老鄧過過
確實如樓下各位專家所說，民間所謂的“補血”是一個非常模糊的概念。
首先“血”這個詞彙，就有不同認知。民間所謂“氣血不足”，並不一定是西醫所說的“貧血”、“低血壓”等情況，可能就是一種營養不良、肌肉薄弱、體能低下、抵抗力不佳、臉色缺乏紅潤的身體狀態。
連要達到什麼目標都不知道，怎麼能給出靠譜的方案來呢？
如果確認就是要解決貧血問題，涉及到的營養物質也很多。缺乏蛋白質、缺乏鐵元素、缺乏維生素B12、缺乏葉酸、缺乏維生素B6、缺乏維生素B2、缺乏維生素C、缺乏鋅......都可能造成貧血狀況。鉛汙染等情況也會造成貧血。
在我國，絕大多數人所患的貧血屬於缺鐵性貧血，主要臨床表現為血紅蛋白含量低，紅細胞壓積低。結合鐵蛋白和運鐵蛋白飽和度指標，可以確認是否有缺鐵性貧血及其風險。
缺鐵性貧血又有三種常見的原因：（1）可能吃進來的鐵和蛋白質太少；（2）可能消化吸收能力差或有其他阻礙因素，吃進來了卻不吸收；（3）可能身體有長期失血，比如月經過多、痔瘡失血、其他內出血、外傷出血等等，造成血紅蛋白製造速度趕不上丟失速度。
第一個原因，可以通過改善飲食營養來解決。日常所說吃肝臟、吃紅肉，就是補充血紅素鐵，適用於改善缺鐵性貧血。增加VC可以促進植物性食物中的非血紅素鐵吸收，也對預防和改善缺鐵性貧血很有幫助。
第二個原因也很常見。解決方案就是改善消化吸收能力，及時治療胃腸疾病。烹調肉類要軟一點，以便消化。還要減少草酸、植酸、單寧等影響鐵吸收的食物因素，多吃發酵食物。
第三個原因要及時發現並解決掉，否則吃多少補鐵食物也很難徹底扭轉入不敷出的情況。
至於吃阿膠、吃大棗、吃紅豆、吃紫米、吃山楂等，不能提供血紅素鐵，對增加膳食鐵的總量幫助比較有限。不過，最新研究表明，有些食物成分可以對體內的“鐵調蛋白”起到調節作用，改變身體中鐵的分佈。一些傳統食物也許在這方面有所幫助。一些改善消化吸收、增加胃酸的食物，如山楂、大棗等，對於提升鐵元素的吸收利用率可能也有幫助。紅豆、紫米等和白米相比，的確非血紅素鐵的含量會高很多。所以，也沒有必要對傳統“補血”食物一概否定。這方面還有待進一步的研究來確認。
範志紅註冊營養師
小孩子的時候，食物缺乏。常常飢一頓飽一頓。別說食物多樣化了，就是一樣食物都不能正常的滿足。那時候常常出現蹲下去再站起來，就有頭暈的現象，或者是眼睛瞬間失明的狀況。
直到有一天站在路旁等人，一位走江湖賣藥材的好人剛好擺檔在我旁邊，沒有生意就看了看我，說我貧血，問我蹲下去再站起來是不是頭暈。我說是，以為他會向我推銷產品，結果他推薦我吃豬血，他說補血最快。第二天開始，我就連續吃了三次豬血湯，是在檔口吃的，結果就不出現蹲下去站起來頭暈的現象了。
到了現在當然知道很多補血的食物了，如黃鱔魚，豬肝，豬皮，驢膠，烏雞，鴿子，紅肉類，黑米等，當然無法全部例舉，我也知識有限。
瞭解營養素之後，血是由紅細胞組成，而紅細胞生成的過程中，需要足夠的蛋白質，鐵，葉酸，和維生素B12的供應。蛋白質和鐵是合成血紅蛋白的重要原料，而葉酸和維生素B12是紅細胞成熟所必需的物質。紅細胞生成還需要氨基酸，B族維生素，維生素C，維生素E和微量元素銅，錳，鈷，鋅等多種礦物質。
所以，現在我面對貧血的問題，常常是多管齊下，相互調節，相互補充的方法。
張慶理平衡健康諮詢
吃哪些食物能夠幫助補血呢？
