對於任何茶來講，茶的品質的好與壞，不能僅僅是聽別人道聽途說，更應該從自己實際體驗感受上去了解一款茶，並且通過感受，來了解茶的好與壞！
普洱熟茶
然而在普洱熟茶圈子當中，對於品鑑茶的好與壞的標準，似乎變得有點變味。整個普洱市場似乎已經普遍認為老茶就好的標準！
普洱茶餅
但對於普洱熟茶給人最直觀的感受標準，卻被人拋之九霄雲外！就好比如說一道菜好吃與不好吃，僅僅從食材原料上去深究，並沒有多大意義，更應該從色香味這幾方面去評比！
普洱茶湯
然而在碩大的普洱茶市場當中，品鑑一款普洱熟茶的品質標準，是否也能像“菜”一樣，通過色香味三個方面來評價普洱熟茶呢？答案顯然是可以的！
普洱熟茶
首先來談標準就是香氣！普洱熟茶經過高溫熱水的洗禮後，茶當中的芳香物質，也得到充分的激發，並且陳化以後得普洱熟茶，會讓茶香氣當中，伴有明顯的陳味的茶香！但如果茶氣味當中，帶有明顯的煙燻味與其它異味的情況，並且煙燻味遲遲不退的情況下，毋庸置疑的是這款茶，在香氣的標準上明顯不達標！
普洱熟茶湯
其次就是觀茶色品口感！一款普洱熟茶的好與不好，不僅僅能通過茶香等方面來判斷出來，也可以通過觀察茶湯的顏色與品嚐茶湯的口感後，進行定義好壞的標準！一般來講好的普洱熟茶，從茶湯色澤上應該以紅亮為佳，並且其口感應該帶有綿密與順柔的感受！
普洱茶
最後就是通過味道，來直觀的感受普洱熟茶的好與不好。我們都知道，沒有多少人喜歡苦味，但對於“甜味”就有不少人痴迷！然而在普洱熟茶品鑑標準當中，回甘（就是所謂的甜味）程度也是品鑑普洱熟重要標準之一。
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