面发死了烙饼怎么做?

女人心7167


可以做一种薄饼,也叫中东皮塔饼。

方法特别简单,就是纠好面团,大小类似于春饼。把每个面团擀得如饺子皮一样薄。

用平底不粘锅和铁锅都行。要把锅烧得很热,不需要放油,直接把擀好的面皮放进去,稍微焦黄,鼓起气泡,马上翻个,瞬间薄饼会鼓起很大的气泡,快速从锅中取出,放入提前准备好的锡纸中,用一把小刷子,在饼的表面刷下橄榄油。

每次饼出锅之后,依次刷油就可以了,包上锡纸,是为了保温。

配这种薄饼,可以是沙拉,也可以是中式的炒菜和凉拌菜。

这种饼,因为是发面,比死面的饼要软。随烙随吃,比烙春饼简单。单独吃饼,也特别香。




小院二姐美食


可以做:

1.糖饼(跟口袋饼类似)

2.油酥烧饼,

3.辣酱千层饼

4.擀成薄片做蒸饼(类似春饼)卷菜吃

5.擀成裤带面的剂子,做裤带面

6.另外揉一坨面,加鸡蛋,加黄油或者猪油,再加点核桃,做成桃酥!

7.揉成面团,用水洗面,把面筋洗出,做成面筋来蒸炒烹炸,剩下的小麦淀粉、澄粉水,沉淀了,做凉皮或者钵仔糕,肠粉!


不请自来的猫


面团小的话,可以加入等量的烫面,混合在一起,揉均匀了,加上油酥,葱花,可以烙出软软的葱油饼,第二天也不会硬。

面团大的话,可以取出部分,按照第一个方法做。然后重新和面,酵母粉略多一点,很剩下的面团和在一起,重新发面,第二天蒸馒头。


心有一勺羹


我在初期学做面食的时候经常发面失败,这样扔了也可惜,于是我就往面团里加入适量的酸奶,揉成面团,不粘锅不放油,烙成那种糖饼厚度的酸奶饼,加入酸奶的饼烙出来有一种清香味,而且没油,吃着不会腻,喜欢的朋友可以试试哦,大人小孩都爱吃。


溯溯食光记zl


您好!很高兴回答您提出的问题。

面发死了烙饼怎么做?我有以下建议。

1.可以做成葱油饼,油酥饼均可。

2.可以兑点面做成面片。

3.可以做成炒饼,用配菜的作用,提升饼的口味。

以上是我本人的一点建议,希望对您有帮助,谢谢!


吃货燕子姐


大家好 我是来自湖北仙桃 刘洋禅乐人生 对我这个面发死了烙饼怎么做视频里来告诉你吧。可以做烙饼 和春饼 卷菜吃 我经常这样吃

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刘洋禅乐人生


做面食可是我如今超爱捣腾的事儿,下面本人的一点拙见,欢迎指正评论!

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奔跑中的小小杨


面团发死可以把面团拿来做锅边烙饼


四川成都传统特色美食


可以擀薄一点中间放上五香面!撒上芝麻!做成干饼![呲牙]


紫藤艾拉


面没发好,可以加点小苏打或泡打粉在烙饼,这样做出来的饼也蓬松柔软好吃


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