（3）运动

有氧运动可使LDL-c、甘油三酯降低，又可提升高密度脂蛋白含量，非常有利于血管健康。

每次的运动时间应该控制在30-40分钟左右。选择缓慢提高心率的运动方式。

【专业医生为您做解答】当发现自己血脂高时，很多人第一反应是：吃肉多了，吃的太油了，又不爱运动，血脂肯定会高了，以后少吃肉、鸡蛋，吃的清淡点，血脂应当就能降下来。可是，一段时间后再查血脂，虽然有所下降，但仍然还是高，这可该咋办？

相信这样的人不在少数，有这样想法的人想把血脂降下来还真的很难做到，为什么呢？因为控制血脂好比打仗，知已知彼才可能打胜仗，就比如说甘油三酯是血脂中最容易升高的一项，但只要不吃肉和鸡蛋就能降下来吗？

答案是否定的，因为它是由肝脏合成的一种脂肪，并非直接来源于食物，是肝脏利用食物中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油合成的。脂肪酸是动物性食物及植物油的主要成分，不吃肉可以，炒菜总要用油吧；葡萄糖主要是主食中的碳水化合物分解而来，吃饭总不能不吃主食吧。所以，只要吃饭就会有甘油三酯合成，这两种合成原料越多，合成的甘油三酯也就越多。

现在应当明白了，要控制血脂仅仅不吃肉和鸡蛋等等，而不控制主食的摄入量，对甘油三酯的控制是取得不了理想效果的。同样的道理，比如体内的胆固醇，其中只有20%来源于食物，其余的80%由肝脏合成，且食物中如果胆固醇含量比较多，机体的吸收率是大幅下降，并不会吸收更多胆固醇进来，所以吃一颗鸡蛋是不足以影响胆固醇水平的，之所以有些人不建议吃鸡蛋，是因为本身胆固醇水平已经超标了，不吃鸡蛋是为了通过减少外源性胆固醇的摄入量来达到控制胆固醇的目的而已。

因此，血脂高与吃确实有关，但并不是什么食物吃多了引起的，而是饮食结构不合理，各种营养素配不均衡及超量所导致的，调整饮食结构合理饮食才是关键和根本。

此外，高血脂与血管堵塞确实有关，但一定要知道高血脂本身不会堵塞血管，而是因为血脂高了，有更多的脂肪可能沉积在血管内皮上，并引起一系列炎性反应，脂肪发生脂质化变性后积存在血管壁中，导致动脉粥样硬化及斑块形成，血管发生了病变后，管壁变厚、变硬并形成团块才导致了血管的堵塞，所以降低血脂的目的是为了阻止动脉粥样硬化与斑块的形成与发展。

还有就是，运动在控制血脂中也很重要，可以促进机体对脂肪的利用，但要知道运动对脂肪的消耗与脂肪合成的速度是不对等的，即多合成的脂肪需要付出更多倍的运动锻炼才能消耗掉，比如多吃一两主食，想消耗掉可能多产生的脂肪，需要慢跑2小时，谁会这样做呢？因此，运动要建立在合理控制饮食的基础上才能真正发挥作用，这一点要特别注意。

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天天听健康

引起血脂异常的原因有很多，吃只是其中的一个重要原因，除了吃，导致血脂异常的原因还有家族遗传、体力活动不足、肥胖、年龄增加、大量抽烟喝酒、糖尿病、甲减、肝肾病变、红斑狼疮、氢氯噻嗪等利尿药、β受体阻断药以及长期服用糖皮质激素引起库欣综合征等均会导致血脂异常。

