用料
牛奶 250g
奶油 125g
椰浆 125g
糖 50g
吉利丁片 20g
草莓 适量
草莓椰奶冻的做法
1.先准备好材料
2.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
3.牛奶倒入平底锅里，加入淡奶油，椰浆，白糖拌匀。小火加热到60，不停搅拌使砂糖溶解。
4.熄火后趁热放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶解。
5.取合适的模具，这里用的是法焙客固底牛轧糖整形盘。将液体过筛倒入。
6.将草莓对半切块，或者是按个人喜好小块放入。
7.放入冰箱冷藏或冷冻至完全凝固。取出模具稍回温，轻轻倒扣即可脱模。
8.可以沿牛轧糖整形盘的格纹切块。
9.每块儿表面和四周撒上一层椰蓉即可。
10.清爽宜人，唇齿留香！快试试吧！
还可根据自己的喜好做蓝莓椰奶冻、芒果椰奶冻······
总之能吃的水果都可以做椰奶冻
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