秋天就爱吃这个菜，做法简单又营养，我家1个星期至少吃2次

秋天家里就爱吃这道菜，做法简单又营养，我家一个星期至少吃2次

每天一道家常菜，今天给大家分享一道莴笋丝炒肉片。莴笋跟猪肉片搭配，好吃下饭，做法也简单，每次做上一大盘，上桌后都吃光光。

莴笋跟猪肉都是我们生活中最常见的食材，好吃不贵，非常的经济。两者搭配做出来的美味，家常，好吃，下饭，老人小孩都爱吃。

新手做饭，大多数人都不会控制火候，一个好锅轻松帮您解决，不易粘，不易焦，让您更快从新手变大厨，28cm的不粘锅，满足了一般家庭的做菜量。

这道菜所需的主要食材：猪瘦肉，莴笋。

配料及配菜：小辣椒，蒜米，白胡椒粉，油，盐，料酒，生粉。

具体做法：

1）煮肉洗净切成片，放入碗中，倒入少许料酒，生粉，腌制十分钟。

2）莴笋去皮切成丝，小辣椒切成丝，蒜米拍碎备用。

3）起锅，锅烧干倒入油，放入猪肉炒至变色后捞出。

4）锅里留油，放入蒜米炒香，接着把莴笋倒进锅里中火翻炒1到两分钟，再把猪肉倒入锅里，放入盐，白胡椒粉快速翻炒均匀。

5）接着把辣椒丝放进锅里，翻炒几下后就可以出锅了。