那吃那些东西容易导致血管堵死？

①吃东西过多。

②经常吃甜食如蛋糕等。

③经常进食肥肉等高动物脂肪的食物。

④经常进食蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物。

⑤经常吃奶油及其奶制品。

⑥经常以猪油、椰子油等含有高脂肪和高胆固醇的为食用油。

⑦经常吃快餐。

⑧经常在外面用餐。

佳园道

我是爱琴营养师，从事慢病营养多年，很高兴来回答您的问题！

高血脂多和吃有关，确实也不假，当然了，还有与遗传，自身代谢有关。

膳食营养对血脂代谢的影响最为大的应该就是:

(1)膳食中的脂肪和脂肪酸了，也就是说，膳食中总脂肪和饱和脂肪酸所占能量的比例与人所TC 呈正相关。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都具有降低血清胆固醇的作用。增加反式脂肪酸的摄入，可使LDL -C 水平升高。明显增加心血管疾病的危险性。

富含饱和脂肪酸和的食物: 动物性食物、肥肉、荤油、动物内脏等

含有反式脂肪酸的食物: 植物奶油、人造黄油、氢化植物油、起酥油、各种高温油炸食品、珍珠奶茶、大部分饼干、方便面、冰淇淋等

增加n -3多不饱和脂肪酸的摄入，比如水产品尤其是深海鱼，可降低血清甘油三酯、血浆胆固醇，增加高密度脂蛋白，抗血小板凝集。

(2)大量的糖类摄入，糖代谢增加，细胞内的AT P 增加，使脂肪合成增加，特别是能量密度高、缺乏纤维素的双糖或单糖类。可使VLDL -C, TC 、TG 、LDL -C 水平升高。

增加富含可溶性膳食纤维的食用，比如。大麦、燕麦、豆类、水果等。

(3)维生素和微量元素

缺钙，可引起血TC 和TG 升高，缺锌，可引起血脂代谢异常，缺铬可使血清TC 升高，并使HDL -C 下降。抗氧化维生素C和维生素E对血脂有影响。

从以上可以看出，避免高血脂，降血脂，要养成良好的饮食习惯，合理饮食，戒烟酒，限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，才可以避免血管堵塞。

除此之外，加强体育锻炼，保持能量摄入，防治超重和肥胖才好。

李爱琴营养师

高血脂就是我们常说的“三高”之一，由于现在生活水平提高，导致现在三高人群越来越多，甚至现在的孩子在老人的宠爱下更是膨化食品、油炸食品不离嘴，导致现在三高人群也越来越年轻化。

高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高

现代医学称之为血脂异常。高血脂没有固定的临床症状，它是导致是心脑血管病发生的危险因素，因此高血脂的预防尤为重要。

高血脂多是“吃”出来的，我要从生活饮食着手，预防高血脂的产生。

（1）首先要减少高脂肪食物的摄入，脂肪的摄入会导致血脂升高，从而加重堵塞。例如肥肉、奶油蛋糕、油炸烧烤类等食物。

（2）其次我们要注意高糖分的摄入，糖分的摄入使体内血糖值升高，胰岛素会过度分泌来降糖，摄入太多会明显增加身体负担，从而会使血液变黏稠。例如糖类、碳酸饮料等食物要控制。

（3）然后还要注意高胆固醇食物的摄入，进食高胆固醇的食物，很容易导致血脂进一步升高，进而导致身体健康受损。例如动物肝脏、蛋黄等都属于高胆固醇食物，特别是已经出现高血脂的人群，一定要注意的。

高血脂多是“吃”出来的，我们平时除了注意这三大类的饮食摄入，还要多吃些富含膳食纤维的食物，多食用香菇、木耳、海带等有助于调节血脂的食物，多食新鲜的蔬菜、水果。

另外改变生活方式，控制体重，少抽烟喝酒，多锻炼，多运动也是很重要的。

张浩医生

作为三高之一的高血脂症，的确和“吃”密切相关，虽然家族遗传、环境的因素也起到一定作用，但对于后天高血脂爆发的影响来说，吃可能是最大的威胁。为了预防三高疾病缠身，我们一定要在饮食上多加注意，日常饮食最好以清淡为主，避免过多摄入高油高脂，高糖高盐的食物，烹饪方式多用蒸、煮、炖、焖、清炒和凉拌的方式，避免油炸、爆炒、干煸、红烧等油多火大的烹饪方式；平时多在家就餐，减少在外就餐或点外卖的频率，餐馆或外卖的餐饮为了提高口味，加入的调味料可能我们根本想象不到的多，长期摄入这样的食物很可能让我们摄入的油脂、糖分、盐分都过高。

