日子虽然忙碌，生活故而艰辛。
但我们还是要积极向上，照顾好自己，照顾好家人。
身体健康是一切幸福的根源！
让我们一起动起手来；
让一日三餐不再敷衍，要吃得营养又健康；
让我们的生活津津有味；
努力做一个积极向上的小太阳！
今天教大家做：
啤酒鸭
1.青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎；
2.鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干；
3.锅里热油，爆香姜蒜，放入鸭肉不断的翻炒，炒干水分；
4.调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒（一罐是330ml，差不多刚好，不用再加水了）。
5.放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟（赶时间或是老鸭子可以改用高压锅，10-15分钟就可以了），之后开大火收汁
6.待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁，收汁至浓稠即可
在炒鸭肉的时候一定要多些时间，把皮里的油榨出来，才不会有毛腥味。很常见的一款家常荤菜，很香很入味。
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