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據有關資料報道,全世界已登記的大櫻桃品種已有2000多個,經過漫長的栽培過程,這些品種不斷優勝劣汰,生產中廣泛栽培的品種有600多個,我國收集和選育的品種資源約150個。目前在生產中栽培並通過審定和備案的品種有44個,在這些品種中,能作為保護地主栽和授粉栽培的優良品種只有20餘個。
大櫻桃果實發育期短,期間很少施用農藥,發生害蟲時易進行人工和物理防治,可以不施用殺蟲劑,是合格的無公害果品, 易被消費者接受。
大櫻桃有早，中，晚熟三個品種。早熟品種主要有:
一，早熟櫻桃品種
1，早露(5-106)那翁實生
大連農科院選育,2012年通過遼寧省級審定。平均單果重87克,果實寬心臟形,果柄中長, 果皮、果肉紅色,可溶性固形物含量18%,風味酸甜。果實發育期35天左右。
2，福晨
薩米脫與紅燈的雜交品種,煙臺市農科院選育,2013年通過山東省級審定。平均單果重9.7克,果實心臟形,果皮、果肉紅色,硬脆,可溶性固形物含量18.7%,耐貯運。果實發育期40天左右。
3，甘露
佳紅實生，大連市甘井子區農業技術推廣中心選 育,2012年通過遼寧省級審定。平均單果重104克,果皮底色淺黃,成熟時陽面鮮紅色。果肉黃白色,脆硬多汁,果皮厚韌, 可溶性固形物含量208%。果實發育期40天。
4，狀元紅
紅燈芽變,大連農科院選育,2015年通過遼寧省級審定。平均單果重10克,果實腎形,果柄短粗,果皮、果肉紅色,味酸甜,肉質較軟,可溶性固形物含量20%。果實發育期42天。
5，早紅珠(8-129)
賓庫實生,大連市農科所培育,2011年通過遼寧省級審定。平均單果重9克;果實寬心臟形;果皮紫紅色,有光澤;果肉紫紅色,肉質較軟,肥厚多汁,平均可溶性固形物含量18%,風味酸甜,品質好;較耐貯運;果實發育期42天。
6，紅燈
那翁與黃玉的雜交而成,大連市農科院培育,1987年通過農業部級審定。平均單果重96克,果實腎形,果柄短粗,果皮 果肉紅色,肉質較軟,可溶性固形物含量17%,味甜酸。抗裂果,耐貯運。果實發育期45天。該品種易感染皺葉病毒。 7
7，明珠(5-102)
優系實生,大連市農科院選育,2009年通過遼寧省級審定。平均單果重12.3克,果實寬心臟形,果皮 底色淺黃,陽面著鮮紅色霞,有光澤;果肉淺黃,肉質較軟, 肥厚多汁,平均可溶性固形物含量18%,風味甜酸。果實發育 期45天左右。
二、品種選擇原則
為提高生產效益,在選擇品種上,應考慮選擇與栽培目的和當地自然條件相適應的品種,所選品種還應該是通過省級以上部門審定、認定或備案的品種,或經當地試栽後表現良好的品種。沒有經過試栽的新品種,應該先少量引種先進行試栽,確定其綜合性狀優良後再進行大面積栽植。確定栽培品種還要根據市場確定,一是具有消費者喜歡,品質好、果個大,顏色亮麗的性狀;二是具有經銷商認可的耐貯運性好和貨架期長的特性。此外,生產者還應考慮該品種的樹體生長髮育特性,具有樹體健壯,樹勢中庸,易成花,抗裂果等抗逆性強,豐產、穩產性好的特性。 
