每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
小吊梨湯
材料：
雪梨、銀耳 、枸杞 、冰糖
做法：
1.銀耳在涼水中泡發，摘去根部發黃的部分。
2.梨削去皮，留下梨皮，這是做小吊梨湯的關鍵食材。
3.把用1小勺鹽抹一下梨，燉出的梨湯會更清甜好喝。
4.鹽均勻地抹在梨身上，然後用清水洗乾淨鹽分。
5.小鍋中加入切好和梨塊，泡發的銀耳，以及梨皮，倒入水沒過食材。
6.加入調味的冰糖，甜度隨意。
7.把梨湯用小火熬煮半小時左右。
8.梨湯下去三分之一的時候，再加入枸杞，煮5分鐘左右即可。
牛奶蒸雞蛋
食材
牛奶、雞蛋、細砂糖、青提子、哈密瓜。
做法
1、牛奶裡面加入一點細砂糖，攪拌融化。
2、雞蛋用筷子打散，將牛奶倒入雞蛋裡面，用篩網過濾一遍。
3、倒入容器裡面，蓋上保鮮膜，然後在保鮮膜上面扎些小孔。
4、放入電飯煲裡面，下面加上冷水，開始蒸。
5、這個時候來處理水果，取一顆提子，在1/3處斜切一刀。
6、留大的那部分用，也就是2/3部分，然後在中間再切一刀。
7、把切口處對拼起來，就是一個心形了。
8、用挖球器在哈密瓜上挖出圓形。
9、蒸好的雞蛋，揭去保鮮膜，放稍微涼一點後，鋪上果果就可以了。
啫啫臭鱖魚
原料：
鱖魚一條，大蒜子50克，幹蔥30克，姜塊25克，青紅椒圈各10克。
調料：
小料（蒜蓉、薑末各50克，鮮小米辣末30克）
A料（紅燒醬油、雞粉各5克，六月鮮醬油20克，辣鮮露10克，白胡椒粉3克）
煉熟的菜子油20克。
製作：
1、用乾毛巾將醃好的臭鱖魚吸乾水份，下入燒至七成熱的色拉油中，小火浸炸至外酥裡嫩，撈出控油。
2、鍋入菜子油燒至四成熱，放入小料炒香，離火。
3、取A料混合均勻，再與炒制好的2料攪拌均勻。
4、帶蓋鋼鍋內下油，燒至7成熱時，下入大蒜子、幹蔥、姜塊小火煸香，再放入炸好的臭鱖魚，倒入自制味汁50克，撒上青紅椒圈，蓋上蓋子，燒熱後即可上桌。
手撕豇豆炒肉末
材料：豬肉末、豇豆、花生油、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、黑胡椒。
做法：
1. 肉末加老抽、生抽、黑胡椒粉醃製20分鐘備用；
2. 豇豆洗淨，整根下熱水裡焯熟，撈出後立刻浸泡涼水；
3. 控幹水分後，用手把豇豆從中間撕成兩半，弄成約10釐米左右的段；
4. 起鍋熱油，下蔥姜爆香，倒入醃好的肉末，立刻劃散，不停地翻炒均勻；
5. 放入豇豆，翻炒2分鐘，調入鹽出鍋即可
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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