兒時記憶中，由於家裡貧困，物資匱乏，似乎是隻要能吃飽，就心滿意足了。母親為了讓我們弟兄幾個吃飽，除了吃不苦的榆樹葉、棠梨樹葉、柳絮兒，那就是吃薺薺菜等野菜，它們有的好吃，有的苦澀不好吃，但是為了吃飽不捱餓，都要忍著吃下去。
其實啊，好吃的是蔬菜葉蒸菜，比如芹菜葉、紅薯葉、胡蘿蔔纓。偶然機會遇見施家溝村民大姐正在地裡出胡蘿蔔，心裡猛然間想到，何不摘些胡蘿蔔纓回去，蒸菜吃。#美食測評團#
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施家溝老鄉家的胡蘿蔔不算太好，主要原因是今年天旱，這個大姐說，你想要多少就自己拿吧，想吃蘿蔔，自己掰點。我說，我只要蘿蔔纓，回去蒸菜吃，“中，隨便摘吧，你們都會擺弄嘴吃，享福了”。
拿回來後，和琴姐一打電話，說摘了點胡蘿蔔纓，可以蒸蒸吃。琴姐說，這個很好吃，小時候吃這都吃不夠。現在好久都不吃了，得等這胡蘿蔔下來才能吃上。快點拿來，姐給你蒸蒸吃。
我又叫上了律師李哥，李哥一聽要吃蒸胡蘿蔔纓菜，急忙說：這可少不了我啊，我收拾收拾馬上去。琴姐是個麻利人，一通忙活，這胡蘿蔔纓就洗好了。
琴姐說，她最喜歡做飯，做菜。做出來的飯色香味俱全。這個蒸菜要有技巧，菜葉洗淨，略微控一下水分，不要太溼了。把蒸鍋燒到水響。這時候，在蒸菜葉裡少撒點鹽，用手拌勻，接著撒上面粉，繼續抓勻。
將蒸菜輕輕放在籠篦上，不要壓實。邊緣留下空隙準備透氣。
蓋上鍋蓋。根據菜的多少掌握蒸的時間長短。一般熱氣上來，十來分鐘就行了，也有七八分鐘的。蒸的時間長了，色澤就不好看了。
這次蒸菜分兩種吃法，一個是蔥花爆炒。一個是蒜汁涼拌。剛炒一盤，李哥就迫不及待的要吃：“太好吃了，還是兒時的味道，小時候吃這吃多了，小時候哪有油啊，鹽水兒、辣椒糊塗兒往菜裡一倒，一拌，就開吃，搶著吃。今天炒了好吃，好吃，可香了。”
這是用蒜做蔥花炒的，一股蒜香撲面而來。我們三個禁不住的大快朵頤。
吃著蒸菜，談論著兒時記憶，回憶著幼時生活的艱苦，品味著現在生活的幸福和美好。這紅薯、蒸菜、綠豆麵條糊塗、苦丁茶。
看到此情此景，你是否也想夾兩筷子嚐嚐？
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