我們通常所說的貧血一般都是指缺鐵性貧血，而且大眾一般的共識都認為補鐵的食物就是補血的食物。其實不然，有的時候缺鐵性貧血還與維生素B12及葉酸的缺乏有很大的關係，並不是單純的補充了鐵元素就完成了這個補血的任務。因此我們在列舉補血的食物時，範圍應更加的寬泛一些。
補血除了補鐵之外，還需要蛋白質、維生素B12及葉酸等營養物質。
以下分別是富含鐵、維生素B12及葉酸的食物。
一、富含鐵元素的食物：
動物肝臟、動物血。
羊肉、豬肉、牛肉（也就是我們通常說的紅肉）。
菌類，如木耳、蘑菇。
黑芝麻（黑色的食物入腎。腎藏精、精生髓、髓化血。因此血的根本也在於腎）。
桑椹幹（水果中的“補血果”）。
堅果類。
蓮藕、紫葡萄乾、桂圓、烏雞、阿膠、胡蘿蔔、紅棗、黑豆、菠菜。
此外，綠葉蔬菜雖然含鐵元素不高，但是它們富含維生素C和葉酸等營養成分，有助於鐵的吸收。
二、富含葉酸的食物：
蔬菜類：菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜、雪裡蕻、芹菜、黃瓜、萵苣、油菜、西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、蘑菇。
水果類：香蕉、草莓、橙子、獼猴桃、梨、蘋果、橘子、櫻桃、、山楂、石榴、葡萄、桃子。
堅果類：核桃、腰果、栗子、松子。
穀類：大麥、小麥胚芽、糙米。
動物類：豬肝、蛋黃、雞肉、牛肉、羊肉。
三、富含維生素B12的食物：
動物肝臟、腎臟，牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚類、蛋類、蛤類、牛奶、乳製品以及腐乳。
布穀姐美食日記
布穀姐美食日記
“剛分娩完的孕媽失血多，除了會造成身體虛弱之外，還會影響乳汁的供應量和質量，因此需要儘快調理。那孕媽產後補血吃什麼食物好呢？”
說到補血，就不免提起阿膠。阿膠主要原料為驢皮，是傳統的滋補補血補品。很多貧血或者術後人群，都會食用阿膠來調理身體。不過阿膠雖為滋補品，但同樣也是一味藥材，新媽媽們在產後還要給寶寶哺乳，那這樣產後補血能不能吃阿膠呢?
答案是剛生完孩子的時候，是不建議吃阿膠的，特別是剖宮產的寶媽，產後不要吃阿膠食補，阿膠有活血的效果，產後馬上吃的話非常容易讓寶媽上火，不利於傷口的恢復，產後的寶媽想進補阿膠的話，需要在產後半個月後才能食用。
產後婦女快速補充氣血的好選擇其實是一些中藥類的食材，譬如我們日常生活中常見的四物湯，還有譬如藏紅花、當歸、黨參等等。這些食材可以用於同雞肉或者其他肉類、骨頭等一起熬煮，當然，要注意放入適量就可以了。
如果產後婦女想要單純通過食用中藥來補充氣血，那麼建議還是要依照醫生給您配製的藥方為主，或者直接購買成品的中藥製劑，像盈潤膠囊這種用黨參、當歸、益母草為主要原材料配比而成的更適合寶媽產後補血，當歸是一種味甘辛和性溫的中藥材，有著很好的活血通氣和補血補氣的效果，黨參是一種性溫和味微苦以及很好的補充身體元氣的滋補藥材，非常適合產後氣虛的婦女食用補氣、像這種中草藥成分的中成藥，人體吸收快，而且有藍帽子認證的，安全無副作用，這種才是是產後靠譜的補氣益血的方式。
Xx230863476
吃什麼最補血？補血的食物很多，沒有一種食物能夠成為“最”的稱號，補血的效果還跟個人的體質也有關係，比如消化吸收，飲食習慣，日常的運動等等都有關係，不過，經常吃點紫米，效果還是不錯的，跟黑米、紅棗、花生都差不多，但是能保養皮膚。
所以，就給女性朋友建議：
女人保養皮膚，多吃“補血米”，排毒養顏，皮膚紅潤，眼睛閃亮