除了需要清淡饮食之外，还有哪些食物吃了之后更容易导致血管病变？

①加工类食物、速溶饮料、油炸食物

加工类食物中添加剂成分较多，油脂、糖分重，而且其中可能会有“植脂末”成分，特别是速溶饮品、膨化零食等食物中；油炸食品中也含有更多饱和脂肪酸、反式脂肪酸成分，它和植脂末等成分很容易加速生成血液中坏胆固醇“低密度脂蛋白”，低密度脂蛋白会让我们血液中的胆固醇一直循环在血液中，减少运送到肝脏处理的胆固醇数量，因此导致血液中的胆固醇过高，从而加重高血脂症状。油炸食品中还可能生成一些致癌成分，如杂环胺、苯并芘等物质。

②肥腻、高油高脂食物

高油高脂的食物并不是完全不能吃，不过最好不要过多食用，特别是已经患有高血脂的朋友，例如五花肉、肥肉最好少吃一些。注意饱和脂肪酸的摄入适宜，不要过量，比如我们应该注意外出就餐的方式，少选择火锅、烤肉、麻辣烫等饮食方式，其中一般会添加较多动物油脂，如牛油火锅、烤肉也常用羊油、猪油、牛油，饱和脂肪酸虽然对我们没有直接威胁，但如果堆积过量的话会造成肥胖，同样可能会增加诱发高血脂的风险。

③注意适当喝肉汤

肉汤有什么错？肉汤还真不能多喝，肉汤看似对我们没什么影响，但肉汤中其实更容易融入脂肪、胆固醇、嘌呤等成分，对三高患者来说喝多了对自己的状况更加不利。我们在吃肉汤的时候最好适当吃肉，但肉汤最好少喝一点，特别是脂肪含量较多的材料炖的汤，如大骨汤、排骨汤、猪蹄汤、鸡汤、羊杂汤等。

④过度饮酒

饮酒过度是多种心脑血管慢性疾病的病灶，酒精其实属于一种热量不低的饮品，1g酒精能提供7kcal热量，过多饮用必然会摄入过多热量。另外，酒精的中间产物是有毒的乙醛，所以饮酒后很可能会搁置肝脏的工作，导致肝脏中本来要代谢的脂肪堆积起来，时间一长很容易诱发脂肪肝或高血脂症。

只有营养师知道

高血脂除了遗传因素外，不良的饮食习惯，确实是导致高血脂的最主要因素之一。也就是说吃的不对，患高血脂的风险就会明显增加。会增加高血脂风险的饮食，主要从两个角度来说，一个是吃的太多，热量摄入超标，导致超重或肥胖，就会明显增加高血脂风险。另外一个是高胆固醇食物，也要适量，摄入太多，也可能增加高胆固醇血症风险。而只要血脂异常，尤其是高胆固醇血症，就会增加动脉粥样硬化的风险，也就是让血管变狭窄，影响正常的血液供应。因此，想让血管通畅，减少高血脂和其他心血管疾病风险，就得适当减少热量摄入，保持健康体重，同时高胆固醇的食物，也要适当节制少吃。

