椰奶、牛奶、酸奶都是我们经常接触到的奶制品，不同于牛奶、酸奶的动物奶，椰奶是由椰汁和成熟椰肉制成。
相对于牛奶、酸奶直接饮用，椰奶更多的是用来做菜。在马来西亚、泰国等东南亚国家，用椰奶比较多，像椰浆饭或甜品，在广东、香港一带也会有用椰奶制作甜品的习惯。
到底椰奶、牛奶、酸奶三者哪个更营养呢？
我们先从三者的营养成分表看：
从表中看，椰奶的热量最高，同时微量元素含量相对较高；酸奶和牛奶的营养成分差不多，其中酸奶的钙含量高于牛奶。单纯从表格来看，酸奶是最营养健康的选择。
在选择三者的时候，看个人本身的需求。
如果想要达到补钙需求，更建议选择酸奶。酸奶从牛奶发酵而来，将牛奶中的大分子颗粒分解成小颗粒，营养成分更易被消化、吸收。
如果是从减肥+补钙来看，可选择热量较低的牛奶，也可选择饱腹感强的酸奶，椰奶就不是最佳选择。
如果是乳糖不耐症人群，则更建议选择酸奶、椰奶。
如果想要改善便秘，舒缓肠胃，则更建议选择酸奶。酸奶中的乳酸菌，平衡肠道菌群，促进肠胃蠕动。特别是喝酒、吃重口味食物前，喝一杯酸奶，能在肠胃壁上形成短暂的“保护层”，减少酒精和食物对肠胃的刺激。
最好的情况下，还是牛奶、酸奶、椰奶、豆浆都能补充到，动物蛋白和植物蛋白还是存在差别，通过交替饮用，满足营养需求。
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