骸骨滩上包袱斋
因为美国品牌，是外来输入，大家看中国疫情最严重时美国，欧洲都非常平静的。所以他们开门吧！
顺德60251376
感谢提问！
疫情之下很多餐馆都关门了，而肯德基与麦当劳还能营业，这是为什么呢？以下是我的观点：
首先，从原料角度来讲，麦当劳和肯德基都属于快餐类，而且售卖的品类单一，主要是汉堡、薯条、炸鸡、饮品等，很少涉及蔬菜，集中采购，易存放，不像普通饭店，一旦开业就得采购各种不耐存放的菜类等，一旦卖不掉，亏损负担过重。
其次，从客户群体角度而言，肯德基、麦当劳的客户群体远大于普通餐馆，且疫情当下，人们越来越偏重选择知名度相对高的企业，所以他们开业盈利可能性更大，利远大于弊。
最后，从售卖方式角度来讲，因为是快餐性质，点餐快，大多数人去用餐，都是速战速决，翻台率高，此外，外卖方式多样，有自己的派送团队如肯德基的宅急送，也有麦当劳的得来速这种不下车，买了就走的方式，都能有效减少人员接触，较吸引消费者。
以上就是我个人的观点，仅供参考评论！
花朵之家
其实主要原因还是卫生标准、及食物的制作方法不同、还有就是口碑、在人们心中这俩快餐就是比本国的餐饮更加干净、而事实也的确如此、那些年说肯德基麦当劳的肉不好变异鸡牛、现在不还是照样吃吗？
80后赶路人
疫情之下为什么那么多小的餐厅都关门？
第一，他们的卫生标准没有达到国家制定的标准。而肯德基麦当劳，他们的卫生标准高于行业标准。
第二，他们有足够的实力去亏本去运营，而一般的小餐厅他们开门就是亏本。
第三，他们的企业商誉比较好，他们经过一系列的评估，加上平时积累的大量客户群，开门百利而无一害。
小小团长
你好，欢迎能收到问答邀请，至于“疫情之下，为什么很多餐饮都关了，而肯德基与麦当劳还能营业？”我觉得主要有以下三种情况：
一，企业经营成本低
因为肯德基和麦当劳都是属于快餐性质的，而且餐品种类不是太多，相对于出售价格，原材料成本较低。所以商家的经营成本低，相对还能坚持。
二、顾客买的放心
因为这两家企业都是享誉世界的大品牌，虽然疫情当下，但是人们对于品牌的认可度比较高，觉得卫生等防控方面会做的很到位。所以在选择机会较少的情况下，顾客们愿意放心下单。
三、经营方式多元化
以为属于快餐，所以堂食时间久缩短了，商家承担的时间成本和顾客消耗的时间成本都比较低。而且他们也早都已经涉足线上下单了，不管是美了团还是，饿了没，顾客不用出门直接下单，他们就可以安全快速的把餐品送到家。经营方式的多元化，人家也不怕没人去店里。
个人拙见，我觉得主要就是以上这三种情况吧！谢谢！
大成带你玩直播电商
其实疫情期间，刚开始基本上所有的餐饮企业几乎都没有营业。因为餐饮场地是一个人群聚集的地方，很容易造成大量的交叉感染，大家都不能出门餐饮企业的员工也上不了班，即使能上班也几乎不会有人去吃饭！
但是随着疫情的缓解，社会的需要，很多餐饮已经开始营业了，但是也仅仅局限于能外带而不是在店里吃。肯德基和麦当劳无疑具有这方面的优势，又是大品牌，更能得到大家的信任。这就使得他们在此期间获得更多的关注，认为别的餐饮不能营业而他们却能营业！
希望我的回答能够给予你一定的帮助。
怀念音乐时光
麦当劳和肯德基可以营业，其实跟他自己最早的属性有关，两家都是快餐，等候的时间都不长，很多都是外卖或者打包，堂食的基本不多。其次肯德基和麦当劳的卫生和消毒一直做得都不错，这些年在中国经营相应的社会形象和社会担当也不错，针对此次疫情的准备和目前的流程都做得挺规范的，检查合格肯定就可以经营了啊。
