黃曉紅果果
您好！我是華哥的鄉村生活創作者，很高興回答這個問題，蔬菜需肥有以下幾個特點：
1、葉片發黃
因為蔬菜生長期比較短，所以在生長過程中需要大量的養分，如果不施足底肥就會導致蔬菜營養不良葉片發黃的症狀，病蟲害除外。
2、僵苗
蔬菜在生長過程中沒有充足的肥料養分就會出現生長緩慢，如果不及時補充生長所需的肥料養分，過了最佳生長期的蔬菜就不會在生長了，導致產量下降。
3、蔬菜品質差
蔬菜短暫的生長期沒有充足的養分就會出現產量低、品質差、吃起來口感不好，所以說我們在種植蔬菜的時候施足底肥是最關鍵有效的一步，這樣才能種出高品質的蔬菜。
種植蔬菜施足底肥，做好病蟲害的防治我們就能奪得高產！以上就是我的回答，最後祝大家生活愉快！
華哥的鄉村生活
蔬菜作物種類繁多，雖然種類不同，生長髮育也有差異，對於養分的需求也是不盡相同的。蔬菜作物和糧食作物以及大田的作物相比較，在營養需求方面有以下幾個共同點。
①蔬菜是喜肥的作物對於肥料的依賴性是比較大的。
和水稻，小麥，玉米等禾穀類的作物相比，蔬菜養分吸收量大，它的養分移出量也是比較大的。還有就是蔬菜對於肥料的依賴性要比糧食作物大，如果不施肥料或者是缺少了對肥料的供應，對蔬菜的產量以及品質的影響程度都是要比糧食作物及其他的大田作物要大的多。
②蔬菜對於養分的轉移率比較低。
多數的蔬菜是屬於營養非完全轉移型的作物，養分在蔬菜的不同的器官之間的轉移和再分配，再利用率是比較低的，這個也是蔬菜需要肥比較多的重要原因之一。
③蔬菜要求土壤肥沃，肥力水平要高，通氣性要好。
不少蔬菜作物的氣體輸導組織不是很發達，因此上要求土壤的通氣性必須好，土壤肥沃且肥力水平高，保水保肥的能力強，才能夠保證蔬菜的全生育期的養分供應，來促進它的根系的發育和對土壤養分的吸收，並獲得優質高產高效。
④有一部分蔬菜是屬於喜歡硝態氮的作物，大多數的農作物能夠同時利用銨態氮和硝態氮，但是蔬菜對於硝態氮是特別的偏愛。
如果是施用銨態氮比較多，就會導致蔬菜產生嚴重的生育受阻，因此蔬菜的施肥應該以硝態的氮肥為主，銨態氮肥為輔。
在土壤栽培中，施入到土壤中的銨態氮肥，除了土壤溫度極低或者是土壤有漬水時，會導致硝化作用的減弱以外，總是處在不斷的硝化過程之中，所以說認為蔬菜不能夠使用銨態氮肥料的做法也是非常的錯誤的。
另外還有一些蔬菜是比較喜歡鈣的，和一般的大田作物做比較，蔬菜需要鈣是比較多的作物。像根莖類的蔬菜，有資料顯示，蘿蔔，甘藍的吸收鈣的量是分別比小麥高出了10倍和25倍。蔬菜類作物的評論含鈣量在比禾穀類作物高出12倍以上的。
蔬菜如果缺鈣一般情況下表現是在蔬菜生長比較旺盛的部位，特別是生長點的萎縮，像番茄，辣椒，西瓜等的臍腐病，甘藍白菜的乾燒心病。缺鈣的時候植株的生長會受到阻礙，節間比較短，植株比較矮小，組織也是柔軟，頂芽，側芽，根尖等分生的組織都是容易腐爛死亡，幼葉會捲曲畸形。根菜類的蔬菜含硼量大約是禾本科植物的幾倍甚至是幾十倍。由於蔬菜體內的難溶性的硼含量比較高，因此它的再利用率比較低，容易產生缺硼症，肉質根的內部容易出現褐色的壞死和開裂。像芹菜的莖裂病，甜菜的腐心病，蘿蔔的褐心病，等生理性病害。如果嚴重的缺硼還會導致瓜類的作物的生長點出現壞死，或者是沒有頂芽，沒有花芽等一些現象的發生。
