今天（3月13日）是昆明恢復餐飲堂食的第一天，到餐館吃早餐的人多嗎？餐館在疫情防控環節又是怎麼做的呢？記者進行了走訪。
早餐上座率不算高
在丹霞路和新聞路上，記者看到很多餐館把擺放已久的桌椅板凳重新支了起來，上午9點多，儘管已經過了吃早點的高峰期，但還是有很多食客陸續光顧餐館。
記者：“生意怎麼樣？”
油條店老闆：“還可以。”
記者：“有人在店裡吃嗎？”
油條店老闆：“給他們在店裡吃了，但人還是少，還是讓他們帶走。”
米線店老闆：“昨天就聽到有人說恢復了，昨天晚上電視上不是也公佈了，今天有些客人知道，有些還不知道。”
不少餐館表示，疫情發生以來，他們的生意都不好，儘管恢復堂食的第一天，來店裡吃早點的食客不算多，但能夠恢復堂食，對他們來說已經是很好的消息了。
米線店老闆：“我們每天掙不著錢，好多客人他一來，說不能坐在裡面吃就走了，他就不吃了。因為打包走，好多人不方便，他們也想出來坐一坐，辦公室坐的時間太長，太悶了。現在恢復了是最大的好消息了。”
恢復堂食，除了餐館經營者高興，對於很多好久沒有好好吃一碗早點的市民來說，無疑也是一個好消息。
食客：“像我們幹活的打工的人，之前吃飯還要抬著走，找不到地方，坐的地方都沒有。”
食客：“打包有時候太遠了，冷了也不好吃，有時候就在外面凳子上吃。”
恢復堂食了，市民們終於可以坐到自己喜歡的店裡，吃一碗熱氣騰騰的米線，開始元氣滿滿的一天。
這本來是個好消息，不過記者注意到，今天走訪的這些餐館，雖然門口都張貼有掃碼小程序的提示，但食客進店主動掃碼的並不多，而店家要求掃碼的也幾乎沒有。此外，這些店幾乎都沒有量體溫的環節，店家對食客至少保持一米以上距離的規定，似乎也不太熟悉。對於這些小吃店來說，在疫情防控方面，還需要加強。
商場餐飲管控仍嚴格
恢復昆明市餐飲企業的堂食服務，也意味著各大商場內的餐廳要準備開始迎接店內用餐的顧客了，疫情期間，商場方面要如何管理呢?
早上十點鐘，順城購物中心的不少餐飲商家，已經在清理店面準備迎客。
鱸魚2013順城店店長 布女士：“掃碼進門測量體溫，進門之後再消毒之類的，有洗手液、酒精。”
除了店面的清潔消毒，店內員工和往來顧客的體溫測量和消毒也要嚴格到位。
釜山本埠順城店店長 李女士：“我們會有一個工牌，每天上午下午班前會都要測店員的體溫。餐具我們會進行高溫消毒，顧客現來現擺，保證餐具到顧客手中還是燙手的。”
記者看到不少店鋪門口都擺放了酒精、洗手液等消殺物品，除此之外，按照政府通告，營業期間餐廳還要嚴控進店人數，避免人群聚集。
釜山本埠順城店店長 李女士：“安排客人我們儘量是在三米之外，就是隔一桌接待一桌。比如平時四人餐桌，我們現在只安排兩人餐。”
根據通告要求，中型及以上餐廳上座率不得超過用餐總座位數的二分之一，小型餐館、小吃店、飲品店、快餐店全面開放，每位餐座之間，間隔近距離不小於一米。鼓勵採取提前預約等方法，引導顧客分時分批，錯峰進店用餐。在南亞風情第壹城，有餐廳為了保障顧客安全，還自制了輔助分餐制的工具。
飛揚鐵板燒南亞風情第壹城店店長 楊女士：“我們有吧檯有小桌，一個吧檯我們最多安排兩桌，客人與客人兩桌之間，會用隔板分開。所有坐到吧檯上的客人，都會採用分餐制，每個客人都會給餐盤，然後公筷這些都會提供。”
吉祥春餅南亞店店長 劉女士：“現在準備接的客人也不會太多，大家都是以客人的安全為主的。”
在一家冷飲店鋪，記者看都已經有市民選擇在店內用餐。
市民：“我們還是避開了週末，因為覺得星期五的話人會少一點，肯定是要注意的。”
記者瞭解到，目前，商場方面對內部餐飲企業的管控仍舊嚴格，除了監督每天的消殺工作外，商場還聯動轄區內派出所，對餐飲企業工作人員進行了安全培訓。
記者：馬純康 李小松 趙婧茹 秦琨傑
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