提起湖南，相信很多人都對那裡的美食印象深刻，今天，就給大家介紹6種，看到就是賺到！
1、麻辣肚絲
麻辣肚絲是衡陽的特色小吃。麻辣肚絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。
此菜麻辣鮮香，細嫩爽口。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食。
2、紫蘇田螺
紫蘇田螺是湖南省的漢族傳統名菜，屬於湘菜系。主要用料有田螺、紫蘇葉，還有少許辣椒、蒜茸、豆豉等。
紫蘇田螺又名紫氣東來。本是山塘田澗生，玩童拾得作湯羹；巧添蘇葉驅寒氣，野味而今譽湘衡。用紫蘇葉炒田螺不僅可以除去田螺本身的泥腥味，更能帶出田螺的鮮味，入口時能品嚐到一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。
3、瀟湘豬手
瀟湘豬手是一道湖南漢族名菜，屬於湘菜系。肉酥爛，色鮮豔，汁濃味厚，蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進女性激素合成的作用，有美容養顏之功效。
何謂瀟湘，瀟湘是有風有雨，有冷有熱，這象徵了我們多災多難難但卻瀟灑安然的歷史。
4、苦瓜炒臘肉
苦瓜炒臘肉是湖南省是傳統的漢族名菜，屬於湘菜系。指用苦瓜和臘肉等材料炒制而成的菜餚。
這是一道湖南家常菜。湖南菜多用臘品，這是因為湖南臘品有自己獨特風味。 在本地，雖然也有菜館打著“毛家菜”的招牌，但說到所用材料，別說白臘椒和臘魚了，就連湖南臘肉也沒有。
5、原蒸肚片
原蒸肚又名藥蒸肚片，是一道漢族藥膳，屬於湘菜系。此菜汁醇味美，鹹、甜、香、辣。以豬肚與枸杞子、黨參、附片、淮山藥、紅棗、桂圓等六種滋補藥物配以雞湯同蒸。
也可減少其他藥物對肝臟的損害。對防治心血管疾病有一定好處，滋補營養成分盡入肚片之中。
6、豉椒划水
豉椒划水是湖南省漢族名菜，屬於湘菜系。草魚營養價值高，富含不飽和脂肪酸和硒元素。有暖胃和中、平肝祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效。
該食譜美味營養。湖南益陽豉椒划水特點是湖南益陽豉椒划水。
這6種美食口味獨特，色香味俱全，怪不得這麼多人都喜歡，你還知道當地的其他特色美食嗎？
閱讀更多 江永生活 的文章