说的别的，众所周知，在2016年，百胜餐饮集团（肯德基和必胜客母公司）宣布与春华资本及蚂蚁金服达成协议，二者共同向百胜中国投资4.60亿美元，该项投资将与百胜餐饮集团与百胜中国的分拆同步进行。这意味着由马云的蚂蚁金服正式拥有了部分百胜餐饮集团的股权。
2017年1月9日，中信股份公告称，中信、中信资本和凯雷拟收购麦当劳中国大陆和香港业务之控制权益。1月9日，双方签订了股份购买协议，以最高20.8亿美元的总对价收购麦当劳中国管理有限公司，连同其附属公司的全部已发行股本。收购交割后，中信股份和中信资本在新公司中将持有52%股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。随后麦当劳也改名叫金拱门，
开车了蜗牛
疫情之下，很多餐饮都关了，而肯德基和麦当劳还在开业，这应该是餐饮里的老大了。只能说明这两家餐厅做得深入人心，而且不管是平时还是在疫情时期，这两个连锁店工作管理都是非常严格地，执行也是特殊认真的。每位只要去过一次肯德基和麦当劳的一定和我的感受是相同的，高端大气上档次不为过吧，一尘不染是真的吧，热情服务虚心接待是事实吧。他们的生意和别的快餐好有一比豪门和暴发户，或者优雅和低俗。他们把做人的内涵做生意做人品完美结合到一起。如果每位生意人也能向他们一样做生意如做人，在工作中平时就注重小节，严于律己，坚决执行，就是换在当下如此严重疫情下也会线上线下相结合杀出一条血路，绝不会象现在一样象个待宰的羔羊。有没有去过肯德基和麦当劳厨房和卫生间的。在里面呆着什么感觉一尘不染，干净整洁，摆放有序。。。。。。室内干净整洁程度有几家能做到的，一年，二年，三年。。。。。。有几家能年年坚持如此的。他们行，他们可以，他们做到了。每位员工对待工作热情到热爱到最后是因为兴趣留下的，每位员工都是因为非常热爱自己的工作，他才会执着执扭地把自己工作做到极致。疫情之下，我们是出不去了。宅在家里不是最好的学习时机吗？把我们的工作翻盘复盘看看自已都差那了，为自己充充电长长见识。
一切就序，只欠东风！起~风~了！风~来~了！
春讯闻言佳乐1
不是仅麦当劳肯德基开着，准确的说是暂停营业的多为大型餐厅，聚集用餐形式的饭店，以供应快餐为主的餐厅依旧营业。即便是麦当劳肯德基，也多是穿梭餐厅跟打包带走，跟去板面店点份面带走意思一样！说实话，我个人不太同意某些朋友说的，疫情过后，中国会在餐饮上有改变，一，如今的外卖已经可以在特殊情况下有效的解决用餐方式问题。二，中国人还是喜欢或是习惯聚集行用餐，面对面的吃饭，疫情只是让人们暂时不能如此，疫情过后最多提升的是聚餐时的卫生意识。
主持人朱更正
因为他们有稳定的供应链体系，可以保障原材料供应。强大的支持团队。不管是肯德基还是麦当劳，得益于巨大的企业规模和多年积累下的运营经验，在面对这样的突发情况时，可以保证防疫用品的供应，并且能够快速制定出明确可行的特殊运营方案。强烈的食品安全意识及控制能力。在这些连锁餐饮品牌中，食品安全永远是第一位的。以肯德基为例，日常不通知式的食品安全稽核和微生物检测，已经让食品安全刻在了每一个人的骨子里。同时先进的设备和工艺，也可以保障从技术层面保障食品安全。员工的认同感和企业社会责任感。在这个特殊的时候，让员工走出家门去工作是一件非常冒险和困难的事情，而大型的企业得益于平常的企业文化渗透，让员工对企业有高度的认同感，愿意与企业共克时艰。同时良好的福利政策，也给员工消除了后顾之忧