高热量的食物，首先是各种几乎没营养（主要指蛋白质、维生素和矿物质），热量又高的零食，包括各种甜食甜饮料，还有很多高油的麻花、饼干、方便面等食物，这些从营养和健康的角度，是没必要吃的。只是为了满足食欲，偶尔吃一次，还可以，如果经常吃，高血脂和肥胖风险就大增。当然，还有主食，如果你已经超重或肥胖，主食也需要适当少吃一些，因为我们常吃的馒头、米饭、面条就是身体热量的最主要来源，如果体重超标，运动又不多，就没资格吃太多（可以先减少三分之一的主食，观察体重变化）。还有肉类，低脂的瘦肉和鱼虾，是高营养，但热量并不高的食物，每天都应该吃一些，但高脂肪的肉类（五花肉、红烧肉、排骨等）则属于高热量低营养价值的食物，不利于体重和血脂控制，应该尽量少吃。

至于高胆固醇的食物，主要就是减少肥肉、鱿鱼和动物内脏摄入，高胆固醇但营养价值同样很高的蛋黄，每天吃一个是不用担心的，但也没必要吃太多，其他常见食物，多数不需要担心胆固醇过量，不用忌口太多。

营养科普赵之德

高血脂的出现，与吃是有分不开的关系的，其实高血压之并不是某一种或者某几种食物吃出来的，如果能够适量的吃，其实所有的食物都不会伤害到身体，之所以吃出问题，主要有一些吃的过多，有一些吃的不够，造成身体的营养不均衡，但是营养却是过剩的，从而引发了肥胖，尤其现在很多人平时因为工作性质的原因，经常久坐，就更容易出现腹型肥胖，而腹型肥胖是最容易引起血脂高的。

所以要想预防血脂升高，或者说缓解目前已经出现血脂升高，就需要从饮食上以及生活习惯上进行改善，因为如果高血脂长期不控制，还会增加很多的疾病风险，比如高血压，高血糖，高尿酸，动脉粥样硬化，脑梗，心梗，中风等等，而血脂升高，往往都是血管被血脂堵塞到80%以上才会有症状，而这些症状往往就是这些疾病的前兆，还是很危险的，所以才要进行主动的控制。

那么控制血脂需要做到哪些呢？

1.控制总能量的摄入，尽可能控制一个合理的体重。

2.早睡早起避免熬夜。

3.适量的运动，可以预防便秘，控制体重，降血脂，预防心脑血管疾病等。

4.多吃蔬菜，每天最好多样达到500g。

5.每天吃一些豆制品，可以在100g左右。

6.足量饮水，尤其是在早上起床后两杯水，每杯水200ml，分开喝，并且小口慢喝。

7.少吃油炸类的食物，烧烤，高盐的食物，高糖的食物等等。

8.戒烟限酒。

9.保持愉悦的心情。

心理营养师程伟华

高血脂作为"三高"之一，与心脑血管疾病的发生有着密切的关联。

调查数据显示，我国血脂异常的人群已经占到了18.6%，意味着高血脂人数已高达2亿。

血脂是血液中所含类脂质的总称，主要包含胆固醇、甘油三脂、磷脂等。

当胆固醇过高时，就会沉积在动脉血管壁，长期以往，会形成粥样斑块，这些斑块就像血管中的"不定时炸弹"，一旦破裂就会导致血栓的形成，从而诱发急性心肌梗死等疾病。

其实，高血脂是一种慢性代谢性病，它与不良的生活饮食习惯密切相关。

高血脂的"祸根"找到了，医生：3大习惯再不改，心梗易上门

习惯一、"吃"出来的高血脂

饮食习惯不佳，是导致血脂异常的罪魁祸首，如三餐不按时进食，暴饮暴食，蔬菜水果摄入少等，都会诱发高血脂。

这类人群中坏胆固醇和甘油三酯都会升高，同时好胆固醇的含量会下降，从而诱发高血脂症。

1、高脂肪食物

高脂肪食物无疑会带来高血脂，因为热量大，油脂含量丰富，便会升高血脂，建议高血脂患者不要吃排骨、五花肉、肥牛肉、肥羊肉；尤其是油炸食物！

2、高胆固醇食物

这类食物包括：猪脑、墨鱼、动物肝脏等等。

墨鱼含胆固醇较高，多食易导致动脉粥样硬化，不利于保护心血管健康，因此高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、心脏病等心血管病患者应慎食。

