中國有很多科學家，但要說最受人們愛戴的莫過於袁隆平，因為就是他才讓中國人民吃飽了飯。為何這麼說呢？大家都知道袁隆平是雜交水稻之父，在袁隆平還沒有研究出雜交水稻之前，中國的水稻產量低，很多百姓甚至都吃不飽飯，生活條件非常差。
當時別說普通百姓了，就連大部分中國軍人也是吃不飽穿不暖的，打仗條件極其艱苦。不過也並非所有中國軍隊的打仗條件都如此辛苦，其中有一支軍隊卻頓頓牛肉吃到膩。
這支軍隊就是中國的遠征軍，在抗戰時期，整個中國戰亂不斷，就連很多農村也烽火連天，農民無法種糧食，國家也沒有足夠的糧食供給打仗的士兵，甚至士兵們要自己解決吃飯問題。比如在長征途中，士兵們的糧食吃完以後，便只能挖野菜和啃樹根來填飽肚子，但即便如此，依然有很多士兵被活活餓死了。
據說有一次，士兵們在走了一天路後，又累又餓，便坐下來休息，並且架上了鍋，煮了一鍋粥。可是還沒等粥煮好，突然天空中一架飛機飛過，投下了一枚炸彈，將這鍋粥給炸飛了。當時士兵們心裡絲毫沒有恐懼，反而充滿了憤怒，畢竟這鍋粥是他們一天的糧食，然而就這樣被毀了，於是憤怒的士兵們拿著機槍便是一陣掃射。
不過即便條件再如何艱苦，戰士們依然頑強抗爭，並最終取得了全面勝利。而和國內的抗戰軍隊相比，中國遠征軍的生活條件就好得多了。在二戰時期，日本不僅侵略了中國，還和英美等多國列強作對，致使英美兩國同樣損失慘重。所謂敵人的敵人就是朋友，由於中美英三國都有共同的敵人日本，因此三國達成了同盟，一起對抗日本侵略軍，而戰場就在緬甸。
對於中國來說，緬甸是中國爭取國外援助的最後一道線，如果不能保住滇緬公路的話，外國援助就無法順利進入中國，為中國的抗日戰爭提供補給，所以中國勢必要和英美兩國合作，一起對抗日軍。
後來三國約定，由中國派出軍隊對抗日軍，英美兩國則提供物資。當時英美兩國都是世界強國，物資充足，而對於他們來說，只要不是自己的軍隊上戰場送死就行，所以他們的物資也給得非常大方。
當時中國遠征軍的伙食標準是一餐一個牛肉罐頭、兩包麥片或餅乾、一包茶葉和一包煙。這樣的伙食標準對中國士兵來說已經是非常奢侈的了，要知道，中國國內的士兵每頓都是喝粥，最多加一些蔬菜，肉類是根本想都不用想的。所以遠征軍對於這樣的伙食標準是很滿意的。
但美國士兵卻不滿意，他們嫌食物太單一了，要知道，在美國部隊裡，士兵每頓有11種搭配餐可供他們選擇，就這樣，他們還嫌難吃呢。據說有一次，有個美國新兵在吃飯的時候，說了一句：“今天的飯真好吃”，竟然就被抓了起來。因為從來沒有士兵會說飯菜好吃的，所以他們懷疑他是敵軍派來的間諜。
而對於中國遠征軍來說，能吃飽就已經很好了，哪管食物好不好吃呢？不過遠征軍牛肉吃多了，竟然也會覺得膩，想換點蔬菜來吃吃。遠征軍吃飽了飯，戰鬥力也得到了很大的提升，僅僅用了17個月的時間就殲滅了4.8萬日軍，成功收復8.3萬平方公里失地。不過中國也付出了沉重的代價，中國一共派出了40萬遠征軍，最終傷亡了將近20萬人。
最遺憾的是，由於當時條件有限，這些英勇犧牲的戰士們都只能埋葬在異國他鄉，無法回到自己的家鄉，這對於重視落葉歸根的中國人來說是莫大的痛苦。直到最近幾年，中國經過努力後，終於成功將300多名遠征軍烈士的遺骸從緬甸運回了中國，讓他們魂歸故里。
正是因為有這些英勇的戰士們以犧牲生命為代價，才換來了如今和平的生活。所以，每一箇中國人，都要時刻銘記這段歷史，銘記這些烈士的犧牲，他們都是最可敬的人。
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