今天给大家推荐好吃的椒盐虾。我个人觉着把食材做成椒盐的口感非常的不错，例如椒盐虾、椒盐猪排、椒盐鱿鱼、椒盐香菇等等，都非常的好吃，但是个人最喜欢的吃的还是椒盐虾，它的口感外边吃起来焦脆而里面的肉质非常的鲜嫩好吃，表面蘸裹上一层椒盐有点微咸、微辣、微麻合为一起越嚼越香非常的可口好吃，做法简单一看就会，好吃又好学它的，最后还会教大家自制椒盐哦，下面是椒盐虾的详细烹饪步骤喜欢的朋友学一下吧。
【椒盐虾】
食材准备：大虾450克、玉米淀粉（土豆淀粉）3勺、食油80克、自制椒盐适量、大蒜6瓣、青尖椒或者红尖椒1个、小葱一根、
椒盐虾的烹饪步骤：
步骤1.首先把准备好的大虾清洗干净沥干水分剪去虾上面锋利的地方，
步骤2.然后把虾的爪子给剪掉，
步骤3.然后用剪刀剪开后背取出虾线，
步骤5.用厨房纸巾擦干虾上面的水分，然后放入3汤勺的玉米淀粉轻轻搅拌均匀让每一个大虾都均匀的蘸裹上一层淀粉，（如果家里没有玉米淀粉土豆淀粉也可以的）
步骤6.锅中放入食油加热到190摄氏度，然后放入裹好淀粉的虾，一面炸至30秒左右翻个面，炸制两面金黄至表面酥脆沥干油汁捞出，每个虾的间距最好在2厘米左右，一次不建议放太多不然就黏坨了，
步骤6.沥干油渍捞出放在盘子里备用，（家里如果有吸油纸巾的话可以把虾放在上面吸一下油）
步骤7.把准备好的大蒜切成蒜末，然后放入炒锅中放入适量的食油小火放入切好的蒜末炒出金黄色捞出。切记不要炒糊了，大家注意火候，炒好放在纸巾上吸干油，
步骤8.炒锅中放入1勺的食油，保持中火就可以，放入青尖椒翻炒十秒左右，然后关火，放入炸好蒜末翻炒1分钟，在放入炸好的虾再撒上一些自制的椒盐翻炒均匀就可以盛出了，
步骤9.这样的椒盐虾外酥里嫩超级好吃，微咸、微辣、微麻，这就是美食的诱惑。
温馨小贴士：
1.今天用的这个椒盐是自己做的，下面是我给大家分享的椒盐的制作方法喜欢的朋友自己可以在家多做出一些备好之后想吃的话是比较方便的哦。
2.准备好胡椒和海盐，按照2：1的准备刚好：小火起锅放入适量的胡椒，慢慢翻炒15分钟，将胡椒炒香后关火盛出晾凉，大家注意火候不要炒糊了，等到胡椒彻底凉了之后，用研磨机磨碎，也可以用蒜臼捣碎成粉末，然后继续小火加热炒锅加入准备好的海盐炒制淡黄色关火，等到海盐彻底凉后和胡椒粉混合，海盐和胡椒经过低温慢炒会变得更香，做出来的椒盐味道更加的纯正，能把很多种食材做的更具有风味哦。
3.喜欢的朋友可以在家尝试做一下，一道美味的椒盐虾的灵魂来自于椒盐。
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