我是一位愛美食的寶媽，平時是一個屬性比較宅的人，愛好做做飯，聽聽歌，看看書。喜歡用最簡單普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看來，柴米油鹽、鍋碗瓢盆組合在一起的日子，才叫有滋有味。能從美食中獲取快樂的人，一定是懂生活、懂愛的人，很高興可以通過這裡和大家分享一些心得和製作美食的快樂！！！
【蒜香小土豆】
2015年，中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略，推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥 、玉米外的又一主糧。今天咱們就用小土豆來做一道非常好吃的美食，蒜香小土豆，金黃酥脆，色香味俱全，越吃越香！真的是要舔屏的節奏啊！你也快試試吧。
需要準備：
小土豆300克，花生油25克，鹽適量，黑胡椒粉適量，蒜一瓣，黃油14克；
詳細做法：
第一步，小土豆洗淨，帶皮對切成兩半。
第二步，取蒸鍋加入適量冷水，大火燒開，之後加入7克鹽；
第三步，把切好的小土豆放入開水中，煮到8成熟；
第四步，把煮好的土豆瀝乾水分；
第五步，取鍋加熱，倒入25克花生油，把土豆皮面朝上擺入鍋中；
第六步，加入適量鹽，胡椒粉，加入蒜泥；
第七步，然後在鍋中央放入4克黃油，同時左右前後晃動鍋體，讓每一個土豆底部都均勻沾上黃油，黃油中的蛋白質受熱後會形成迷人的堅果芳香，同時在食物表面形成漂亮的金黃色薄層；
第八步，底面也煎好，之後關火，翻面把帶皮的一面簡單加熱一下即可裝盤；
溫馨提示：
1，沒有黃油可以不放，煎出來一樣很好吃
2，小土豆去皮容易散，做出來的就會成土豆泥哦
3，煎土豆時一定要用小火，以免煎糊，影響口感
有人說，深愛一樣事物，就一定能發現它的美好，就比如一道美食，如果帶著感情烹飪，就能建立起食物與食物的關係，心情也會在美味與香氣中得到治癒。如何才能把生活過成一首詩，不如先從把美食變成畫開始。
閱讀更多 花花影視集 的文章
