者最喜歡的，不外乎魯智深、武松、史進、楊志、盧俊義等等。
魯智深是個和尚，形象不能代表，拳打鎮關西？倒拔垂楊柳？這跟農民起義很難聯繫在一起
武松是最血性的，但其上梁山之前，更像一位武俠高手，個人英雄主義突出，武松打虎？醉打蔣門神？血濺鴛鴦樓？揍死西門慶？好像都不合適吧？
盧俊義也不行，這是宋江吳用的詭計，決然不合適
剩下就是楊志了
3、為什麼楊志不合適？
楊志是五侯令公之後，楊志賣刀，失花石綱，失生辰綱，上二龍山，對吳用懷恨在心，悲悲慘慘，悽悽切切，是一個響噹噹的男子漢，但人物形象不夠飽滿，尤其是不能用來代表梁山。
4、結論只能是林沖
林沖是官逼民反的典型代表，是一生抑鬱的悲苦好漢，是有仇不能報有恥不能雪典型的農民起義形象。
尤其是其雪夜上梁山，長槍挑著酒葫蘆，頭戴長沿斗笠帽，衣衫襤褸，風雪交加，滿腔憤懣，妻離子散，家破人亡……
夫復何言？？？
鋤揚軒
很高興回答你的問題，為什麼人們喜歡林沖的槍挑葫蘆人物畫呢，我覺得有以下幾點：
1、武藝高超，智勇雙全乃是是東京八十萬禁軍教頭
2、兒女情長，為妻子不惜得罪高太尉而被刺配，葫蘆斗笠與花槍，大雪紛飛白茫茫。這是林沖留給所有人最悽美淒涼的畫面，林沖被髮配充軍到了滄州草料場。那時天寒地凍，林沖感到極冷，於是出門買酒禦寒，看到漫山遍野大雪紛飛，天地一番銀裝素裹
3、他是個處處都要考慮十分周到細緻的人，他是一個凡事三思而行遇事總是退讓的人，他是一個不與人為仇不亂惹是非的人，他是一個滿足於自己的小日子希望能平安生活的人，但是無論他怎麼做，無論他多麼謹小慎微，他依舊沒有能逃過命運對他的捉弄，他被人逼上牆角，他不得不奮力反擊。
4、忍辱負重，一忍再忍殺了陸虞侯上了梁山又殺了王倫推晁蓋坐第一把交椅成就一番英雄事業。
5、文武雙全，梁山上一個大哥級的人物，資格最老，人人敬重。
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在《水滸傳》的人物畫裡，我們能夠發現，畫家們似乎總是會把林沖這個人物繪於那幕“風雪山神廟”裡。大風雪之中，身處草料場，挑著葫蘆，凝神遠望，因為畫家們的選擇，這一幕彷彿與林沖這一人物形象割捨不開了。而畫家們之所以要選擇這一幕作為繪畫林沖的背景，個人認為原因有二：
第一，“風雪山神廟”與“誤闖白虎堂”一樣，是林沖在上梁山前作為主角的代表經歷，但是相比後者，前者更能凸顯林沖。“誤闖白虎堂”一幕體現了高太尉的詭計多端，但是相對應的，卻以此反面人物凸現林沖的善良本性，也通過這一回揭示出林沖與高太尉之間的過節。對於林沖來說，高太尉冤枉他帶刀私闖白虎堂的陰謀是不光彩的，也是難以說明的；而“風雪山神廟”卻是他在管理草料場時獲得的偶爾愜意。畫家們站在林沖的角度分析比對，才決定用此情景。
第二，“風雪山神廟”一回裡通過林沖的一系列動作描寫把這個人物的個性愈加顯示出來。他被派往草料場，代替老兵的位置，用老兵的酒葫蘆打酒，在雪地裡揮舞花槍，暢飲醇厚美酒。在中國古代，槍與酒彷彿已成為豪爽人宣洩不平之氣的事物，同樣，林沖被高太尉冤枉，無奈之下只得休妻棄家，在發配途中飽受委屈，這些苦痛在雪地裡無人傾訴，於是林沖只好把孤獨無奈且悲憤不平之緒寄託於喝酒和舞槍中，以排解內心愁苦。而我們只要縱觀林沖的一生，會發現這簡單的喝酒舞槍恰好是林沖這個形象最為光彩奪目的一幕，也體現出他心中的那份豪俠之氣。所以畫家選取這一形象，其實是理解林沖的孤單不平，歌頌他的豪情俠氣的表現。
因此，從畫家們的安排設定不僅可以幫助我們更清晰地瞭解林沖心態的變化，還可以看出畫家們對人物的理解。的確，畫家在塑造人物時，應該也必須要做到對文學人物心理及行為的分析，才能進一步找到人物畫像的意義。
