安徽大別山一帶一直有流傳著這樣一個美麗又悲傷的故事，故事大概講述的是在很久以前，人間發生饑荒，難民無數，大慈大悲的觀音菩薩見了於心不忍，便用手中的楊柳枝灑甘露於人間，神奇的是甘露所到之處都長出了一種叫腐婢的灌木，摘其嫩葉再調入草木灰就可以做成豆腐，難民們靠著腐婢葉做成的豆腐捱過了饑荒，觀音豆腐也因此而得名。至今安徽省大別山當地老百姓依然有吃觀音豆腐的習俗。
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安徽大別山一帶一直有流傳著這樣一個美麗又悲傷的故事，故事大概講述的是在很久以前，人間發生饑荒，難民無數，大慈大悲的觀音菩薩見了於心不忍，便用手中的楊柳枝灑甘露於人間，神奇的是甘露所到之處都長出了一種叫腐婢的灌木，摘其嫩葉再調入草木灰就可以做成豆腐，難民們靠著腐婢葉做成的豆腐捱過了饑荒，觀音豆腐也因此而得名。至今安徽省大別山當地老百姓依然有吃觀音豆腐的習俗。
