映水之瞳
現在要想喝到糧食酒，恐怕要自己買糧食請人燒了，別人怎麼說我都不信。
反正聽到酒廠工人說，沒有看到一車車糧食進廠，天天看到一車車酒出廠。喝過幾次江小白，不怎麼樣，感覺不是糧食酒，只是營銷策劃比較成功而已……
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偶然喝了一次，合我的口味，現在天天都喝幾小杯。因為不喜歡醬香味，也不喜歡太香的酒，一般的白酒40多度的都有股水味，50多度的度數又有點高，江小白40多度卻沒有那種水味，沒什麼香氣，喝過沒有別的酒那種醉醺醺的感覺，我喜歡。
太空視角
你買一瓶喝了就知道！
說千道萬不如自己親自嘗試一遍！
純糧食釀造的酒
國家執行標準是：GB/T 26760—2011
對照內容，你仔細瞭解一下！
不想黑誰，也不想引起公憤！自行了解
流水凡塵
江小白是重慶江津白沙古鎮的，和江津老白乾產地很近
江小白是紅皮糯高粱釀造出來的輕口味高粱酒
是不是糧食酒喝了就知道了，一般糧食酒喝了不會頭疼，不會非常口乾，個人意見不喜勿噴
下面分享一些江小白的釀造圖片
謝爾比的酒
回答裡已經有很多人說出關鍵了，但都沒有提到重點。
首先，有答者說江小白不是糧食酒，純糧固態發酵的高粱原漿酒才是純糧酒。
然後，有答者提到了純糧食釀造酒的國家標準。
大家可以看一下江小白的瓶子，上面的產品標號為GB/T26761（優級）
這個產品標號的意思就是江小白是按照《高度小曲固態法優級白酒國家標準》生產的，這個標準也說明了“小曲固態法白酒”是以糧食為原料，採用小曲或純種根黴為糖化發酵劑，經蒸煮、固態培菌糖化、固態發酵、固態蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香味物質的白酒。
所以按照國家標準來說，江小白是純糧食酒沒錯。
對了，有個答者說，從常識上來說，只有50-55度的酒才可能是真正的純糧發酵蒸餾酒。
不知道這是從哪裡來的常識？此處建議大家還是相信國家標準吧。
至於江小白的口感，江小白屬於清香型，很多喝慣了醬香濃香的老炮可能覺得淡，但對於年輕人來說是比較好接受的。有的人喜歡，有的人不喜歡，這我管不了，但關於江小白到底是不是真的糧食酒，說了這麼多，大家應該有自己的判斷。
愛而不得是過錯
這樣的才是真正糧食酒，酒友們看看自己的存酒，天氣冷了會不會出現絮狀物。
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江小白大家都說是一款適合年輕人的酒，那什麼樣的酒才是適合年輕人的酒，江小白無疑是成功的，江小白是江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒，而高粱是糧食的一種，因此江小白是糧食酒，至於江小白酒味較淡，是因為生產工藝方面的問題。江小白價格也還算合理，也達到了國家標準，酒一般，年輕人喜歡，女生也喜歡也能喝二兩，瓶子新奇，文案做的好。
勾兌酒並不是說這個酒是跟糧食沒有關係的，勾兌酒也是用食用酒精進行勾兌的，食用酒精也是由薯類等作物進行蒸餾發酵蒸餾出來的高度乙醇。然後再用純淨水與香精進行勾兌，這種酒被稱為勾兌酒，但是這種酒有幾大缺點，第一口感不好喝，沒有純糧食酒口感醇香，第二，容易上頭，喝了之後更容易頭疼第三，喝了之後口渴，因為很多酒廠勾兌的時候，並沒有做到100%採用純糧食的酒精進行勾兌。江小白寫著固態發酵，其實就是一種文字遊戲，它沒有寫另外一種含量，因為喝過江小白的人都知道這種酒實在是太難喝了，而且還會頭疼，純糧食酒喝了之後是不會頭疼的。
江小白是江津酒廠提供原酒生產的，江津酒廠生產的白酒屬於川法小曲酒，川法小曲白酒主要以高粱等糧谷為原料，根黴小曲為糖化發酵劑，採用整粒原料經蒸煮，做強培菌糖化，續槽固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。它以其醇香清雅、糟香突出、回甜、協調、餘味淨爽的獨特風格。江小白的香味聞起來就不會太濃郁。所以喝江小白就感覺比較寡淡。
“喝酒”這件事情雖然是文化，但是說破天了去也是個娛樂消遣的文化。所以這可能也是江小白的主要消費人群相對年輕一些的原因吧，酒文化從來都不只關於酒本身而已，忘了是哪裡聽到的說法了“只要感情有，喝啥都是酒！”。雖然一些傳統意義上的長年喝酒的人表示江小白“又難喝又貴”，但是事實上江小白的銷售額還是在穩步增長的，可見從市場反應來說是合理的。
珍曉美食
根據江小白的執行標準，確實是純糧酒。
我國白酒執行標準如下，現在賣酒的廠家一般都會嚴格按照標註，如果您是從超市購買，可以查看一下：
GB/T20821 液態法白酒
GB/T20822 固液法白酒
GB/T10781.1 濃香型固態發酵標準 （五糧液，瀘州老窖，劍南春等）
GB/T10781.2 清香型固態發酵標準 （寶豐酒，汾酒等）
GB/T10781.3 米香型固態發酵標準
GB/T14867 鳳香型白酒 （西鳳酒等）
GB/T16289 豉香型白酒
GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）
GB/T20824 芝麻香型白酒
GB/T20825 老白乾香型白酒 （衡水老白乾等）
GB/T21820 地理標誌產品 捨得白酒
GB/T21822 地理標誌產品 沱牌白酒
GB/T22041 地理標誌產品 國窖1573白酒
GB/T23547 濃醬兼香型白酒 （白雲邊等）
GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺酒，郎酒等）
GB/T26761 小曲固態法白酒
新標準是強制性規範，能幫助消費者辨別不同工藝的白酒，避免大量生產勾兌酒的中小酒廠以劣充優。
喝江小白喝的年輕和時髦，通過結合當下的社會生活設計外包裝上標語文案，借酒抒情，打造一種情懷感慨，酒倒是不太好喝，辣喉，嗆嗓子，也沒有回味感。口感一般，無事來它一口還行，相同價位推薦五糧液系列酒的綿柔尖莊，大廠出品，純糧酒，還是五糧濃香。
酒侶
還好我喝過一次，對於這個問題還是說說自己的看法吧。
第一次喝江小白一是因為比較新鮮，二是因為價格不高，買來一瓶喝著總體感覺還行，20塊除了紅星二鍋頭還是很難買到其它純糧食酒的。
江小白作為白酒中的後輩，但它的成長速度令人不得不為期側目，2012年橫空出世的江小白憑藉獨特的年輕、時尚的品牌形象迅速走紅。
將白酒年輕化的商業模式和宣傳理念令其口碑病毒式傳播，連續多年銷售額增速一度達到100％，在短短8年時間將江小白打造成了國內知名白酒品牌。
此後，江小白就頻繁出現在酒局、餐桌、電影、電視劇中，一瓶20元的白酒能夠一年賣到20億，真是讓人佩服不得啊。
我是小橘子，一個愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內容，別忘了揮一揮手指，點擊關注呦，同小橘子一起把酒言歡。
茅酒大仙
你去酒廠看一看，有沒有酒糟，我敢說現在市面上百分之八十都是勾對的，純糧釀造？我信你個鬼，現在的酒廠壞的很。