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林沖被冤屈入獄，一直走到看管草料場這期間受盡折磨，時時被人算計謀害。槍挑酒葫蘆是他在看草料場時去飯店買酒時的形象。做“水滸傳”人物畫有如下幾層意思。
一林沖這個打扮救了林沖一命。
高俅為了乾兒子想得到林沖的妻子這件事上。設局陷害林沖，置於他死地。罪名是刺殺高俅。就判林沖死罪發配滄州監獄坐監。多次暗殺沒得逞。又用計讓林沖看草料場，實際是想燒死林沖。林沖在看草料場時得去兩裡外吃飯買酒。為了安全也為了保暖就戴著帽子拿著槍，把酒壺拴在槍上，是為了出去買酒的需要。也正是因為這個形象，去買酒才躲過了一劫。草料場被燒。結果這身形象成了林沖經典而又救命的打扮。堂堂的國家教頭如今被逼到這身打扮去買酒。這是什麼世道啊！是林沖一生低谷時的作品。這身打扮讓人不由就會想起社會的黑暗。所以經常當畫面是有一定的故事，有諷刺奸臣當道的寓意。
二:林沖這個畫面暗含無奈，冤枉，家破人亡，痛苦摧殘。
林沖被冤枉到差點被燒死期間。妻子上吊死亡，老丈人神經。被人滾水燙腳，設計燒死他。這一切的痛苦災難在一夜之間都來到了。天堂到地獄，槍 挑著酒葫蘆的形象，是被逼迫的。是沒辦法，為生存活命到飯店吃飯，然後灌滿酒葫蘆回到草料場備用的。在當教頭時很多人伺候著會是這樣嗎？所以這個畫面有“悲”的含義。只要看到這個畫面就會想起林沖的很多“悲”事。
所以林沖這個畫“含金量”太高了，故事太多。大家認為咋樣？
王喜全
林沖挑槍說明他性格里有粗放性的一面。敢於與封建王朝作鬥爭的思想，也突出了他性格的灑脫，豪放不羈。槍上掛著酒葫蘆，同時也說明他具有農民階級的侷限性。酒可以消磨人的意志，也可以使人意志增強，其實這裡主要體現的就是他性格之中的退縮與隱忍。喝酒是為了消愁，因為他有家庭。他沒有放棄自己良民身份的念頭。 總地來說，這樣的形象設計是符合他的性格以及作者從深處構造的意識形態價值觀。
林沖樣子很威武,他的性格里也有粗放性的一面.但是,他出身於官宦人家,他父親就是武官,這使得他後天被動接受了官場的不公和本份的忠君思想.在行為上,體現出來的就是退縮與隱忍.加上他有家小,就更使他不能像魯智深一樣拿的起放的下.比如面對調戲娘子的高衙內時高高舉起卻打不下去巴掌,比如野豬林險些遇害還是對董薛客客氣氣.因為他還對仕途抱有幻想,至少,他還沒放棄自己良民身份的念頭,直到風雪山神廟.
風雪山神廟是林沖命運的轉折.這時的他已是退無可退,忍無可忍.終於,埋藏在心底的豪雄之氣徹底爆發出來.雪夜出逃,路上與人爭酒,這個林沖與之的林沖簡直判若兩人,可以說,這是他對自己的顛覆,在原有的價值觀被摧毀時,帶出了近乎扭曲的宣洩.是梁山諸豪中思想衝突最激烈的一個人,也是逼上梁山的典型
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你好，我是八風吹，我來試著回答這個問題。
一句話：林沖雪夜山神廟是他命運的真正轉折點，雪夜之後委曲求全的林沖從此死了，了無牽掛的英雄之氣在這一場人生的暴風雪之後，從此就成了林沖最佳的詮釋。
林沖的形象從此改變。
而雪夜鉅變之前的前奏，就是林沖沽酒後挑著葫蘆前往山神廟的一幕，就如戰場上密集轟炸的炮火之前，忽然出現的片刻安靜，最是讓人印象深刻。在現代電影中這種手法頻頻出現，施耐庵雖然沒有使用現代的電影語言來描寫彼時彼景，但卻用神來之筆驚豔之詞烘托了這個場景，就是高中語文課本上大家都知道的那六個字一一一“那雪正下的緊”。
水滸傳雖然是一百單八將，但是極富特色又個性鮮明，作者同時花費了大量的筆墨著力渲染的，也就耳熟能詳的那幾個不到十個人，比如宋江、武松、魯智深、楊志等等，林沖就是其中非常突出的一個。
