今天要跟大家聊到这个话题，也是一种食物形式，在日常生活当中很多人都会把它给忽视掉，在农村也有很多人把它当做垃圾处理渗，很少有人会把这种东西拿到市场上去售卖，偶尔也能够看到有人在卖这种食物价格也是非常便宜，在冬天的时候只需要几毛钱就能够买上一大把，甚至有的菜农卖完萝卜萝卜上面的萝卜缨子就扔在那里不要了，根本就不会再把它们整理起来售卖。这样也是非常浪费的，其实这种食材它的含钙量非常高，在所有的蔬菜里面可以说它的钙含量也算得上是第一名了，而且还有一定的理气清肺的作用，用这种食材蒸包子也是非常好吃的，味道也不逊色于任何一种可以用来蒸包子的蔬菜，吃过这种萝卜缨包子的人也都抵挡不了它的诱惑，吃了还想吃。
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前两天在回家的时候，妈妈就给我带回来了很多这种菜。产生回家的时候，看到妈妈把萝卜缨焯水以后冻在冰箱里面，等到我回来上班的时候就让我带回家里了，然后用它蒸了几次包子，味道吃起来也是非常好吃的，老公和孩子都在抢着吃，今天我们要说的萝卜缨子就是白萝卜或者是青萝卜上面长出来的萝卜叶子，其实它是能够用来食用的，好处如果给大家说一下的话，相信你们肯定都会非常惊讶，原来我们一直忽视的萝卜缨子还有这么高的营养价值，以前真的是太浪费了，错过了不少美味呢。而且萝卜缨子的营养价值在很多方面也都比萝卜自身高出来很多。
萝卜缨子含有的维生素c含量就比萝卜本身高出两倍左右，各种矿物质以及核黄素还有叶酸的含量，也高出萝卜3到10倍，维生素p也是远远的高于其他的一些食物，另外萝卜缨子还可以预防便秘结肠癌的发生几率，同时也有理气健胃润肤养颜的作用。萝卜缨子当中的钼元素也能够帮助我们保护视力，可以预防近视老花眼白内障的发生，另外萝卜樱子也有化痰止咳，散瘀消肿的功效，对女性的乳腺增生，乳房肿痛，乳汁不通也是有着非常好的效果，所以以前经常被我们忽视的萝卜缨子也实实在在的是一个“宝物”呢，那我们究竟该怎样来吃呢？
萝卜缨炖豆腐
首先我们先把萝卜缨清洗干净之后焯水切碎，然后把豆腐也切成小块，把两者放在一起加入适量的清水炖一下就可以了，炖完以后加上一点食盐和味精调味就可以出锅了，吃起来口味非常清淡，很是好吃呢。
萝卜缨蒸包子
还有一种好吃的做法，就是我们可以用萝卜缨来做成包子也不需要去加入太多的东西，馅料制作起来是非常简单的，具体怎么包就不用再多说了，跟平常包包子的手法是一样的，在这里主要说一下馅料的制作方法就可以了吧。
食材：肉，萝卜樱，葱，生姜，食用油，食盐，酱油。
做法：1、先把肉切成肉馅，如果觉得太麻烦的话也可以从超市里面买来制作好的肉馅也可以；
2、葱姜清洗干净之后切末；
3、萝卜缨焯水之后切碎；
4、把萝卜缨碎和肉馅葱姜末放在一起，加上两勺熟油搅拌均匀，然后再加入适量的酱油和盐，充分的搅拌之后馅料就制作完成了，接着我们就可以用正常包包子的方法来制作了。
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