粵繡(Guangdongembroidery)是以廣東省潮州市和廣州市為生產中心的手工絲線刺繡的總稱，包括潮繡和廣繡兩大分支，是中國四大名繡之一。粵繡之一的廣繡最初創始於少數民族――黎族，古時繡工大多是潮州、廣州男子，為世所罕見。
明朝中後期形成特色。其特色有：一是用線多樣，除絲線、絨線外，也用孔雀羽毛捻樓作線，或用馬尾纏絨作線。二是用色明快，對比強烈，講求華麗效果。三是多用金線作刺繡花紋的輪廓線。四是裝飾花紋繁縟豐滿，熱鬧歡快。五是繡工多為男工所任。繡品品種豐富，有被面、枕套、床楣、披巾、頭巾、繡服、鞋帽、戲衣等，也有鏡屏，掛幛、條幅等。
粵繡是國家級非物質文化遺產，包括包括潮繡和廣繡兩派
，即潮州府地區（潮州、汕頭、揭陽、潮陽、普寧、澄海、饒平等地）“潮繡”和廣州府地區（南海番禺順德中山東莞寶安等）的“廣繡”。《存繡堂絲繡錄》及《纂組英華》等書介紹明末清初的粵繡說：“鋪針細於毫芒，下筆不忘規矩，其法用馬尾於輪廓處施以綴繡，且每一圖上必繡有所謂間道風的飛白花紋，所以成品花紋自然工整”。根據現存粵繡作品分析，它的針步短，色彩濃豔，花紋生動寫實。雍正、乾隆時期曾大量行銷歐洲和中近東各國，當時有專作外銷品的作坊。
故宮博物院陳列有乾隆嘉慶時期粵繡掛屏、團扇、背心之類多件。其中持屏一幅，左角繡紅日灰去右方繡藤蘿老樹，中間摻雜錦雞、八哥、鸚鵡等，或立或飛神態各異，樹下白羊3只，取材佈局頗有西洋油畫風味。粵繡用色濃豔過於蘇繡，且
多注重光影變化。
18世紀中葉，廣東還流行“皮金繡”，即納絲繡的一種，底層多用羊皮金作襯，金光閃爍，格外精美。廣東刺繡藝人還創造性地用孔雀毛編成線繡花，繡品金翠非凡；有的還用馬尾鬃纏絨作勒線，可謂匠心獨運。
潮州編織的刺繡一直是朝廷貢品，如今也是國家領導人贈送海外友人的上等佳作，潮繡早在1915年的巴拿馬賽會和1923年的倫敦賽會上，就曾獲得很高的評價。現今粵繡，大件手工刺繡繡品如被面、屏風，小件如荷包、扇套、繡花鞋等，婦女衣袖、裙面，多作滿地折技花，鋪絨極薄，平貼綢面，有的只有翠藍一色，風格獨特。總之，具有濃厚地方色的粵繡，在國際上以及在港、澳僑胞中，備受歡迎。
唐代《杜陽雜編》記載，永貞元年（805），南海（郡名，治所在番禺，即今廣州市）貢奇女盧眉娘在一尺（0.3m）絹上繡《法華經》七卷，“字之大小，不逾粟粒”，“點畫分明，細如毫髮，其品題、章句無不具矣”。她又繡制闊一丈（一丈=3.33米）的“飛仙蓋”，上面繡有山水、神仙、玉女，“執幢、捧節童子亦不啻千數”。
唐順宗（761～806）曾嘉獎其工，謂之視姑。明代正德年間（1506～1521），粵繡經由歐洲商舶出口到葡萄牙、英、法等國，成為宮廷和皇室、貴族們寵愛的服飾品。據《存素堂絲繡錄》記載，清代宮
廷曾收藏有明代粵繡“博古圍屏”等8幅，上面繡制古鼎、器、玉器等95件，“鋪針細於毫髮，下針不忘規矩”，有的“以馬尾纏作勒線，從而鉤勒（輪廓）之”，圖案工整，“針眼掩藏，天衣無縫”，充分顯示了明代粵繡的高超技藝。明代粵繡還以國外進口的孔雀尾羽織成絲縷，繡製成服裝和日用品等，金翠奪目，富麗華貴。
清代乾隆二十二年（1757），清高宗詔令西方商舶只限進廣州港，促進了粵繡的發展，使粵繡名揚國外。乾隆五十八年，廣州成立刺繡行會“錦繡行”和專營刺繡出口的洋行，對於繡品的工時、用料、圖案、色彩、規格、繡工價格等，都有具體的規定。
光緒年間（1875～1908），廣東工藝局在廣州舉辦繽華藝術學校，專設刺繡科，致力於提高
刺繡技藝，培養人才。潮州刺繡藝人林新泉、王炳南、李和彬等24人繡制的“郭子儀拜壽”、“蘇武牧羊”等作品曾在1910年南京南洋勸業會上獲獎，在當地被譽為“刺繡狀元”。著名藝人裴蔭、魯炎1923年在倫敦賽會上現場表演技藝1951年，潮州市13家繡莊成立了公會。這些刺繡作品還於1915年參加巴拿馬國際博覽會，1923年和1925年參加倫敦賽會，得到國際上較高的評價。
1952年，潮州市抽紗公司下設刺繡部，組織刺繡生產和出口。1956年，廣州市成立藝鋒、民藝等刺繡生產社。
1979-1981年潮州刺繡藝術品為國家提供出國展禮品達到250件（套），其中僅潮繡廠就提供了198件，受到了國內外各界的極高讚譽
。
1982年，潮繡作品《九龍屏風》和《吹蕭引鳳》，1982年獲中國工藝美術百花獎的金盃獎。
1955年5月，廣州市組建了由新滘區大塘鄉19位繡花外工組成的刺繡供銷生產合作社—第
粵繡
一刺繡社，兩年後更名為新滘刺繡社（現廣州繡品工藝廠）。
1957年，廣東省潮州市和廣州市相繼成立工藝美術研究所，總結、整理粵繡的傳統技藝經驗。後來，潮州又成立刺繡研究所。
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