林沖本是公務員序列中的低階武官，如果不是在京城任職，像他這種層次的吏員在官場上是沒有多少頭面的，這就決定了此人在上梁山之前形象一直是謹小慎微壓抑沉鬱的，儘管專業能力突出，身懷不俗的技藝，但在文官佔據更高的話語權的封建官僚體制中，他要想靠論資排輩混到一個像樣的官職退休一要做到無過，二要做到站隊，三還要識趣，可想而知像他這種“武藝壓身不嫌高，雄志在心無人見“的無背景小吏，工作生活過得有多憋屈。
就算沒有高衙內之事作引爆發後面一系列故事，林沖的官場之路也必將頗為艱辛，而林沖本人是明白這些官場潛規則的，也一直試圖著去適應這些潛規則。
但是他的上帝也就是施耐庵，給他安排了一場人生的巨大風暴襲來，他在風暴之中，被動的做出了人生最大的艱難選擇，風雪山神廟就是他的蛻變篇章。
因此 ，“槍挑酒葫蘆”的形象，簡直從側面證明了畫家選材眼光的獨到與毒辣。
謝謝。
八風吹一一老獸
英雄往往與酒相伴，自林沖出場，涉及到林沖喝酒的情節不下十處。林沖在草料場與老軍交接時，接受了老軍相贈的酒葫蘆。此時的林沖當然是需要酒的，且不說一人看守草料場的孤獨與寂寞，單是眼前的寒冷就急需酒來抵禦。按說，草料場以東三二里就有市井，林沖想喝酒時只顧前去，也花不了多少時間，似乎用不著酒葫蘆。但酒葫蘆有一個實在的妙處，那就是隨時都可以喝酒。而此時的林沖心中是有萬般思緒的，對高俅的痛恨與無奈，對妻子的惦念，對復仇的渴望，對與家人團聚的嚮往，這些思緒又能向誰訴說呢？酒，可以禦寒，可以解愁，可以給人以心理安慰。所以我們看到林沖帶上了酒葫蘆便 有了生活的氣息，有了人間的溫暖。在市井的酒家裡喝完了熱酒，還買了一葫蘆酒，自然是準備回草料場喝。草料場的大廳被雪壓倒了，林沖去廟裡過夜，這情形夠狼狽了，好在有酒相伴，哪怕酒葫蘆中裝的是冷酒。酒，似乎可以讓林沖擺脫現時的愁苦，可以讓他生出對生活的無限希望。可以說，酒葫蘆其實反映的是林沖嚮往安穩生活的一種心理。
小說中戲劇性的一幕是林沖用花槍挑了酒葫蘆，而腰中也藏著那把解腕尖刀。這三種物品反映出林沖的三種不同的心理，而一個人在一段時間裡竟然被逼得同時有三種不同的心理，這真是讓人悲嘆啊。從這三個物品的解讀中，我們不正好可以感受到朝廷的黑暗、官員的腐敗、世道的險惡嗎？這就是林沖走上梁山的原因啊。
追夢小卒
各位看官稍坐，且聽我將書中這一段交代一下，我們再往後分析。
話說到林沖被陸虞候算計，發配草料場，於原本看守草料場的老軍交接完工作後，放下包裹，生氣爐火，看到屋子四下透風，正考慮著閒時要喚泥水匠來修補呢，忽覺得身上寒冷，（書中原話寫到）尋思：“卻才老軍所說二里路外有那市井，何不去沽些酒來吃？”便去包裹裡取些碎銀子，把花槍挑了酒葫蘆，將炭火蓋了，取氈笠子戴上，拿了鑰匙出來，把草庭門拽上。
這裡交代了花槍，酒葫蘆，氈笠子，後面接著又交代了酒葫蘆的來歷，是看守草料場的老軍留下的。人物的裝扮交代完了，我們接著來分析問題！
林沖的問題大家都知道，是因為高衙內看上了林沖的老婆從而生出霸佔之心，這屬於欺男霸女，是書中的典型反派角色，而林沖是頂天立地的英雄人物，不是高衙內可以惹的，故而讓自己的便宜老爹高俅想辦法搞定林沖，大反派高俅也出來了，陸虞候在整個陷害林沖的事件裡是最大的幫兇和實際的執行者，魯智深處理了高衙內，為了整個故事的發展，高俅不能死，所以林沖的大仇得報，就落在陸謙的身上了。另一方面，陸謙是林沖的好朋友，朋友背叛，屬於不義之輩，陸謙此人的下場也能突出全書的主旨，自然這一段就要寫的精彩些，大快人心些，自然深入人心，而林沖的風月山神廟裡面長槍、氈笠、酒葫蘆的造型也就被大家傳唱和記住了，其實書中的很多地方都是用瞭如此的方法處理的，比如：拳打鎮關西，醉打蔣門神等！