平常我們感覺身體乏力氣血不足的時候，想通過食物來滋補氣血，補氣血的方法有很多，可以通過食補或者通過良好的生活習慣或者飲食習慣，都是能很好的改善人體的面部氣血，但是要從根本上去改善人體健康狀況，就要選擇一些比較好的食物，比如說紫米，食用紫米跟其他食材熬煮的粥，調養身體補益氣血有很好的效果。
一、紫米的營養價值：
紫米主要含賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素，紫米纖維素含量高，能夠促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便的作用。
多吃可以補充鐵元素的吸收，起到補血養血的效果，對缺鐵性貧血，使皮膚恢復良好的血色有一定的作用，適虛弱、體虛、貧血的人食用。
二、吃紫米的好處：
紫米是低熱量食物，而且富含膳食纖維，食用之後不僅能幫助消化，還能增添飽腹感，可以減少對其他食物的攝取，從而幫助控制體重，紫米有益氣補血、滋陰補腎等效果，女性食用後能讓氣色變得更好，再加上紫米外殼中含有花青素抗氧化劑成分，對於美容是有一定的效果，紫米所含有的蛋白酶成分可幫助老年人改善睡眠質量。
紫米中鐵元素也是比較豐富的，鐵元素是人體血紅蛋白的主要合成原料，食用紫米後能吸收一定的鐵元素，起到補血的作用，對皮膚恢復好的血色有幫助，鈣元素在紫米也是含量比較高的，經常食用紫米的人群，能夠保持體內鈣質平衡。
紫米有豐富的營養，具有很好的滋補作用，一般人群均可食用，特別對於脾胃虛弱、體虛乏力、貧血、心悸，氣短等人群食用有很好的補養作用。紫米具有明目的效果，能夠保護人體的視力，有效的緩解眼睛乾澀等，適當的吃紫米粥，能夠起到非常好的調節性作用，具有非常好的補血效果，有效的緩解營養不良等。
紫米中是含有非常多的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，同時還能夠促進消化液的分泌，有效的排除人體腸道垃圾，改善便秘等。紫米是屬於鹼性的食物，能夠改善酸性的體質，同時還能夠增強抵抗力，紫米有養胃的效果，胃寒可以喝一些紫米粥，紫米粥的口感軟糯，而且還具有健脾養胃的效果，有效的緩解胃部不適的情況。
三、紫米的幾種吃法：
紫米粥口感粘、糯，紫米熬製的米粥，色澤呈紫紅色，口感很細膩、很粘糯，有著濃濃的米香味，平日做飯換個口味，老人小孩都愛吃，平時煮粥時可以加入大米、紅棗、葡萄乾改善口味，增加營養，也可以添加其他雜糧，讓口感和營養更加豐富。
1.紫米粥的做法：
材料：紫米120克，水3-4碗，
做法：將米清洗一遍，放入電飯煲，按煮粥，大約半小時以後，保溫燜10-20分鐘，即可食用。
2.紫米飯的做法：
材料：紫米、大米同樣的分量，
做法：將紫米和大米按照1:1 的比例混合，清洗兩遍，放入米飯鍋內，按平時的用水量煮飯即可。
3.紫米紅棗粥的做法：
材料：紫米、糯米各100克，紅棗8枚，白糖少許。
做法：紫米、糯米洗淨，紅棗去核洗淨，紫米和糯米放入清水鍋中，先用大火煮沸，再用小火煮至粥黏稠，放入紅棗煮熟，調入適量白糖即成。
4.紅豆紫米粥：
食材：紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆，紅糖，或者冰糖適量。
