每天下午5點地道泡與你一起分享新會陳皮知識。
近期可能是廣東回南天的原因，有很多朋友都來找泡哥聊天。
問：
●家裡的陳皮變軟了，需要馬上拿出來翻曬嗎？
●剛好前幾天才曬乾的陳皮，怎麼一下子就變軟了？
●溼度很大，家裡的陳皮開始變軟了，怎麼辦？
●大紅皮怎麼那麼容易變軟，曬了幾次，還需曬嗎？
。。。。。。
今天，泡哥我就在這裡跟大家科普一下，陳皮為什麼會變軟？陳皮變軟了是否就需要馬上翻曬？
首先，自然生曬，自然陳化的陳皮，受潮變軟是屬於正常現象，特別是五年以下的大紅皮。
低年份的新會陳皮之所以會變軟，是因為皮內含有大量的糖分、水分，而新皮中的大紅皮，尤為明顯。
所以遇到這樣的情況不必過分擔憂。反而不會變軟的陳皮才更令人擔憂，是否高溫烘乾的陳皮。
然後，陳皮變軟是否需要翻曬，這需看具體情況。
1、如果是遇上潮溼回南天的，無需急著翻曬，首先把陳皮密封起來，做好防潮工作，等潮溼天過後，找個晴朗乾燥天氣，再把陳皮拿出來翻曬一下就可以了。
2、如果是剛曬乾的大紅皮，過兩天就變軟了，這是正常現象，無需再次翻曬的。
3、如果在晴朗乾燥的天氣，陳皮受潮變軟，而且長時間沒翻曬的，則需把陳皮拿出來曬曬太陽了。
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好了，地道泡今天就分享到這裡。
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