秋天家裡就愛吃這道菜，做法簡單又營養，我家一個星期至少吃2次
每天一道家常菜，今天給大家分享一道萵筍絲炒肉片。萵筍跟豬肉片搭配，好吃下飯，做法也簡單，每次做上一大盤，上桌後都吃光光。
萵筍跟豬肉都是我們生活中最常見的食材，好吃不貴，非常的經濟。兩者搭配做出來的美味，家常，好吃，下飯，老人小孩都愛吃。
新手做飯，大多數人都不會控制火候，一個好鍋輕鬆幫您解決，不易粘，不易焦，讓您更快從新手變大廚，28cm的不粘鍋，滿足了一般家庭的做菜量。
這道菜所需的主要食材：豬瘦肉，萵筍。
配料及配菜：小辣椒，蒜米，白胡椒粉，油，鹽，料酒，生粉。
具體做法：
1）煮肉洗淨切成片，放入碗中，倒入少許料酒，生粉，醃製十分鐘。
2）萵筍去皮切成絲，小辣椒切成絲，蒜米拍碎備用。
3）起鍋，鍋燒乾倒入油，放入豬肉炒至變色後撈出。
4）鍋裡留油，放入蒜米炒香，接著把萵筍倒進鍋裡中火翻炒1到兩分鐘，再把豬肉倒入鍋裡，放入鹽，白胡椒粉快速翻炒均勻。
5）接著把辣椒絲放進鍋裡，翻炒幾下後就可以出鍋了。
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