疫情防控形勢向好，豫園老城廂的煙火氣息也在平穩有序地恢復中。
截至3月11日，上海豫園商圈的三家老字號飯店綠波廊、春風松月樓、南翔饅頭店已陸續恢復堂食。澎湃新聞記者從豫園餐飲獲悉，其他老字號預計將於3月15日恢復堂食。
綠波廊外景 本文圖片均為豫園餐飲供圖
同時，豫園街道介紹，豫園小商品商城已於3月6日全面復工、對外正式營業。自2月24日復工以來，而九曲橋等公共空間一直向遊客開放，並未封閉，但晚上不亮燈，進入景點需在門口進行登記測溫。
3月3日中午11點，坐落於豫園九曲橋畔的海派名店綠波廊的午市開始了。這是自疫情發生以來，豫園商城內正式恢復堂食的首家餐廳。綠波廊的營業時間已調整為午市11:00-14:00，晚市17:00-19:00，下午茶時段暫不開放，用餐區域為二樓。
3月8日及3月9日，豫園商圈的春風松月樓和南翔饅頭店也分別開放堂食。春風松月樓的營業時間為10:00-18:00，開放區域僅限一樓堂食；南翔饅頭店的營業時間為11:00-18:00，開放區域為船舫廳，同時南翔饅頭店的南京東路店及吳江路店也恢復堂食。
南翔饅頭店工作人員在進行消毒工作。
豫園餐飲介紹，開放堂食的飯店均實行嚴格的疫情防控措施。
三家飯店員工在上崗前都需要用紅外線測溫儀測溫並做登記，還要出示本人手機上的隨申碼，顯示為“綠碼”時才能進店。綠波廊聯席總經理陸亞明告訴記者，閉店時，綠波廊也一直要求員工報備有無出滬、發熱、咳嗽等情況，每天登記彙報給上級主管單位。
三家飯店也根據員工數量，提前配備了充足的醫用一次性口罩、手套、消毒洗手液等防疫用品，每日更換。不僅保證員工佩戴口罩、手套，勤洗手，勤消毒，還保證定時對所有區域進行全方位的消毒清潔，包括大堂、廚房、樓梯、衛生間、收銀臺等公共區域，以及餐具、灶具、傳菜臺等設施設備。
為了最大程度的保障客人用餐環境的安全，防止人群聚集，綠波廊和春風松月樓均取消了等位區，南翔饅頭店也在等位區排隊設置間隔。綠波廊和南翔饅頭店還引導顧客間隔落座，建議同桌同向就餐，避免面對面用餐。
南翔饅頭店和春風松月樓同時開設了掃碼自助點餐，以減少不必要的人群接觸。
春風松月樓實行掃碼點餐。
值得注意的是，使用公筷公勺成為上海餐飲業新潮流。綠波廊的菜品上桌時，每道菜都配有公勺或公筷，還能根據客人的需求進行分餐。南翔饅頭店也提倡使用公筷公勺，各自獨立食用的小籠饅頭和點心確保了用餐安全，而且即使一人用餐，也能吃的非常有儀式感。
綠波廊每道菜品點心都提供公筷公勺，倡導文明用餐。
此外，豫園有各類小商品市場18個，包括4000多家經營戶，近萬名來自五湖四海的從業人員。原定2月3日（大年初十）正常開業的市場，經多方協調，從2月3日延遲到2月10日，再延期到2月24日，最後決定於3月6日正式復工，對外開放營業。
豫園其他老字號飯店將於3月15日恢復堂食。
豫園街道介紹，三次調整意味著在人員排摸、信息統計上有三倍的工作量，小商品市場商戶多來自外地、人員分散，為了把市場防控信息及時傳遞給每一位商戶，豫園小商品市場各支部書記帶頭、黨員分片承包，配合管理公司組建微信群，對聯繫起來有困難的商戶也想盡辦法輾轉溝通，確保人員信息登記百分百、健康情況詢問百分百、返滬隔離百分百，助推市場商戶平穩有序復工營業。
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