常說病從口入，很多病都是人吃出來的，有些人常吃帶有寄生蟲的食物，而且這些蟲子就連開水都燙不死，烹飪時根本殺不死。所以，不要為一時的貪吃，而給自己的身體埋下禍根。寄生蟲太多，開水都燙不死的4種食物，很多人卻吃的停不下嘴！
黃鱔體內的寄生蟲主要是寄生在嚐到外的線蟲和腸道內的棘頭蟲和顎口線蟲，開水燙不死，黃鱔中的寄生蟲要持續加溫100°，時間在10分鐘左右才能徹底被殺死。像我們常用的爆炒、汆燙等烹飪習慣由於加熱時間過短，並不能完全殺死其中的寄生蟲。
菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。但是生吃菱角的話，也有可能會吃下寄生蟲—薑片蟲。最好吃的時候還要用大火煮熟食用最安全。
由於小龍蝦棲息地通常水質較差，有的小龍蝦的體內就含有大量的肺吸蟲寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龍蝦，就極有可能感染肺吸蟲，從而引起肺吸蟲病。如果想吃一定要記住不要吃小龍蝦的頭，確保小龍蝦熟透，以徹底殺死其中可能存在的肺吸蟲囊，這是安全食用所必需的。
許多人在吃牛排時，為了保證口感，大多不會全熟。當然，如果嚴格按照食品生產標準來製作的牛排，就算是一成熟，也不必擔心牛排會有寄生蟲。但多數人平時吃的牛排，價格都相對便宜，這樣就難以保證牛排是真的“乾淨”，平時吃牛排，若牛排質量得不到保障時，建議可選擇十分熟的牛排，吃起來更放心。
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