總之蔬菜作物對於養分的種類，形態的要求都是相對比較嚴格的，必須做到有的放矢的進行合理施肥，這樣才可以優質和高產。
黃曉紅在山城
由於蔬菜一般生長期相對較短，生長量大，生物學產量高等因素，所以在需肥上有以下特點：
（1）需肥量大
蔬菜產量高，莖葉食用器官中氮、磷、鉀等營養元素含量均比大田作物高，故與大田作物相比有需肥量大的特點。
（2）吸肥強度大
蔬菜作物根部的伸長帶（根毛髮生帶）在整個植株中的比例一般高於大田作物，該部位是根系中最活躍的部分，其吸收能力和氧化力強。蔬菜作物根系鹽基代換量比大田作物高，就是說蔬菜作物吸肥的強度大。
（3）多為喜硝態氮作物
多數蔬菜在完全硝態氮條件下，產量高。對銨態氮敏感，銨態氮佔全氮量超過一定量後，生長受阻，產量下降，一般情況下，銨態氮在施用中比例不宜超過1/4～1/3。但是應該注意在產品收穫前30天禁止使用硝態氮肥。
（4）需硼量高
硼不是植物體內的結構成分，但它對植物的某些重要生理過程有著特殊的影響。硼能促進碳水化合物的正常運轉，缺硼時，葉內有大量碳水化合物積累，影響新生組織的形成、生長和發育，並使葉片變厚、葉柄變粗、裂化。硼還能促進生長素的運轉，為花粉粒萌發和花粉管生長所必需，也是種子和細胞壁形成所必需的。硼與碳水化合物運輸有密切關係，它還有利於蛋白質的合成和豆科作物的固氮。一般雙子葉植物體內可溶性硼含量比單子葉植物高，其利用率也高。蔬菜作物多屬雙子葉植物，所以其需硼量也較多。如根菜類蔬菜比麥類高8～20倍。
（5）土壤溶液濃度高
蔬菜作物對土壤濃度要求要比大田作物高。
（6）需鈣量高
鈣在作物體內以果膠酸鈣的形態存在，是細胞壁中膠層的組成部分。蔬菜作物需要吸收鈣的數量較多，原因是許多蔬菜本身是豆科作物，需鈣量大，另一個原因可能是鈣能消耗作物代謝過程中所形成的有機酸。所以說蔬菜作物比大田作物需鈣更多。
臨猗那些事兒
由於蔬菜一般生長期相對較短，生長量大，生物學產量高等因素，所以在需肥上有以下特點：
（1）需肥量大
蔬菜產量高，莖葉食用器官中氮、磷、鉀等營養元素含量均比大田作物高，故與大田作物相比有需肥量大的特點。
（2）吸肥強度大
蔬菜作物根部的伸長帶（根毛髮生帶）在整個植株中的比例一般高於大田作物，該部位是根系中最活躍的部分，其吸收能力和氧化力強。蔬菜作物根系鹽基代換量比大田作物高，就是說蔬菜作物吸肥的強度大。
（3）多為喜硝態氮作物
多數蔬菜在完全硝態氮條件下，產量高。對銨態氮敏感，銨態氮佔全氮量超過一定量後，生長受阻，產量下降，一般情況下，銨態氮在施用中比例不宜超過1/4～1/3。但是應該注意在產品收穫前30天禁止使用硝態氮肥。
（4）需硼量高
硼不是植物體內的結構成分，但它對植物的某些重要生理過程有著特殊的影響。硼能促進碳水化合物的正常運轉，缺硼時，葉內有大量碳水化合物積累，影響新生組織的形成、生長和發育，並使葉片變厚、葉柄變粗、裂化。硼還能促進生長素的運轉，為花粉粒萌發和花粉管生長所必需，也是種子和細胞壁形成所必需的。硼與碳水化合物運輸有密切關係，它還有利於蛋白質的合成和豆科作物的固氮。一般雙子葉植物體內可溶性硼含量比單子葉植物高，其利用率也高。蔬菜作物多屬雙子葉植物，所以其需硼量也較多。如根菜類蔬菜比麥類高8～20倍。
（5）土壤溶液濃度高
蔬菜作物對土壤濃度要求要比大田作物高。
（6）需鈣量高
