孟思罗国际酒庄
要喝葡萄酒更有格调，首先得了解葡萄酒，知道怎样去品鉴葡萄酒！葡萄酒比其他饮品更加的复杂多变，开瓶是一种味道，醒酒后又是另外一种风味，盛年时葡萄酒是一种气质，哀退后酒体又是另一种体验！多变的葡萄酒，同时自然也能带来更多的趣味！对味觉来说那绝对是一场盛宴！你可以从中品味出酸，甜，苦，涩等人生五味，也可以领略葡萄酒的风土，栽培，酿造，窖藏，就像是一场味觉的冒险，有趣味，有刺激，也有惊喜！
了解了葡萄酒，那么在喝葡萄酒时，酒体多元且细微的变化，绝对让你有找到知己的头奋！找到知己后，还得有了解知己的步骤！一般体验葡萄酒主要分以下几种步骤！对应的感官也不同。
首先用你明亮可爱的大眼睛，对着高脚杯的酒体进行观察，一般酒龄短的红葡萄酒，酒色较深，且偏紫，随着酒体的熟化，颜色会逐渐变浅，光亮度降低，依次变为红色，砖红色，橘红色，最后定格在棕色！白葡萄酒洒色，短龄时为淡黄色，颜色亮且偏绿，随着时间延长，黄色素和少量的单宁氧化后，渐变为棕色，熟成后的酒体向着禾杆黄和金黄色转变！
在领悟了酒体颜色的秘密后。接下来我们的鼻子该出动了：葡萄酒多变的香味绝对是最诱惑你的地方。无论是种植园的土质，酿造品种以及方式，气候，年份以及存放的时间长短，都会在丰富的气息当中告诉你答案！好酒的特点，在此刻显露无凝，香气丰富有特色，层次分明，变化多端，余味悠长，恭喜你获得了一瓶佳酿。新鲜水果香味，水果干混合了坚果的味道，花香，香料的香味甚至熏烤香味等等都是一种味道密码！此刻你是否还沉浸迷之味道，不能自拔！哈哈！
相信此时你的舌头应该等不及了，不要迟疑，将葡萄酒倒入口中，不要吞咽，让酒体占领你的口腔，让味蕾感受酒体的酸，甜，苦，涩各种味道。在葡萄酒的品鉴当中，甜和酸相当重要，另外口腔的感觉也很重要！当中就有酒体浓淡，圆润以及单宁的涩味的紧缩，酒精的灼烧体验。借此可以感受酒体的层次是否分明，味感是否均衡，以及余味的绵长与否。
经过以上步骤，你对葡萄酒的认知和体验将会更加的深刻，当你优雅的举着高脚杯，无论是独自品鉴，还是与三五知己好友频频举杯。你的风华，你的内涵及你的格调将无与伦比！
小九食纪
您好！
葡萄酒要喝出格调来，首先要了解一些葡萄酒的传承文化和基本饮用常识。
葡萄酒分为新旧世界，就像《圣经》分为新旧一样。新世界是指葡萄酒的新兴产地，只有几百年的历史，例如澳大利亚、美国、阿根廷、智利；旧世界是指葡萄酒的发祥地有几千年的历史，例如法国、意大利、西班牙、德国。
葡萄酒理想的存放温度是10°C至16°C之间，酒柜、酒窖最佳，地下室也可以。饮用前需要用醒酒器醒酒，以新旧世界区分，大致需要醒酒20至30分钟左右，酒杯选用高脚酒杯，以波尔多杯为标准杯，倒入酒杯十分之一葡萄酒，以平放下酒杯葡萄酒撒不出来为佳。饮用温度在18°C左右为宜，拿酒杯时手要拿底座或者酒杯立柱，以免手的温度影响到酒体的口感，轻轻的逆时针晃动酒杯，酒体在杯内旋转让丹宁与空气充分融合，达到最佳饮用口感。不要顺时针旋转，因为这样子一单酒体旋转的过程中撒出酒杯，溅到别人身上是相当不礼貌的事情，逆时针只能溅到自己身上。
葡萄酒喝到嘴里停留几秒钟，让酒香气在口中弥漫，玫瑰花香、果香、巧克力香、黑胡椒香……层次展现。咽下葡萄酒，满口留香的描述：酒体饱满，厚薄平衡，花香果香突出，丹宁略显粗糙，但是没有影响到酸度、丹宁、酒体及回味……几句简单的话就把自己尊重红酒文化，尊重酿酒师，尊重劳动成果的高雅格调体现了出来。
喝葡萄酒是要讲究点仪式感的，对生命的敬畏，就是最原始的尊重形成的礼仪，葡萄酒是有生命的。红色的葡萄汁液装入橡木桶的那一刻起，经历神秘的熟化、糖分、丹宁的转换，孕育出了葡萄酒鲜活的生命，在历史中沉淀，在岁月中发酵，在悠长的时光里散发出香气。
造化高
下面这几种方法可以让大家喝葡萄酒更有品味，更有格调哦！
（1）不和碳酸饮料、糖混搭
很多朋友喜欢往葡萄酒里加雪碧，汽水，糖，但其实这会影响葡萄酒的口感，在葡萄酒中有一项鉴定指标就是酒中的含糖量，葡萄酒不是果汁，带点苦味才更香醇。
（2）选用好的酒器
喝葡萄酒我们一般用高脚杯，有些名酒，比如波尔多酒庄生产的酒，还会选用手工制作的高脚杯，非常轻薄，配上葡萄酒，非常美丽。
（3）注意醒酒
拔开软木塞后，要让酒跟空气先接触15分钟左右，以达到氧化目的，葡萄酒风味将更佳。
（4）注意拿杯子的手势
正确举杯的手势应该是手指捏住杯子底部而不是杯腹或者杯口，因为手的温度会传递给酒，造成酒风味的改变，碰杯时，杯口应略低于对方，同时力度轻柔，切忌发出“砰”的声音。
（5）注意倒酒的量
喝葡萄酒并不崇尚完全倒满，仅需倒入杯子的四分之一满即可。
（6）注意和菜品的搭配
葡萄酒即可以搭配西餐，同时也可以搭配中餐。
先说说西餐，遵循“白酒配白肉，红酒配红肉”的原则，西餐一般有前菜、主菜、主菜、甜品这四道，前菜用于开胃，适合配白葡萄酒，主菜则适合配红葡萄酒，甜品适合搭配冰酒。
和中餐的搭配同样遵循“白酒配白肉，红酒配红肉”的原则，比较清淡的菜系比如粤菜、苏菜、闵菜、浙菜等比较适合搭配白葡萄酒；而重口浓郁的菜系比如川菜、湘菜、徽菜则比较适合搭配同样口感浓郁的红葡萄酒。
飞行的向日葵
一、喝红酒之前的准备工作
通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
二、试酒四步曲
开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”， 试酒的过程为：
闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。
观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。
