做麵條，教您一招，香味獨特的做法，簡單、味道贊，吃完還想吃
愛吃麵的人對於今天這款麵條都有濃濃的愛意，它是懶人懶法，味道卻是至醇至香，沒有菜碼，仍然能讓人吃個流連忘返。我想，這道面，應該是某個懶人的創意之作吧！其根源它尤其適合懶人、下廚房很少的小白和步履匆匆的上班族。
蔥油麵，是最簡單的麵食，也許正是因為簡單的原因，能真正做好的人並不多。
我分享給大家的是最簡單最家常的做法，配料簡單又普通，步驟也不多，一學就會。如果您家備有豬油，那就適當加一點，蔥油會更香。
【蔥油拌麵】
【原料】：新鮮溼麵條、小蔥1把、生抽2勺、老抽1勺、白糖0.5勺、鹽適量、油適量
【具體做法】：
1、首先把小蔥洗淨備用，可以用香蔥，也可以用春天裡的小蔥，前者貴些香味兒足些，後者便宜香氣也略淡些。
2、準備好麵條。麵條是買的，有時間的話，自己做更好，更放心。
3、小蔥切成段。
4、鍋中注入多一些的油，燒熱。
5、倒入蔥段，小火慢炸。
6、炸蔥油的過程中，把生抽、老抽、糖和鹽混合成碗汁兒備用。
7、待蔥香四溢時，把碗汁兒倒入鍋中，與油汁炒勻即可。我習慣把蔥炸至枯焦，讓它的香味充分釋放出來，與油完美結合。
8、把面煮熟，撈出，澆上蔥油汁拌勻即可享用。
若您不喜枯蔥，那就只取蔥油好啦！拌勻之後就可以大快朵頤了。
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