鈣在作物體內以果膠酸鈣的形態存在，是細胞壁中膠層的組成部分。蔬菜作物需要吸收鈣的數量較多，原因是許多蔬菜本身是豆科作物，需鈣量大，另一個原因可能是鈣能消耗作物代謝過程中所形成的有機酸。所以說蔬菜作物比大田作物需鈣更多。
若熙寶兒
題主好，我是農村小夥楊奮鬥
關於蔬菜需肥有哪些特點，我通過我家種的幾種蔬菜給大家說明一下，希望對朋友們有所幫助：
1、瓜果類：
其中西紅柿缺肥時，會出現植株矮小、坐果率低，開花時，花瓣軟弱，不新鮮，出現以上情況就是缺少氮磷鉀。坐果期缺鈣肥時，容易得齊膚病，後期缺氮磷鉀時，隨著氣候變暖，植株抵抗力弱，容易得病毒病（俗稱小葉病）
黃瓜早期缺肥會出現葉片小，無光澤，易發生病害，造成減產。掛果期缺肥，黃瓜龍鬚捲曲不伸展，化瓜，成品瓜少，出現蠅嘴現象（尖頭瓜）
葉菜類：
茼蒿油菜白菜芹菜等苗期缺肥時，會出現葉片泛黃，植株瘦小，上市時間晚，產量低，成品差，顯老。出現以上症狀應該施含鱗鉀比較好的複合肥。
（附上我家茼蒿的照片）
楊奮鬥的農村生活
蔬菜對肥水的需求量大，根據不同的品種，施肥方法和肥料元素也不相司。
首先，任何蔬菜種植時，最好使用有機肥做基肥。各種腐熟的畜禽糞便。使用有機質化肥也可以，比較省力。沒有有機肥資源，應該用硫酸鉀型複合肥，含氯肥料在蔬菜種植中慎用。在產量上影響不大，口感品質上相差很遠。
葉菜類蔬菜，氮肥需求量大。菠菜，油菜，韭菜在生長過程中，可以結合澆灌，施用單一的尿素。芹菜使用水溶性衝施肥。最好的氮肥是沼氣液，不僅肥效持久，對地下害蟲也有防治的效果。使用沼液，沼渣的蔬菜口感更好，品質更佳。
豆角類蔬菜，芸豆，菜豆，應該少用氮肥。可以使用磷鉀元素含量高的複合肥料。尿素容易使植株旺盛，花莢反而減少。
馬鈴薯等塊莖類蔬菜，需水量相對比較小。不適合生長過程中追肥。一次性施足底肥。也應該少氮多鉀。可以施發酵好的豬糞，牛糞。不能用有機化肥。
秋季大白菜施肥，碳酸氫銨的效果好於尿素。都是單一含氮肥料，碳酸氫銨揮發更快，應該覆土施肥。而尿素有板結土壤的缺點。
微肥對作物的生長有很大的作用，但是蔬菜類作物不建議使用噴施微肥。特別是割茬生長的茼蒿和韭菜類。
大棚蔬菜屬於反季節生長，病蟲害更多。對肥料的要求也更多一些。除了重施有機肥料。一般購買價格更高的生物質肥料，改善土壤環境。
張力山
蔬菜現在可以說是全國各地廣泛種植的用來增加農民經濟收入的農作物，在蔬菜種植過程中，肥料是必不可少的，今天就蔬菜需肥特點和如何科學施肥來給大家說一下操作技術。
需肥特點![]()
需肥量大。蔬菜為密植作物，產量高，較露地栽培需要的養分多，不僅需要大量N、P、K等大量元素，而且需要多種微量元素。
對氨肥的施用。要求嚴格氨肥對植物生長髮育、產量形成與品質優劣起著極為重要的作用，氮肥的需要量在各元素之首，同時氮肥的使用直接影響蔬菜體內亞硝酸鹽的含量，因此必須合理使用氮肥。
在棚室蔬菜施肥中，禁用氨水、碳酸氫銨等揮發性強的肥料，因為在寒冷季節放風量甚小，產生的氨氣容易使作物受害。此外，還不能施用未腐熟的有機肥，特別是未腐熟的餅肥、雞糞、人糞尿等，因為它們往往會在保護地高溫條件下分解出大量的氨氣而不能及時地排除，從而使蔬菜受害。
科學施肥![]()
平衡施肥，提高肥料利用率。
