奔富 Bin 138

Bin 138酿造的灵感来自法国南部罗纳,丰盈、香气满溢的设拉子,歌海娜与玛塔罗(穆维多)混酿。

每一个年份的Bin 138的葡萄均来自古老的巴罗莎谷葡萄树藤(某些树藤超过100岁),并置于陈年橡木桶中熟化 12 到 15 个月,让品种特色得以彰显。

复杂丰满的李子与山莓果香以及辛辣基调乃Bin 138的特色。首发于 1992 年,这款混酿曾经被命名为“老巴罗莎谷树藤”,并于1998年升级成 为 Bin 系列的一员


奔富 Bin 138

奔富 Bin 138

色泽

亮蔓越莓红

香气

整体香气复杂,像是熟食店里的冷肉。与2017年Penfolds的红葡萄酒一样,新鲜果实的芬芳释放出来,还能品到铅芯、麝香葡萄和粉椒缀牛肉的味道,这是巴罗莎谷独有的地域魅力。

下方对于口感的描述会更丰富一些。对了,这回的香气中寻不到橡木桶的踪迹……

奔富 Bin 138

奔富 Bin 138

与前一年截然不同,2017年的冬春两季雨水充沛,降水量在以往的长期平均水平之上,生长期开端势头良好。集中在九月的春雨量打破了长期以来的记录,

十月的多风天气有助于葡萄园重新变得干燥,同时也消除了令葡萄栽种师头疼的霜冻风险。气温整体上偏凉爽,只有三月的温度比往年稍高,达到30年间的第二高。

从三月下旬起,天气转凉,小阳春的温和气候延长了葡萄成熟期。尽管果实和花束的重量比在往年平均水平之上,但较长的成熟期让葡萄得以完全发育,口感醇厚

奔富 Bin 138

奔富 Bin 138

口感

2019年6月19日品到的香气没有凸显这款佳酿的特质,但口感却极具魅力。首先是充盈口腔的巴罗莎谷元素,搭配多汁的红肉,辅以源于设拉子、歌海娜、玛塔罗的混合单宁和果实,让口感极富层次。

此外,让人感觉像是香料书中所提到的解构了的马萨曼泰式咖喱,包括豆蔻、肉桂、丁香、八角茴香、孜然、月桂叶和肉豆蔻。每种成分各司其职地加入到这款佳酿当中,毋庸置疑的Bin 138。


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