香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。 香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
不適人群
1：體質偏虛寒者
2：空腹的人
3：關節炎患和糖尿病患者
4：腎炎患者
捲毛天使文化小咖今日推薦：
《薄荷炸香蕉》
香蕉 1根
椰漿 100ml
黑糖 適量
糖霜 適量
春捲皮 2張
薄荷葉 適量
肉桂粉 適量
巧克力醬 適量
【1】切薄荷葉
將薄荷葉切末備用。
【2】切香蕉
將香蕉剝皮後切段備用。
儘量挑選生一點的香蕉，甜而不膩。
【3】製作香蕉卷
將春捲皮鋪平，撒上適量黑糖後放上香蕉，再撒上適量的肉桂粉，將薄荷葉放在香蕉與黑糖之間。
【4】封口
將春捲皮裹著香蕉捲成形，用溼麵粉將春捲皮封口。
【5】椰漿盛盤
將椰漿倒入碗中，加入黑糖攪拌均勻後盛盤。
【6】製作薄荷冰淇淋
將冰淇淋舀入碗中，加入適量薄荷葉，攪拌均勻後放入冰箱冷凍。
【7】炸香蕉卷
油溫150攝氏度左右，將香蕉卷放入油鍋中炸。
【8】香蕉卷出鍋
將春捲皮炸至金黃色後撈出。
【9】香蕉卷盛盤
將香蕉卷對半切開盛盤。
【10】冰淇淋盛盤
將冷凍好的冰淇淋取出盛盤。
在炸香蕉上撒上糖霜增加風味，在盤沿上淋上巧克力醬，最後將薄荷葉盛盤。
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