吴昆华
鲜香可口的土豆怎么做，这几种做法要知道，简单营养又好吃！
土豆营养丰富又物美价廉，一直都是老百姓餐桌上备受喜爱的食材之一，可是土豆只会炒土豆丝怎么能行，还有很多美食里都能用到土豆哦，多妈特地整理了五款我个人比较喜欢的土豆吃法，分享给大家，除了炒土豆丝，大家还可以这样做，快来看一看，你是不是也喜欢呢！
【土豆丝鸡蛋煎饼】
做法：1、一个土豆去皮切成细丝，或者用擦丝器擦成细丝，越细越好；2、和2个鸡蛋一起放在小盆里，加上一些面粉和清水，再放一点盐，搅拌成糊状；3、平底锅上火烧热，刷一层食用油，把土豆丝面糊放进锅里，中小火慢煎，两面煎黄，土豆丝煎熟就可以了出锅了；4、装盘上桌，香喷喷的哦，很适合早餐时食用。
【西红柿土豆鸡蛋盖浇饭】
做法：1、土豆去皮切成小丁，西红柿切小丁，秋葵放在开水里煮2分钟后出锅也切成小段；2、两个鸡蛋加一点盐搅拌成蛋液，锅里放油烧热，把蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用；3、另起炒锅，放少许食用油，把一半西红柿丁和土豆丁放锅里炒至西红柿出汁，土豆炒熟，加一碗热水和少许盐，将土豆炖至软糯入味；4、再放进剩下的一部分西红柿丁和对炒好的鸡蛋块、秋葵一起放进锅里翻炒入味，加少许白糖调味收汁，就可以出锅了。
【肉末香菇土豆泥】
做法：1、土豆去皮切小块，放在锅里蒸熟后用压泥器压成土豆泥，然后放在一个容器里，做成固定的形状后倒扣在盘中，去除容器；2、干香菇清洗干净，用清水泡涨，然后切碎，猪瘦肉剁成肉馅，炒锅里放少许油烧热，先把肉馅放进去翻炒变色，再把香菇碎放进去翻炒；3、加入生抽酱油、盐、鸡粉，再放进一点热水，炖煮几分钟使菜入味；4、最后用清水和玉米淀粉一起做成水淀粉，倒入锅里勾芡收汁后，盛出来盖在做好形状的土豆泥上，这道菜就完成了。
【咖喱土豆鸡肉饭】
做法：1、鸡腿肉去骨切成肉丁，土豆去皮切小块，胡萝卜也去皮切小块，洋葱切小块，青椒切小块；2、炒锅上火烧热，放进鸡腿肉块翻炒变色，把土豆块和胡萝卜块一起翻炒均匀，加一大碗热水，煮至土豆八成熟左右；3、把洋葱块和青椒块放进去翻炒均匀，把咖喱块入进去翻炒融化，融化后收汁即可；4、米饭蒸熟用模具压出形状，把做好的咖喱土豆鸡肉块浇在边上就可以开吃了；
【豆角土豆腊肠焖饭】
做法：1、腊肠去肠衣后切小块，土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小块，豆角去豆筋切小段，把这些切好的食材一起放在一个大碗里，加上盐、生抽酱油、黑胡椒粉、白砂糖，调拌均匀腌制5分钟左右；2、大米淘洗干净后放在电饭煲里，加上清水，然后把刚才腌制好的食材倒进电饭煲里，用筷子轻轻拔平；3、电饭煲通电，开启正常的焖米饭程序，大约一小时左右，米饭程序结束，电饭煲打开，用饭勺把米饭和菜搅拌均匀就可以开吃了；
环球美食频道GFC
我是北方人，我们那里有一种土豆的做法，我从小就很喜欢吃，做起来很简单，又管饱。
把土豆擦成丝或者切也可以，用一个大一点的盆装好，撒上盐花椒粉和葱花，搅拌均匀以后再洒上面粉，抓拌均匀，放在蒸笼上面蒸10分钟就可以了。做好的吃不完，下一餐炒着吃也很好吃。我特别喜欢放凉了以后吃，真的特别好吃！
四XI丸子
这么巧，我家中午还真就是只剩下一个土豆🥔和一颗西红柿🍅了。如果早点看到了这个问题，我也好多拍点炒完的成品做分享[捂脸]现在有只剩下这张为了跟老姐卖惨，临时随手拍的这张了。
