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说起咸肉，这让我想起春节回家前，为了给父母尝个鲜新菜，我特意到清远当地买了个烘干大猪腿，说是这边的特产，从色泽上看确实容易勾起我的味蕾，还没买回去，就让我浮想连篇，感觉很美味，可是怎么做好吃呢？
今天我就分享店老板交给我的方法：咸肉顿白萝卜！
首先：将买回去的咸肉，或者烘干类的咸肉产品洗干净，之后放入开水中煮几分钟，捞出，沥干，切小片！
其次：准备好一个白萝卜稍微大点的，少许生姜，切成一小块状。
再次：准备好一个饭锅，清洗干净，里面放适当的清水，一个铁架子，准备一个碗，下面放白萝卜，上面放上咸肉，少许生姜 ，整好后，一起清蒸大约10~15分钟！
当闻到阵阵香味时候，就意味着快熟了，这时可以打开锅盖，用筷子试试咸肉是否已经蒸熟，如果用筷子插上去容易轻轻挑开，那么就可以准备出锅了，说明已经熟了，最后在菜上面洒上一层葱花，就这样，一道美味的菜肴就做好了！
为什么是白萝卜呢？因为白萝卜水份充足，可以将咸肉里大量的盐分吸进去，还有肉的油脂都可以融进萝卜汁里，这样蒸起来的咸肉不但味道鲜美，吃起来又不油腻，口感极佳，白萝卜，咸肉是完美的搭配组合，大家可以试试吧！
Canas的湖
东北咸肉蒸干豆腐
1.是一道超级简单的菜，但是味道却震撼，造型也漂亮，适合宴客。是长三角这边的特色菜。味道鲜香浓郁，清爽不油腻。尤其适合新手，来了客人也完全不用担心了。
2.把干豆腐切丝放到碗里，上面码一层咸肉放点辣椒段，葱姜蒜添少许的汤。
3.上蒸锅蒸25分钟出锅，淋上点小葱花美味完成，怎么样有没有食欲，馋了就赶紧去做呀，哦别忘了关注点赞，要不然有新的美食做法您看不见了。
葫芦岛麻辣大叔
咸肉下面铺一层笋片
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