高棒棒
为什么散养的鸡下的蛋口感好，比鸡场里的鸡蛋好吃？
其实这个问题显而易见，散养鸡的运动量是非常大的，并且可以吃一些虫子或者草种子之类的，甚至呼吸的空手都非常新鲜，这样散养的鸡下的蛋更好更美味。而鸡场里的鸡常年喂饲料还有药品，可想而知这种鸡并不是健康的鸡，下出来的蛋更别说有多好吃了，甚至这种鸡我们自己养的话只会越来越瘦，全靠饲料和药品维持着。
一些有条件的家庭给孩子吃的鸡蛋都是散养鸡下的土鸡蛋。
乡下大表哥
答:题主你好，我是田园农夫，很高兴回答你的问题。为什么散养的鸡下的蛋口感好，比鸡场里的鸡蛋好吃？
我是一名土生土长的农民，生活在农村，家里散养了几百只土鸡，所以我就散养的鸡下的蛋口感好，比鸡场里的鸡蛋好吃，做一下比较。
1.鸡的生活环境不一样。散养的鸡生活在蓝天白云下，呼吸清新的空气，鸡场的鸡生活在暗气刺鼻的鸡舍内，人进去都不适应，所环境造就了散养鸡蛋口感好。
2.鸡吃的食物不一样。散养鸡整天生活在树林，草丛，小溪间，吃青草，野菜，在树林里啄虫吃，喝的是山泉水，鸡场的鸡圈养在鸡舍里，吃的是饲料，喝的水里经常添加药物，所以食物造就了散养鸡蛋口感好。
3.鸡的运动量不一样。散养鸡整天在林间奔跑，小溪边散步，时不时爬到树上，飞上飞下，又称飞鸡，鸡场的鸡整天被关在鸡舍或笼中，没有空间运动，所以散养鸡蛋口感好。
4.散养鸡蛋和鸡场鸡蛋本质上没有明显区别，但散养鸡蛋蛋壳偏厚，炒熟后呈金黄色，香味扑鼻，鸡场鸡蛋炒熟后呈白色，没有什么香味。
以上就是散养鸡蛋和鸡场鸡蛋的区别。
田园农夬
我是太行山小李，很高兴回答你这个问题，我家里养了7.8只鸡，现在基本不买鸡蛋吃，首先家养的鸡吃的是菜叶，还有剩下饭，鸡场里的鸡基本吃的饲料，当然家养的鸡蛋没有鸡场里的大，但炒出来的颜色比鸡场的要黄很多。
太行山小李
很高兴回答这个问题[微笑]
为什么散养的鸡下的蛋口感好，比鸡场里的鸡蛋好吃？
答：散养的鸡活动的空间比鸡场里的鸡活动的空间大，吃到的大自然食物也多也全🌽
散养的鸡下的蛋打在碗里蛋黄也黄，且更粘稠，因此散养的鸡下的蛋口感好，比鸡场里的鸡蛋好吃！
要不我家现在咋还养着两只黑母鸡呢！
山东昌乐李风琴
很高兴能回答这问题，谈谈自己的看法吧！
在我国鸡蛋的供应还是比较充足，大致可以分为笼养鸡蛋、圈养散养鸡蛋和自给自足散养鸡蛋。在市场普通能见到的就是笼养鸡蛋，而其它类型，真真假假可遇而不可求。那为什么消费者普遍认为散养鸡所下的蛋比鸡场鸡下的蛋好吃呢？我认为有如下几点原因：
一、心里因素、传统的东西在老百姓心中永远是无法割舍的，对散养鸡蛋的追求也是对过去的怀念。对于心中的‘’好东西‘’您永远会给个好评。
二、烹调技术、好的材料，就要好的技术去造就它。一筐‘’得来不易‘’的散养鸡蛋，您会穷尽必生所学，让色香味俱全。反之，就会草草了事，任其自然。
三、外观对比、几种物质的对比，首先是从外观上开始，我相信在鸡蛋的选择上您也不会例外。蛋壳的光泽度、蛋黄颜色的深浅以及黄清比例等散养鸡蛋都是您心中爱。
四、质量差异、健康永远是好的，运动锻炼可以造就好的身体，好的身体可以孕育好的下一代，鸡也一样。
当然，现在我们的选择是多样型的，有的是心灵上的、有的是质量上的，看您自己的决定。
个人观点，希望能帮到您。
幸福aoe
所谓的“土鸡蛋”指的是农家散养的土鸡所生的蛋，而养殖场的鸡蛋一般称为“洋鸡蛋"指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。
真正意义上的土鸡应该是完全散养，没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜、野草等为食物。养鸡场里的鸡经过选种，圈养，所吃的饲料都是经过科学配比，所产鸡蛋个头比较大，但蛋黄没有土鸡蛋大，走路机会少。
土鸡蛋之所以好吃无外乎两大原因：土鸡吃的食物种类丰富以及鸡蛋新鲜。
食物种类丰富：饲料不同、鸡蛋风味必然是不同的。土鸡吃的是多样化的谷类、树叶与虫子，这些丰美的饮食是过去商业量产使用的玉米、黄豆、鱼饲料所达不到的，但随着人们对口感的追求、饲料的品种也在不断优化改进，土鸡食物多样化的这项优势将不再存在于一些高端“洋鸡蛋”品牌面前。
鸡蛋新鲜：为何大家总说姥姥家的鸡蛋好吃？其实这跟鸡蛋的新鲜程度有很大关系，鸡蛋从落地的那一刻起品质就不断在劣化，而家里土鸡生的蛋多是趁新鲜吃，因此会让人觉得自己家的土鸡蛋就是好吃。
食品安全差别：无论是土鸡蛋还是洋鸡蛋都有一定概率含有沙门氏菌，但由于土鸡蛋的环境卫生相对较差，对鸡蛋的清洗也不到位，多半不会冷链储存，所以更容易繁殖细菌。
从食品安全的角度来说，孕妇、儿童及体弱多病的人群还是建议食用冷链储存、加热到70℃以上的洋鸡蛋。
最后顺便说下红皮鸡蛋与白皮鸡蛋的差别：如上表所示，不同颜色的鸡蛋并无营养上的显著差别。蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。有些鸡血液中的血红蛋白代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而有些鸡如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决定的。因此，在选购鸡蛋时，无须注重蛋壳的颜色。