但这真是一道好吃的菜，这个做法还是第一次去辽宁兴城的大海边学的。海边住了3天，一日三餐，每天都要点两回炒土豆片。在那的时候，一直没明白为什么这么好吃，还以为是海鲜吃的太多，想念家常菜的缘故。等回到家，自己尝试的时候才发现，是这颗西红柿🍅添加了美味，融合了土豆的营养，无论是这样素炒还是再加些肉片。都美味极了。我家小朋友中午自己一人又独揽了多半盘～如果你家除了土豆，还能再翻出一颗西红柿，建议你这样尝试，味道绝了～
家厨千百味
怎么做土豆更好吃？
那就得换个方式吃啊，平常的土豆也能做出高大上的菜哦。下面推荐一款好看、好吃又好做的土豆吃法给大家。
土豆丸子做法
需要食材：
土豆250g 面粉100g
生姜适量 火腿肠一根
食用盐适量 食用油适量
孜然粉适量
步骤1
成品图底楼先看下吧， 诱惑一下。
步骤2
准备好土豆，洗净去皮。
步骤3
将土豆切薄片，放蒸锅蒸熟。
步骤4
将蒸熟的土豆压成泥。
步骤5
将生姜，火腿肠切丁。
步骤6
准备好面粉。
步骤7
将土豆泥放入大碗中，放生姜，火腿肠,盐，孜然粉，拌均匀。
步骤8
加入面粉，搅拌均匀，面粉我是分两次加进去的。
步骤9
将拌好的土豆泥做成一一个个丸子 。
步骤10
锅内放油，烧至七成热。步骤11
将土豆丸放入锅内，中火炸至金黄色。
步骤12
捞出沥油。
步骤13
装盘，配上番茄酱，试一试是不是更好吃呢？好吃的话记得我哦😊
温馨提示：
土豆丸中的面粉不要放太多，大概4: 1的比例就很好，没有面粉可以用生粉代替。丸子中的调料按自己的口味添加，我只放了一点点孜然。
剪粑郎
您好，很高兴来回答您这个问题：家里只剩下土豆了，怎么做更好吃？
说到土豆啊，它还有一个名字呢叫马铃薯，我们这边农村一般叫它洋芋。它原产于南美洲安第斯山区，十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲，1586年英国人从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国后其实只有三百多年的历史。马铃薯进入中国之后，吃法那可谓是千奇百怪，今天我就分享一下土豆的几种值得尝试的原生态吃法：
1、焖洋芋
焖洋芋这种吃法是我最爱最爱的一种吃法了，没有之一，不吃饭单吃土豆我都能吃一顿饱，但是需要新鲜土豆，也就是刚从地里挖出来的那种，挑那种个头较小的用水洗净，不用去皮不用切片，注意，一定要小个头的，大了焖不透就不好吃了，起锅烧油，这里一定要菜油，油辣之后放入土豆翻炒，放入准备好的糍粑辣椒，姜葱蒜，花椒叶，花椒仔，鱼香菜，盐，味精，炒至三分熟加水侵满土豆，调至小火盖上盖子将水焖干即可。
2、烙锅洋芋
这种吃法操作简单，味道迷人，将土豆去皮切片，不要太薄，用平底烙锅倒入菜油铺满锅底放入土豆片烙熟蘸辣椒面或蘸水，即可，推荐蒜香辣椒面，安逸就是了。
3、炸薯条
将土豆切条，先用水煮熟，准备麦面加水拌成浆，将煮熟的土豆条裹上麦面浆后油炸即可，简直不要太好吃哦。
4、简单的炒菜做法，麻辣土豆片，青椒土豆丝，简单粗暴，味道鲜美。
好了，如果家里只剩下土豆了，大家可以参考以上做法尝试一下，当然还有其他很多做法，希望可以帮到您。最好，很高兴能够回答您的问题。祝您生活愉快。
徵芮儿
当家里只剩土豆🥔的话能做的美食实在是太多了以下几样是最常见又好吃的做法[送心]
1⃣️酸辣土豆丝
材料就是：土豆一个、辣椒🌶️葱花、姜蒜少许、蚝油一点点，盐、、白醋、香油、有彩椒可以放一个[大笑]
做法：1.先将士豆去皮洗净，切丝泡凉水里，防止土豆变黑，也是把多余的淀粉去掉。泡15分钟。
2.捞出土豆丝🥔沥干备用
3·锅中热油，爆香蒜片、葱花和辣椒，（有条件可以加菜椒丝下去一起炒），倒入土豆丝不停翻炒，断生后，加入少许的盐、蚝油炒匀，紧接着加入白醋，翻炒出锅。
