提起湖南，相信很多人都对那里的美食印象深刻，今天，就给大家介绍6种，看到就是赚到！
1、麻辣肚丝
麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。麻辣肚丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。
此菜麻辣鲜香，细嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食。
2、紫苏田螺
紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。
紫苏田螺又名紫气东来。本是山塘田涧生，玩童拾得作汤羹；巧添苏叶驱寒气，野味而今誉湘衡。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，入口时能品尝到一种香中有辣，辣中带甜的怪味。
3、潇湘猪手
潇湘猪手是一道湖南汉族名菜，属于湘菜系。肉酥烂，色鲜艳，汁浓味厚，蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，有美容养颜之功效。
何谓潇湘，潇湘是有风有雨，有冷有热，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。
4、苦瓜炒腊肉
苦瓜炒腊肉是湖南省是传统的汉族名菜，属于湘菜系。指用苦瓜和腊肉等材料炒制而成的菜肴。
这是一道湖南家常菜。湖南菜多用腊品，这是因为湖南腊品有自己独特风味。 在本地，虽然也有菜馆打着“毛家菜”的招牌，但说到所用材料，别说白腊椒和腊鱼了，就连湖南腊肉也没有。
5、原蒸肚片
原蒸肚又名药蒸肚片，是一道汉族药膳，属于湘菜系。此菜汁醇味美，咸、甜、香、辣。以猪肚与枸杞子、党参、附片、淮山药、红枣、桂圆等六种滋补药物配以鸡汤同蒸。
也可减少其他药物对肝脏的损害。对防治心血管疾病有一定好处，滋补营养成分尽入肚片之中。
6、豉椒划水
豉椒划水是湖南省汉族名菜，属于湘菜系。草鱼营养价值高，富含不饱和脂肪酸和硒元素。有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。
该食谱美味营养。湖南益阳豉椒划水特点是湖南益阳豉椒划水。
这6种美食口味独特，色香味俱全，怪不得这么多人都喜欢，你还知道当地的其他特色美食吗？
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