羊肉手抓飯
原料：羊裡脊、大米、洋蔥、胡蘿蔔。
做法步驟：
第1步、大米洗一次，泡三小時。羊肉切片，胡蘿蔔切條，洋蔥切塊
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第2步、少油，下羊肉，火不用太大，能煸出些羊油，就用煸出的羊油炒菜更香。羊肉七成熟盛出，留油
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第3步、用羊油，下胡蘿蔔條
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第4步、下洋蔥
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第5步、把剛炒的羊肉倒進去
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第6步、加生抽，加蠔油，翻炒
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第7步、把泡的米倒進去，泡米的水也倒進去。再加多半碗水。大火燒開，中火燜10分鐘。關火再燜5分鐘
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第8步、出鍋兒，兩大碗足料手抓飯
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