三、不可倒尽最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
四、醒酒很重要
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。
红酒的好处
1：佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2：营养性：红酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
3：保健性：红酒独有的含聚酚等有机化合物，使红酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
4：享受性：好的红酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，红酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。
当然了，毕竟红酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。
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喝葡萄酒配牛排，水果，糕点，鲜花更有格调
道县老水哥
红酒加可乐：红酒和可乐各半。用甜香可乐中和红酒的酸涩，使得更易入口。奥利里年轻人满16岁刚开始合法喝葡萄酒时，常喜欢这种略甜的红酒入门，中、老年人则很少如此喝。
红酒加橙子汁：红酒和橙子汁比例各半，以橙子汁的香甜中和红酒的酸涩口感，也是年轻人的最爱之一。
现在许多人其实不懂红葡萄酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。对于红酒+雪碧这种流行的喝法，很多人认为在饮红酒时，添加碳酸类饮料可以冲淡酒精的度数。但据营养学家分析说，实际上，在红酒中添加碳酸类饮料会因大量糖分和汽体的加入，使红酒原有的纯正风味受到破坏，而且红酒的营养和功效也将受到影响。还有最好也不要加放冰块，因为红酒会因冰块的加入而被稀释，这样不适合胃酸过多或患溃疡的人饮用。
正确喝红酒的方法是：红酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用。倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝，才能发挥红酒的味道，另红酒中有单宁酸，就是你喝的时候会有涩涩的感觉，这对人体是有好处的。
看了以上介绍红酒怎么调才好喝?红酒是经过很多道工艺才把里面的糖份提出来成为干红，要是再加饮料调成其它口味就太可惜了。不过你要实在不喜欢干红的味道就兑些可乐或雪碧和冰块吧，这样喝起来比较爽口。调的比例可以自己掌握。
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怎样喝红酒更有格调:
一、喝红酒之前的准备工作
通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。
喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。珠海的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
二、试酒四步曲
开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，侍者会倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”， 试酒的过程为：
闻木塞：侍者取出软木塞，让你闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以请他倒酒。
观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。
嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。
尝味道：喝一小口酒，在舌间打转，年轻的红红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意侍者继续倒酒。如不满意，可对侍者表示不接受。
三、不可倒尽最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
四、醒酒很重要
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。如果直接倒进酒杯(不要超过杯子容量的三分之一)，可晃动酒杯，加速酒与空气接触的几率。建议去餐厅点餐之前先点酒，这样侍者可以先开酒醒着，你可以慢慢看菜谱、吃头盆、喝汤，等主菜上来，酒也醒得差不多了。
乡村啊松
一瓶葡萄酒，一盘酱牛肉
生活呗精彩
喝红酒对身体也是有好处的置于怎么喝红酒需要分四步：
喝红酒要分四步走：
首先，观：看酒的颜色，
其次，摇，轻轻晃动酒杯，让红酒与空气充分接触，散发出迷人的香气；
第三，闻，把鼻子靠近杯沿，轻轻地闻红酒的气息，别有一番享受；
第四，最后才轻轻的抿一口，让酒在舌尖停留，不要一口咕咚就吞下去了，要慢慢感受红酒在口腔里的变化。
喝完要会发表感受，品酒词，记住一些香气的描述，例如： 带有皮革味，淡淡的香草味和覆盆子的香气，经过了至少三个月的橡木桶陈年，口感柔顺等等，而不是只会说： 真好喝…
肥小兔大王
用专门盛红酒的玻璃杯子装，每次只倒杯子的三分之一，这样的喝法能保证红酒最佳的品质状态和口感，当然还少不了搭配七八成熟的牛排。
