大家都知道减肥最重要的就是“管住嘴，迈开腿”。

可是美食对人的吸引是无穷大的，它的模样会占据你的眼睛，它的芳香会萦绕在你的鼻尖，让你不得不缴械投降，一口吃掉它来满足你蠢蠢欲动的味蕾。

吃完以后，又会有深深的罪恶感。可是如果不吃，又会有遗憾，然后一直挂念着。

这样一种进退两难的心思，让人恨不得屏蔽自己的五官，这样就不会受到食物的诱惑。

不过，现在有一种方法可以让你品尝到美食，又不会有罪恶感，那就是——轻断食！

轻断食的发明人是英国麦克尔·莫斯利博士，BBC制作的纪录片《进食、断食和长寿》中也记录了这个实验，2016年版的《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识》中也提出了轻断食膳食模式是对于超重/肥胖人群治疗方式的三种模式之一。所以“轻断食”以其临床数据的科学性、减肥的有效性和可持续性，掀起了一场风靡全球的瘦身革命。

一、什么是轻断食？

轻断食原理就是在轻断食的24小时，体内会出现重大变化，若补充食物，身体里的葡萄糖会消耗殆尽，糖原消耗完毕后就会启动体内脂肪产生一种酮体来代替糖原供应大脑。这也是它可以瞒住大脑的原因。

每周挑出不连续的2天（至少间隔两天，比如周一、周四轻断食）断食，在断食日女性摄取500大卡（男性600大卡，1大卡=4.184千焦），分为早餐和晚餐。或者一口气吃完这500（600）大卡，其余时间完全不碰食物也是可以的。这种断食模式就称为轻断食，也被形象地称为5+2轻断食减肥法。

将禁食时间拉长，效果好于少食多餐。一旦减到了目标体重，或即将达成目标，可以一周只断食一天，以维持你的理想体重，同时还享受这偶尔断食的健康效益。

但需要注意，正常日也需要控制饮食，而不是暴饮暴食。

二、轻断食有什么好处？

让身体减少制造类胰岛素一号生长因子（IGF-1），IGF-1是很多老化疾病的关键。启动不少修复基因，并启动自体吞噬（身体分解老九细胞与疲惫细胞，予以回收利用的过程）。保护大脑抗衰老。改善情绪抗抑郁。控制糖尿病，降低血糖。降低患癌症的风险。

三、轻断食的准备工作

首先要确定自己是否适合轻断食。轻断食仅适用于健康人群，备孕者、孕妇、儿童禁止断食，本身有健康问题的也请咨询主治医生。

其次要计算身体质量指数BMI（单位kg/，即体重kg除以身高m的平方，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准）。最好在每天同一时间测量，穿着厚薄差不多的衣物，减少误差。

最后如果条件允许可以测定体脂肪。因为减肥的一大重点不仅仅是体重的下降，更重要的是体脂肪的下降。另外，国内腹型肥胖（男性腰围应<85cm，女性<80cm，否则就是腹型肥胖）的人很多，最糟糕的脂肪就是堆积在腹部的内脏脂肪。

四、轻断食的小秘诀

学会计算食物热量。进食前等上10—15分钟。保持忙碌，在两餐之间找点事做。预先准备断食日的食物，以避免太强烈的诱惑。和朋友一起轻断食，互相监督，互相鼓励，一起奋斗！保持水分充足，可以选择喜爱的零热量饮品，大量饮用，比如白开水。试一试“从两点到两点”的轻断食模式，即下午两点断食到第二天下午两点，这样就可以在睡觉时间减肥。轻断食其实就是给大脑一种假象，在大脑还没有察觉到饿的时候，就恢复到正常饮食状态。所以不用像节食一样饿得挠墙，也可以减肥。