现在大家生活水平上去对饮食的要求也高了各种各样的饮食店琳琅满目的出现在大街上那竞争也是相当记录的。想从这么多店里脱颖而出还是很难的。但海底捞从一家普通火锅店一路做到中国火锅的龙头，而且这海底捞价格还是非常高的。很多人都好奇海底捞价格这么高三四个人一顿火锅没个五百六是吃不饱的，为什么还这么多人想去吃呢？在海底捞吃一顿火锅这么贵？怎么还有人排队2小时也要去吃？
海底捞里的食材都是非常新鲜和安全的，质量也是非常有保证的。大多食材都是当天采购，味道是很新鲜，海底捞汤底更是非常用心，口味多，满足南来北往人们对不同汤底的。并且海底捞的蘸料非常多，而且很考究，可以和不同汤底组成非常好的味道。吃过海底捞的人都会感觉海底捞的汤底不会像一般火锅汤底给人很油腻的感觉。感觉吃的很清爽而不会有拿去做油腻感。新鲜的食材，清爽的体验。
当然了海底捞最关键的还是服务态度。这海底捞的服务态度那这真的是冠绝餐饮界啊。海底捞生意火爆需要排队。排队期间有饮料零食爆米花这些都是无偿的，而且还能给你做美甲还有扑克，加上休息区布置也是非常得意的，靠背椅子小桌子，加上饮料让你觉得是在奶茶店和朋友打牌，当然还可以做美甲。
吃火锅的时候服务员会随时关注你，问你需要什么看你玩手机会给你准备手机支架，还会随时替换毛巾，如果你是一个人的话还会给你准备个玩偶熊，如果你过生日还会组队带上道具给唱生日快乐歌！
这样好的服务，加上上乘的食材，这让海底捞在众多竞争者中脱颖而出，慢慢扩大市场，如今全国各地都有海底捞火锅店，连国外也开了分店可以说是生意做的非常不错了。
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