這句話說的是二十四節氣中，從冬至這一天開始的氣候變化的情況，人們進入了寒冷的冬季，這首諺語很形象的說明了＂進九＂後的氣溫變化的幅度，如一九二九這十八天，天氣略冷，人們的手焐在口袋裡，而到了冬至後的第四十五天至六十二天的時候，氣溫開始上升，河道邊的柳樹上有了嫩綠的柳芽，中華文明起源於中源，傳統文化大都起於中原，如影響了中華二千多年的儒家學說，就起源於中原一帶。
關於農事的一些諺語，大都也起源於中原一帶，這些諺語或叫俗語，是有區域性的，內容說的是中原一帶，而且針對的是當時的氣候環境，秋後南飛去的大雁，知道中原一帶的春天來臨，天氣暖和了，蟄伏的蟲子甦醒了，田野中蟲子又多了起來，大雁就會北歸來採食，到了"九九末"，萬物已開始萌芽生長，農田也該耕種了，於是人們就會牽著牛揹著犁，到田裡耕田，如此時，到田野裡看看，就會看到，農民們正扶著犁趕著黃牛耕地的景象。
這裡的黃牛其實是一種泛指，並不單指黃牛，也代指驢、騾等，之所以用"黃牛"一詞，只是因為過去耕田的黃牛多些罷了，這句話有區域性，如果用在江南地區就不無道理了，用在東北地區也道理，而且指的是過去的中原一帶，用於如今，也不準確了，因為隨著天氣的變暖，中原一代的河流，許多的地方，冬天也不見了冰封河流的現象。"三九四九中心臘、河裡凍死連毛鴨"，三九四九是一年當中最冷的時節，連長期棲息在水中野鴨子都能凍死，說明此時被冰封一冬的河裡被微風吹起漣漪，春天的腳步已經向我們慢慢地向我們走來。
天氣漸暖，路上忙著趕路的人走熱了，把衣服脫了搭在肩上，"九九八十一、貓狗找蔭地"，九九說明九已盡，天氣由暖變熱，貓狗怕熱都躲進樹蔭下，俗話說："九盡花開寒不來"，這時正是春暖花開的時候，也是春耕春種的大好時節，休息一冬天的農民朋友又要開始新的一年勞作，數九的過程不僅用來計算時日，同時人們也對數九天氣裡的各種氣候變化進行記錄，並結合古代的農諺俗語來推演未來的天氣變化，各個九里都有不同的天氣對應物候。
七九河開，是說冬至後的第七個九，天氣會逐漸變暖，這個期間最明顯的氣象變化就是春意微微，大河裡的本來凍的如玻璃一樣的寒冰開始逐漸融化，所以稱為七九河開。比如在七九的時候，東北地域還是特別寒冷，冰凍的河水還沒開化，所以不能適合任何地域，前後時間總會有所差異，這句話是概括了我國的黃河流域地區的一些數九里的天氣變化，而大雁從南方飛回來時正好是每年的八九。
七九時冰凍的河水開始融化。這些都是自己親自觀察體驗過的，等到仲春，滿山遍野的梨花、蘋果花、杏花、櫻桃花，一片花海中，果農們在辛勤的忙碌著，心中充滿了對美好生活的瞳景，等到秋收果實一車車運往全國各地，人們在品嚐甘甜蘋果的時候，是否知道農民們的艱辛付出呢？
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