我国广西的巴马县，是著名的长寿之乡，当地人口不多，但百岁老人却非常多，比例远超全国平均水平。其实巴马出名的东西还远不止于此，当地的香猪，也是举国闻名的。前些年曾一度红火的“小香猪”或曰“宠物猪”，其中不少就是拿巴马香猪冒充的。事实上，巴马香猪虽然个头较小，却远非宣传中那样长不大，成年的巴马香猪，也是可以轻松长到八九十斤的，如果这个体重你能接受的话，倒可以将它当成宠物来养。
当然了，这里不是建议大家把这种猪去当宠物养，对于巴马香猪来说，它最大的利用价值，当然还是美味的猪肉了。不知道大家是否知道两广地区特别流行一道叫做“烤乳猪”的菜，这道菜的原材料，就是亚成年的巴马香猪。用它做出来的烤乳猪，口感非常细腻，香味四溢，让人食欲大开。“香”这个字，拿来形容巴马香猪的肉确实是再合适不过了，在当地，还有一句顺口溜，说是“一家煮肉四邻香”，虽然有些夸张，却也能实实在在地道出巴马香猪的特有香味。
巴马香猪最大的特点，就是体表的毛色。血缘纯正的巴马香猪，一定是头部和尾部呈黑色，中间部位呈白色，即所谓“两头乌”，所以在当地，它也有两头乌的名号。但也要注意，两头乌并非专用来指代巴马香猪，因为浙江金华也有一种名贵的猪种叫做两头乌。它与巴马香猪在体色上确实非常相似，但二者是很容易分辨的，金华的两头乌体型较大，长相也与普通的家猪类似。而巴马香猪则长得很小，蹄子尖，肚子大，成年母猪的肚子甚至常年贴到地面。此外，巴马香猪相比起其他的家猪品种来说，野性更强，也更耐粗饲。
体型小给巴马香猪带来一个很大的优势，那就是养殖周期短。首先，巴马香猪是制作烤乳猪的主要原料，而烤乳猪这道菜，需要的是亚成年的小猪，因此这种猪出生后，只需要养殖个把月，甚至十几天就可以上市出售。而且即便将它喂大以商品猪出售，也不过三四个月的时间，巴马香猪性成熟早，三四月龄的小香猪，就已经可以交配的，生长速度也开始减慢，继续喂养下去，肉料比就不经济了。
巴马香猪体型小，需要的养殖场地也就比较小，而且由于耐粗饲，可以以放养为主。对于有大片山林的养殖户来说，养殖巴马香猪，就是一个不错的选择，野放的巴马香猪肉质更紧实，抗性更强，不易得病，综合效益要高于圈养。不过广西处于我国南端，冬季气温比较高，这就导致当地出产的巴马香猪在耐寒性方面有些差劲，所以北方引入此猪种的话，就需要重视冬天的保暖问题，否则香猪受冻易得病，会造成很大的损失。而且总得来说，巴马香猪的销售市场也以南方为主，比如烤乳猪这样的菜，在北方就不太流行，因此还是建议以南方养殖为主，如果一定要在北方养，就需要提前打好销售渠道，而且要注意控制养殖的规模，以避免出现养大了却卖不掉的尴尬景况。
今日话题：巴马香猪生长快，回报周期短，对于它的养殖前景，你如何看待？
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