2⃣炒️土豆片
首先准备一个土豆🥔 盐 油 葱姜蒜末 青红辣椒🌶️（没有可不用）鸡精、蚝油
1：先把土豆🥔切好之后放水里，切记如果切完不放水里，一会儿氧化就变黑了哦，有水浸泡过口感也会提升一些，不会粘粘乎乎的。
2：把土豆捞出来沥水备用，放入土豆片每片沾上淀粉，放入锅中炸5分钟，这样口感特别好，表皮有点焦焦的，里面软糯。
3油热锅、一点点油就可以，放入蒜末姜爆香，然后加入青红辣椒，再放土豆加辣椒，中火继续翻炒3分钟放入盐蚝油等调料，再翻炒3分钟出锅装盘即可[小鼓掌]
3⃣️ 土豆泥
1准备一个土豆🥔，黑胡椒，牛奶🥛、盐 千岛沙拉酱，有条件可以加鸡蛋🥚跟青瓜
2.✌️首先把土豆切片上锅蒸，大概20-30分钟蒸熟或者整个电饭锅压熟也行，方法都是煮熟之后沥干水压烂成泥，加点牛奶、盐 黑胡椒拌匀，也可以加入一个水煮的鸡蛋🥚把鸡蛋压碎再加入青瓜碎继续搅拌均匀，拌均匀后可以放凉吃也可以热吃。把土豆泥装入盘中后淋上一点千岛沙拉酱，或者做个黑胡椒酱也可以：黑胡椒一点 淀粉勾芡加入一点的蚝油放入锅中煮至黏稠。这样吃也很好吃哟，😋很像kfc的土豆泥🥔
4⃣️土豆饼（两种做法）
做法1：土豆2个 鸡蛋🥚2个洋葱一小块， 面粉少量 （或者淀粉也可以）火腿2根 胡椒粉 盐 油 辣椒粉
2：把土豆切丝 洋葱切丝 火腿切丁，把这些放入大盆中放入鸡蛋面粉盐胡椒粉拌匀。
3：平底锅🍳热油，把土豆丝的面糊用勺子舀一勺放入平底锅中，压平，煎至两面金黄色即可出锅装盘，最后撒入一点的辣椒粉，不吃辣可以不加[小鼓掌]
做法步2：准备两个土豆🥔熟培根🥓3片鸡蛋一个🥚胡萝卜半根，一根青辣椒，少许面粉，盐，胡椒粉，一点酱油，葱花 一点料酒（给培根去腥用）先把土豆切片上锅蒸，大概20-30分钟蒸熟，蒸土豆泥的时候我们可以把胡萝卜培根青椒切碎，土豆熟了以后压成泥加入切好的辣椒培根胡萝卜面粉搓均匀，加入各种调料。捏成一个个圆球压扁。把平底锅🍳热油，放入土豆饼煎至两面金黄色即可出锅啦[舔屏]大概煎6.分钟左右
吃货小北鼻
土豆可乐饼
材料：
需要准备的材料有：
中等土豆2个、洋葱小半个、肉末100克左右、鸡蛋一个、面粉适量、面包粉适量、盐、黑胡椒粉各适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透。
2、将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的。
3、将洋葱切碎。
4、炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火。
5、将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1。
6、将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了。
7、最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，做的次数多了，我们肯定会有进步的：）我觉得食物是既可以好吃又可以好看的~ 我想食物要想有好的外表对烹饪的要求也会更高，相信每个人都可以做出内外兼备的美食：）
刚炸好的5分钟，是可乐饼风味最佳的时候，如果放凉后要再拿起来吃，千万不要回锅油炸，只要微波后再稍微用烤箱烤一下即可。
可乐饼不沾酱就很好吃了，有时间的话不妨自制一份蘸酱，以洋葱、酸黄瓜、沙拉酱、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾酱会带给可乐饼不同的风貌。