採用測土配方施肥技術，按照土壤養分含量多少及蔬菜品種的需肥規律，採取氨磷鉀配合施用，適當補施鋅、硼、鐵等微量元素肥料，從而提高蔬菜產量和品質，降低蔬菜硝酸鹽含量。施肥過多，容易造成土壤鹽類積聚和土壤溶液濃度過高，影響作物對水分的吸收，造成“燒根”現象，同時還能造成營養元素間相互干擾和拮抗作用而造成鈣鎂等元素吸收受阻，造成缺素症狀。
施肥原則：
要以有機肥為主，化肥為輔；基肥為主，追肥為輔；以多元素複合肥為主，單元素肥料為輔。
- 氨肥。生產上必須推廣以控氮為主的平衡施肥技術。
- 鉀肥。蔬菜一般在開花前後需鉀肥較多，以後逐漸減少。因此鉀肥應大部分作基肥或在開花前追肥，後期不要追肥。
- 磷。磷肥要集中施用，磷容易被土壤吸收固定失去肥效，因此應作為基肥在蔬菜生產前期施於根系土層中，施肥同澆水相結合。
微量元素。棚室蔬菜不僅大量吸收氨磷鉀，對鐵硼鋅錳等微量元素吸收也較多。鐵肥用0.1%-0.3%硫酸亞鐵溶液葉面噴施，鋅肥用0.05%-0.2%硫酸鋅溶液葉面噴施，硼肥用0.05%-0.25%的硼砂溶液葉面噴施。
收穫前20天禁止噴葉面肥，特別是葉菜類、根莖類及蔥、蒜、韭菜類更應注意。
合理施用有機肥。
有機肥在蔬菜生產中佔有非常重要的地位，它不僅是蔬菜生產過程中養分的主要來源，而且能夠改良土壤結構，提高蔬菜品質。
重施有機肥。充足的有機肥能夠持續給蔬菜供應養分，減少化肥的用量，降低蔬菜中硝酸鹽的含量，提高蔬菜品質。同時增施有機肥可以改善土壤結構，增加土壤有機質含量，活化土壤有益微生物。有機質分解時還可生產CO2，補充棚室內CO2的不足。
有機肥要進行充分腐熟。未熟腐的有機肥一般不能通過根系直接吸收利用，且含有多種病源微生物、寄生蟲、各類害蟲的蛹卵等，引發作物病蟲害。同時，未腐熟的肥料在棚室高溫條件下易產生大量的氨，對蔬菜造成危害。
科學施用氨肥
選擇適宜的氨肥種類形態。不同種類和形態的氮肥對蔬菜硝酸鹽含量的影響很大，硝態氨肥比其它形態的氮肥更易引起硝酸鹽積累，而銨態氨肥和尿素影響慢。為降低蔬菜硝酸鹽含量，應優先選用氨態氨肥和尿素，嚴禁使用硝態氮肥。同時棚室內禁止使用碳銨、氨水等，以免產生氨氣，對作物產生氣害。
確定適宜的氨肥用量。氮肥的施用量與蔬菜體內硝酸鹽含量呈正相關。施氮適量時，產量隨氨肥用量的增加而增加，硝酸鹽含量增加緩慢。當氮量達到一定限量，產量穩定時，硝酸鹽含量急增，這個值叫氨肥用量的臨界值。這個值就是該種蔬菜在該土壤中施用的最大值。
科學的施肥方法。一般每次澆水，隨水追肥一次，每畝追施氮、磷、鉀複合肥20kg或尿素15kg，結合噴藥葉面噴灑0.2%的磷酸二氫鉀和0.2%的尿素，以促進生長。既有肥效作用，又有“撥幹起涼”作用，能降低土壤溫、溼度，達到防病增產的效果。特別需要注意的是，下雨時及時排水。黃瓜進人盛果期以後，根的吸收能力開始下降，這時要地面與葉面追肥結合進行，葉面追0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、植物多效生長素等均可。
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適時植株調整