做法：先將紫米洗淨，和紅豆單獨用水浸泡一晚上，紅棗洗淨將核取出，將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開，接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，黏稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。
5.桂圓紅棗紫米粥
食材：紫米100克、桂圓適量、紅棗15顆，黑糯米是150克、薏仁適量、紅糖或者白砂糖等。
做法：先將糯米清洗乾淨，然後添加清水浸泡，把糯米和紅棗一起放在鍋內熬煮，開始用大火將水燒開，將桂圓放入鍋內，然後轉用小火慢慢的熬煮，等到粥變得黏稠的時候，適當的添加一些白砂糖或者紅糖即可。
喜歡我的內容，你就關注一下，然後查看所有的內容，也許對你通過美食養生有點用。
文華蘋果的素食
媽媽5月初做了單側骨關節置換手術，術後恢復需要補血。為了幫媽媽儘快恢復身體，出院前我專門詳細的諮詢了主治醫生，這個問題我剛好可以回答了。
1.枸杞烏雞湯。枸杞和烏雞都是補氣補血的好東西，做法也很簡單。將烏雞處理好清洗乾淨後放入用薑片燒開的水中焯一下，撈出後放入盛滿清水的燉鍋中，撒上枸杞，水開後小火燉40分鐘，出鍋後撒上蔥花和一點點鹽即可。這樣做出來的枸杞烏雞湯清淡不油膩有營養，很好喝。
2.黑豆。黑豆直接煮著吃或用來和大米熬粥，都是補血的佳品。
3.黑魚。黑魚是河魚的一種，烹飪簡單，魚刺少，清蒸出來就很鮮美很開胃。
4.聖女果、紅棗、蔬菜。多吃些富含維生素C和鐵的蔬果，它們都是參與造血的必需元素，能有助於補血和吸收。
以上就是我目前每天給媽媽吃的食物，媽媽現在身體恢復的很好，走路靈活多了，多虧了醫生的治療和術後指導，感謝他們！
聲色吃秀
關於“補血”的真相，你該知道！貧血是許多疾病的重要信號。除了皮膚蒼白、睏倦乏力，貧血還有哪些症狀？怎麼判斷自己貧不貧血？貧血一定能補回來嗎？阿膠、紅棗、紅糖、櫻桃真的能補血嗎？究竟該怎麼吃才能科學補鐵？
一，什麼是貧血？
二，怎麼判斷貧不貧血？
三，貧血的症狀有哪些？
四，為什麼會貧血？
五，貧血一定能補回來嗎？
六，對女性而言，哪些階段容易發生缺鐵性貧血？
六，你該知道的“補血”真相。
七，缺鐵性貧血的飲食原則。
喜歡就點點關注哦！
暖暖情詩
一、動物肝臟
動物肝臟含鐵量豐富，吸收率高，它們的鐵含量能達到20%~25%，是貧血補鐵的首選食物。補血效果強，適合貧血患者食用。因為肝臟是聚毒的地方，每週一到兩次即可，不宜多吃。
二、動物血液
雞血、豬血、鴨血等動物血液含鐵量豐富，吸收率和利用率都頗高。
三、菠菜
作用相當強的補血食物，能夠預防惡性貧血、促進血紅蛋白的合成，是補血綠色蔬菜中的重要食物。
四、南瓜
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可益氣補血，服用後被人體吸收轉化為維生素A，並含豐富的維生素E。
五、桂圓肉
桂圓肉除了含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。
六、黑木耳
黑木耳的含鐵量相當豐富，比肉類還高，是一種非常良好的天然補血食品，可以有效預防缺鐵性貧血。
七、黑豆
中國古時向來認為吃豆有益，大多數書上都會介紹黑豆可以讓人頭髮變黑，其實黑豆還可以補血生血，尤其是對於及其容易貧血的女性更加有力。大豆食品中含有大量豐富的鐵，鐵能夠促進血紅細胞的合成，從而起到補鐵生血的功效。大豆的食用方法有很多，比如像豆漿、燉豬蹄、熬粥等，這些食用方法都不會影響豆類食物的補血功效。