懒人美食帮
大家好. 我是宝爷
很高兴回答这个问题
家里只剩下土豆了. 土豆真的是个宝. 做土豆片，土豆丝，椒盐土豆，香辣土豆，还可以做土豆泥，感觉土豆怎么做都好吃呀. 分享几个土豆做法
🔺土豆片
大家是不是特别喜欢吃外面的可比克啊之类的一些薯片现在我来教你做家常土豆片，真的你学会了之后，以后外面的土豆片你都不想再吃了，太香了
📌土豆削皮洗干净切成超薄片记得是超薄片可以用那种削片的刀或者刀工好的话，也可以尝试切薄薄的那种，然后清水过一下油温六成热放进去炸记得不时翻动一下，砸个三五分钟，大概成型了，翻动一下，砸到脱干水分了，就可以捞起来然后油温再热一会儿放下去
复炸三秒左右捞起来然后撒辣椒粉啊紫的呢，就是这些烧烤调料就可以了，真的巨好吃，相信我📍哦，控制油温，不然的话会炸得黑乎乎的
📌土豆丝：
🔺土豆削干削切成丝，准备点干辣椒，蒜蓉
🔺干净泡水备用
🔺油温六成热加入蒜蓉加入土豆丝翻炒然后加入干辣椒加入少许的醋，加点盐，加点蚝油翻炒就可以起锅了，简单又好吃，你学会了吗？
🔺香辣土豆.椒盐土豆
📌土豆削干净皮，切成棱刀块，泡水备用
🔺锅里加多一点油，大概是，锅的1/3.六成热土豆，记得擦干用厨房纸巾，放下去油炸大概炸3到5分钟记得期间要不时的翻动一下用筷子能够戳穿就证明熟了，捞起来
🔺热一会儿油，复炸大概3到5秒就可以了这个过程是让土豆外酥里脆，起锅
🔺椒盐的就调点那种烧烤酱的料撒上去就可以了，想要做香辣的，可以剁点蒜末，加点辣椒，弄点葱花爆香，之后翻炒一下，加点蚝油就可以了，超级好吃，这样炸土豆的方法可以用来做土豆鸡腿啊，咖喱土豆啊！炸过的土豆味道都很好，其实要怎么弄都很好吃
🔺土豆泥
📍那把土豆削皮切块放进去水里煮个三五分钟，或者放蒸锅上蒸个六七分钟，然后捣成泥
📍造型可以拿个碗把它挤压在里面，做成一个圆形的，或者戴手套，可以做成一个圣诞树，那样的形状，
📍最后一步就是调汁了，黑椒粉，少许蚝油，一点点盐，再加一点淀粉，调成汁，起锅，中火熬一下，然后把它淋在土豆上，再做一个造型就可以吃了
你的土豆是怎么做的呢？还有其他的做法吗？能跟我说一下吗？
宝爷爱下厨
今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道干煸土豆条的做法，快去学起来吧！
食材：
土豆3个、姜2片、干辣椒1把、植物油适量、食盐1茶匙、花椒粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。
做法：
1、土豆洗净，削皮，先切厚片，再切成均匀大小的条状，用清水反复冲洗，去除淀粉。
2、加入少许盐，搅拌均匀，静置1小时左右至土豆条变软出水，控干水份。
3、平底锅抹层油，将土豆条平铺，中小火煎制，至表面微焦变硬。
4、锅中放少许植物油，煸香干辣椒段和姜。
5、倒入土豆条煸炒一会儿，最后调入花椒粉、辣椒粉，拌匀即可。
干煸土豆条的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
青飞飏
做蛋酥土豆！！
1.把土豆洗净，削皮，切成条。（洋芋条也是根据自己喜好切，喜欢吃生脆的就切厚点，喜欢面的，软糯的就切的稍微薄一点）
2.准备鸡蛋，打成蛋液，（几个鸡蛋还是得看你准备多少洋芋决定）然后放进适量面粉，打均匀，然后倒入切好的洋芋条拌匀，让土豆条包裹上蛋液！
3.锅里放油，油温得高一点，放洋芋条！放洋芋条得一条一条的放！不能全放！全放下去就成蛋花了！必须一条一条放！
炸好以后无论是配番茄酱还是配辣椒面都是超好吃的！蛋液裹着洋芋炸出来，外面的蛋液超酥脆！建议试试！相信我！！