生長過程中進行搭架、整枝、綁蔓、摘心、摘葉等工作。搭“人”字形大架，一般架高1.6-2m。蔓長0.5m時引蔓上架，以後每3-4節綁蔓一次，綁在瓜下1-2節處。綁蔓時順手打權，摘去卷鬚與老葉。滿架後打頂。第一瓜以下的側蔓及早除去，側蔓結瓜後在前留兩葉摘心，使側蔓結瓜量佔總產量的40%以上。
農小二SN
蔬菜有很多種類，如塊莖類，葉菜類；肥料也有很多種類，如有機肥，氮、磷、鉀單元肥和氮磷鉀三元複合肥，以及各種微肥、水溶肥，衝施肥等。所以籠統的問這個問題，其實也不好具體回答，有點空對空的感覺。
一般來說，種植蔬菜要重視底肥，可以用農家肥，有機肥做基質，這樣土壤疏鬆透氣，利於後期生長。然後根據蔬菜長勢，進行各個階段的追肥，如苗期，開花，掛果等重要關節點。葉菜類重施氮肥，塊莖類重施鱗鉀肥。
目前來說，很多大棚土壤板結，鹽鹼化嚴重，這是化肥使用過多的緣故。所以要重視土壤的改良，可以配合使用土壤調節劑，有機肥。有條件的用水溶肥，衝施肥等進行蔬菜種植，進行滴灌。這樣能最大化的使肥料肥效得到合理利用。
一點建議，僅供參考。具體需要種植的蔬菜可以向農技人員交流學習。
不得了6881
大家好，我是鄉村小吳，很高興回答大家的問題:
有很多農民朋友在給蔬菜施肥的時候從不分類，隨意施肥，今天我和大家分享一下蔬菜怎樣分類施肥？蔬菜分類施肥有哪些優點？
（一）蔬菜一般為短期營養作物，可復播多茬。不少種類的蔬菜如大白菜、蘿蔔、冬瓜、黃瓜等畝產常高達5000公斤，因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季蘿蔔、莧菜等，由於生長期短，單位時間內吸收的養分反而比生長期較長、單產高的蔬菜多得多。因此，栽培時應多施速效肥。
（二）蔬菜對土壤養分的吸收量，很大程度上取決於根系發育情況。一般根系入土深而廣、鬚根多、根毛髮達的蔬菜（南瓜、冬瓜等及根系較大的蔬菜（甜菜、胡蘿蔔、茄子等），能吸收較多的養分，並能在瘠薄的土壤上生長，施肥可以粗放些；而根系發育差、分佈淺、吸收養分差的黃瓜、洋蔥、萵苣等，必須栽植於肥沃的土壤上，且要精細施肥。
（三）蔬菜各生育期對土壤營養條件的要求是不同的。蔬菜幼苗期根系尚不發達，吸收養分數量不太多，但對肥料要求很高，應適當施些稀薄的速效肥料；蔬菜營養生長期和結果期，則要吸收大量養分，必須供給充足的肥料，通常採取分期追肥、有機肥和無機肥交替、氮磷鉀肥與微肥平衡、施肥與灌溉相結合等措施，以充分發揮肥料的增產作用。
（四）根據蔬菜生長快、根系弱、產量高等特點，要有機肥與化肥配合施用。有機肥不僅能為蔬菜提供多種營養元素，且隨著有機肥的分解，還有利於提高產量和改善品質
鄉村小吳w
需要補些葉肥，微量元素：磷、鉀、鈣等。
1.蔬菜缺氮肥 葉片表現淡綠色或黃色（少量缺乏），不久莖稈也重複同樣的變化。
2.蔬菜缺磷肥 表現為生長緩慢，隨後葉片呈褪綠病斑，莖細長，富含木質，葉片較小，葉色較深，背面呈紅紫色，延遲結實和果實的成熟。
3.蔬菜缺鉀肥 初植株基部具有灰綠色葉片，繼之葉片呈青銅色和黃褐色，葉緣變為褐色，沿葉脈出現斑點，組織腐爛。
4.蔬菜缺鈣肥 表現為生長緩慢，形成粗大的富含木質的莖。植株頂端及幼嫩部位表現症狀明顯。番茄缺鈣，則容易得臍腐病，其具體表現為果實頂部（臍部）開始出現圓形褐腐，嚴重時整個果實腐爛，有 時伴隨出現黑色黴狀物。
5.蔬菜缺微肥 若出現葉脈間失綠、直立，頂端先受影響而生長緩慢，預示缺鋅。