八、黑芝麻
黑芝麻被稱為八谷之冠，含有豐富的微量元素。有鐵、鈣、鎂等成分。還有大量的脂肪和蛋白質、葉酸、膳食纖維、維生素等。具有補血養血功效，多吃黑芝麻可以使皮膚不再幹枯粗糙，變得不有光澤。芝麻中含有豐富的維生素E，能有效消除細胞內的有害物質、臉色蒼白暗黃、面色差的貧血女性可以多吃黑芝麻或多用芝麻油炒菜。
九、補鐵劑
口服補鐵劑，臨床上治療缺鐵性貧血的最直接方式是口服補鐵劑，通常情況下醫生都會建議較多貧血人群服用的乳酸亞鐵阿膠片，二價鐵是是鐵在人體的存在形式，二價鐵劑的鐵能被人體直接吸收。一般補充一個月血紅蛋白就會有較大的提升。兩個月左右貧血就可以改善好轉。
孕媽寶
我推薦五紅湯補血。具體做法如下。
食材：大棗，紅豆，枸杞，花生米，紅糖。
製作方法：
1，紅豆提前泡發，兩小時以上
2，把大棗洗淨，和泡好的紅豆，花生米，枸杞一起放入砂鍋中，倒入清水，小火熬製90分鐘，（也可以用高壓鍋壓，時間短，豆子不用泡發）加入紅糖攪拌均勻。湯汁黏稠，豆子軟爛，補血五紅湯出鍋。
街頭巷尾的饕餮
給大家分享一個補血食物的排行榜！大家可以參照一下！
如果對您有幫助請收藏＋轉發，讓更多人知道。
關注我，關注參度養生
補血食物排行榜
補血排行第 5 名：蛋黃
每 100 克雞蛋黃含鐵 7 毫克，儘管其鐵吸收率只有 3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
補血排行第 4 名：烏雞
烏雞具有溫中益氣、補益肝腎、延緩衰老、強筋健骨等功效，對於月經不調、產後失血多的女性貧血有很好的改善作用。
補血排行第 3 名：瘦肉
無論是豬牛羊肉，其血紅蛋白鐵不僅含量豐富，也就是大家口中常說的紅肉。這些紅肉不僅含鐵豐富，而且還有高達20%的吸收率。
補血排行第 2 名：動物血
動物血及其製品中的鐵含量豐富。每100克豬血中，鐵含量為8.7毫克；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克。
和大家認為補血的紅棗一比才知道，動物血製品中的鐵含量確實豐富，而且幾乎都是血紅素鐵，極易吸收利用，對補血有很大幫助。
因此，經常吃動物血及其製品，的確可以為人體提供較多的鐵，以供人體制造血紅蛋白——這對防治缺鐵性貧血，是有幫助的。
補血排行第 1 名：動物肝臟
動物肝臟含有豐富的鐵，是最理想的補血食物之一。
可以滷製、爆炒、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配。年輕人一週吃 2 次即可，每次 10~30 克，50 歲以上的半個月吃一次即可。
學會這幾招，補血更有效
1、植物性食物補血效果差
植物性食物中鐵含量普遍都不高，吸收率也低，其中相對較高的有黃豆、黑豆、黑木耳、菠菜、莧菜、芝麻、桂圓（即龍眼乾）、柑橘、葡萄乾等。
2、多吃含維C食物利於鐵吸收
研究發現，維生素C能顯著地促進機體對鐵的吸收。因此，在補血的時期要多進食富含維生素C的食物（主要是新鮮蔬菜和水果），如韭菜、芹菜葉、西紅柿、柑橘、獼猴桃、冬棗、草莓等。
3、合理烹飪很重要
菠菜、莧菜等青菜，鐵的含量雖然較高，但蔬菜中的草酸、植酸會影響鐵的吸收。因次，在烹調前，用開水灼一遍蔬菜，可除去大部分影響鐵吸收的物質，從而大大提高鐵吸收率。
此外，炒菜用鐵鍋可適量增加鐵的攝入，應避免用不粘鍋和鋁鍋。
