紅薯可以說是超市裡很便宜的一種食材了，大家買回家一般都是用來蒸著吃或者煮著吃，小編今天就教大家用紅薯做幾種美味的小吃。
地瓜幹
材料：紅心地瓜500g、水適量
做法：1.將地瓜洗淨後，放入蒸鍋蒸熟，用煮也是一樣的。
2、蒸熟以後拿出來晾涼，用手剝去外皮、用刀將它切成合適的長條，一釐米厚的那種，太細幹了就不好吃了。
3，把它放在在晾網上，放在通風處晾至一晚。家裡有什麼適合的都可以拿來晾，用網主要是為了讓它的水分更好的瀝乾。
4、然後將地瓜條平放在盤中，放入微波爐，中高火每兩分鐘取出一次，直至地瓜條變得有韌性，微微幹就可以了。不建議用烤箱，因為烤脆了。大家開心的話，自由發揮就好。
5、如果喜歡有嚼勁的口感，可在繼續放置在晾架上晾至幾小時。太陽大的時候直接曬就好了，不過一定要用網罩蓋好，為了安全衛生。
奶香紅薯窩窩頭
食材：紅薯260g、玉米麵200g、奶粉40g、白糖50g
做法：
1、紅薯去皮洗淨後切成薄片，進蒸鍋蒸熟。
2、紅薯蒸熟後趁熱用匙子壓成泥、放入奶粉和白糖攪拌。一定要嘗，不要太甜了。
3、把紅薯泥倒入一個小盆裡，立刻趁熱放入玉粉面用筷子拌勻。
4、稍放涼，把玉米麵揉成光滑麵糰，揉好的麵糰靜置10多分鐘，然後把麵糰搓成長條切小塊，取小塊麵糰搓圓後大拇指摳一個窩。然後放入蒸鍋裡蒸熟就可以了。大家喜歡也可以放一些果乾。
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