临猗那些事儿
散养鸡顾名思义就是放养的鸡 很多人都非常喜爱吃散养鸡或是散养鸡蛋 因为散养鸡的营养比圈养鸡要更加丰富 味道也会更鲜美，而它产的鸡蛋我们被称为土鸡蛋 也十分营养美味 那么大家知道散养鸡蛋与其他养殖鸡蛋都有哪些不同之处吗
蛋黄颜色有部分属于精黄色浅橘色 但也有大部分是一般菜花黄 蛋白清厚度较高 这主要是来源于放养土鸡长时间的积累色素和在采食时候的自我选择 有利于自身产蛋的最优选择 蛋煮出来口感细腻 味道香醇 主要是因为胆固醇脂肪等的含量多一些 但没有超标推荐小孩摄入基本不含无抗生素和其他药品
普通鸡蛋 大多蛋品干净 卫生 但味道不行口感粗 颜色偏白黄 注意黄白 不是黄红 往往也存在放置时间长 部分生产商抗生素添加不合理，管理不良等问题
散养土鸡产蛋很少 养分积累周期长 水分含量少 所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸 和磷脂更高一些 这两种物质可以促进胆固醇的代谢 对保护心血管非常有好处 而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神
小胖在新疆
鸡蛋，这是很多人每天都是要吃的，能补充人身体的能量的，那么散养鸡蛋的好处有哪些?和养殖鸡蛋有什么区别：
散养鸡蛋的好处：
1、散养土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
2、散养土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。
3、土鸡蛋微量元素含量高。
4、土鸡蛋无激素和抗生素残留。
5、土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题，因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，被变异细菌感染患病后，治愈困难，对人体无潜在危害性。
6、土鸡蛋口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋，简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多，适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。
散养鸡蛋和养殖鸡蛋有什么区别：
1、散养土鸡蛋
蛋黄颜色有部分属于精黄色浅橘色，但也有大部分是一般菜花黄，蛋白清厚度较高，这主要是来源于放养土鸡长时间的积累色素和在采食时候的自我选择，有利于自身产蛋的最优选择。蛋煮出来口感细腻，味道香醇(主要是因为胆固醇脂肪等的含量多一些，但没有超标)，推荐小孩摄入，基本不含无抗生素和其他药品。
2、普通鸡蛋，大多蛋品干净，卫生，但味道不行，口感粗，颜色偏白黄(注意黄白，不是黄红)，往往也存在放置时间长，部分生产商抗生素添加不合理，管理不良等问题。
家天下美食
我来说一下这个问题。
首先来看我的实际养鸡经验，把养鸡场正处于下蛋期的鸡买了几只带回家，放到院子里散养，喂玉米糁，菜叶，剩饭之类的，管足管饱。开始一周左右，产蛋量还是比较大的，大概四五个吧，口感和养鸡场的相差也不大。
以后会发现，产蛋量慢慢减少，一个月后，一周也就下两三枚鸡蛋，蛋的个头大小与原先没明显变化，蛋黄比原先要大，颜色比原先要深，由黄色变为黄橙色，鸡蛋含水量更少，口感也更好吃。
分析原因来看，第一点是散养鸡活动量大，消耗能量多，产蛋量减少，蛋的生成周期长，营养供应足，含水量减少，口感也更好，但这并不是主要因素。
主要因素应该是第二点，鸡饲料。养鸡场一般是买来成品饲料，自己再按照一定比例配上玉米糁，豆粕等。成品饲料配方这就是关键了，能最大限度提高产蛋量，蛋的生成周期短，含水量高，口感下降。
第三个原因是鸡的品种，土鸡产蛋率低，蛋个头小，口感要好。但是，即便是在山坡上的散养土鸡，也吃虫，吃草，也奔跑，要是长期喂鸡饲料，产蛋率高了，蛋黄就没有那么橙红了，口感也会变差。
有些不良商家，为了让蛋黄变橙红，会在饲料中添加禁用成分，大家在购买时一定要注意，不要只看蛋黄颜色。
以上是我的实际经验，希望能帮到大家。
山路弯弯乡村情
为什么散养的鸡下的蛋口感好，比鸡场里的鸡蛋好吃？
我是毛逗子的妈，关于你的这个问题我是这样理解的！
农村散养的鸡每天活动量很大，天天晒太阳，打群架，在地头小树林里可以吃到嫩草和小虫，主料也是喂的麸皮豆饼包谷糁，最重要的是农村下蛋鸡都是养了一年以上的，结合上面几个因素散养鸡下的蛋口感会很好。
而养鸡场里的鸡就很可怜了，活动空间很小，大灯泡一天24个小时的照着，吃的是掺了激素的饲料，从出生到被做成炸鸡也没见过太阳。三、四个月的鸡就开始下蛋，一天一个蛋，鸡自己的营养都跟不上，天天都是趴在笼子里，下的蛋那会有好口感！
哎！在城市生活就是这样，吃的不可能是无污染无公害的！炒鸡蛋趴到锅边都闻不到鸡蛋香[流泪]