习惯二、"喝"出来的高血脂

除了吃出来的高血脂，生活中，就像酒类、饮料等饮品，都会严重升高血脂。

1、酒

不管是白酒，还是啤酒，高血脂患者都是不宜碰的。

因为在酒精的作用下，会直接激活脂肪组织当中的脂肪酶，这就会促使脂肪酸直接释放到血液当中，如果时间长了，对于血管的破坏会更严重，加速心梗的发生。

2、碳酸饮料

从营养角度来说，一般的碳酸饮料除了含有大量的白砂糖以外，没有任何营养价值。这些糖分进入人体后，会转化成脂肪引起肥胖，导致血脂代谢异常；

同时过多的糖又可以转化成内源性的甘油三酯，最后导致高血脂的发生。

习惯三、"懒"出来的高血脂

"懒"已经越来越成为一种潮流，出门开车，上楼做电梯，就连做家务，也越来越高科技。

这样高效的生活方式，不仅改善了人们的作息习惯，还招惹来了肥胖，致使更多人患上了高血脂。

1、懒得运动

高血脂患者，血液易粘稠，如果久坐不动，长时间无法活动双脚，就会导致腿部深静脉出现血块，导致血栓。

所以，平时一定要坚持运动，谨记：3+7原则，大约耗时30分钟左右，然后在一天内，零星累积到7千步即可。

2、懒得早睡

熬夜，对于现代人来说更是家常便饭，可对于高血脂者来说，长期熬夜、睡眠不足，会加重病情，导致脂肪代谢障碍，不仅会升高血脂，长此以往，还会增加患上冠心病的几率。

需要注意的是，并不是睡得时间越多越好，每晚保证7小时以上的睡眠时间为宜。

脸上出现2种症状，当心你血脂高了

症状1、头晕犯困

高血脂患者时常会有头晕头痛、胸闷气短的感觉。

常见于早上起床的时候，吃过早餐或者起床后1小时就会得到改善，但在下午的时候，就容易出现头晕，困倦，成为不睡不行的程度！

症状2、睑黄疣

血脂过高的人，由于脂质会沉积于眼睑部位，而引起的皮肤的黄色或橙色斑块，称之为"脸黄疣"。

一旦出现脸黄疣，说明体内血脂已经很高了，千万别忽视。

降低血脂，预防心梗，谨记"4个一点"

1、补充营养元素多一点

多喝水，是降低血液粘稠的有效方式之一。

有条件的人，可以在喝水的同时，放一些：元芙菊、桑叶、杜仲茶等，有助于减少脂质在血管的沉淀。

其中，元芙菊含有丰富的黄酮类化合物，而黄酮作为一种抗氧化剂，能够对抗人体内有害的自由基，减少血管壁的老化和"氧化LDL-C"在人体内的沉积，扩张冠状动脉，增加血流量，预防动脉硬化及高脂血症。

2、蔬菜吃一点

要改变以精米白面为主的饮食习惯，坚持粗细搭配，多吃蔬菜水果，减少肉类等食物的摄入。

茄子：茄子皮内含有丰富的维生素p，有着降压和降胆固醇以及降血脂的作用。维生素p可以增加毛细血管的弹性和改善微循环，对高血压和动脉硬化的人来说是最佳食物。

胡萝卜：其中含有一定量的果胶酸钙，对于胆固醇水平有一定的促使降低的作用，建议可以常吃。

3、药物用一点

高血脂作为一种常见的慢性疾病，在药物治疗方面是不可以突然停止的，而是应该合理服用药物以进行长期的血脂控制。

一般来说，要遵医嘱，以降低血清总胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类和树脂类，以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类，要根据情况来服用。

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