黄晓红果果
这几年，茼蒿的身影在我们农村的小菜园内也日渐多了起来。其实，算起来，茼蒿以前在我们当地农村基本上没有种植，也就是几年的光景，便在我们这里也生根发芽了。所以，有不少人对于茼蒿的种植时间，以及田间管理不是十分熟悉。那茼蒿应该在什么时候种植，又该如何管理呢？
在我们这边，茼蒿也是近几年才走上人们的餐桌，由于它属于药食同源的一种蔬菜，故而茼蒿本身带有一种特殊气味。它的耐寒性较强，不耐高温，所以像我们胶东农村这边，基本上春秋两季均可种植。
春季种植时间像我们胶东半岛是在4、5月份，当大地气温上升的时候，最适合茼蒿的生长。不过，如果想让它提前上市的话，也可以采取覆膜种植的方式，以保证茼蒿的存活率。而秋季种植一般选择炎热的夏季之后，8月底9月初的时候进行种植。此时，气温已经有所降低，不会因为高温而影响茼蒿的正常生长。
之所以选择春秋凉爽天气进行种植茼蒿，是因为茼蒿不喜高温，属于短日照蔬菜品种，一旦周围环境温度过高，就会很快开花结籽，从而影响茼蒿的品质。所以人们才会选择在春秋两季气候冷凉温和的时间段内种植茼蒿。
农村人种植茼蒿以撒播为主，在菜地翻耕之前施以农家肥，然后耙平后整出菜畦，将茼蒿菜种撒播入菜畦之内。北方种植茼蒿，多以小叶品种为主，而这个品种的茼蒿喜欢密植，所以相比较于大叶茼蒿而言，用种量要大一些，每亩用种量在4、5斤上下。
当茼蒿小苗长到10厘米高的时候，就要适当进行间苗锄草，并保持菜畦内土壤湿润，可以在每次采收前的半个月左右追施一次氮肥，最常见的就是在浇水之前将尿素撒施到菜畦内，随后浇水。
只要管理得当，就可以有新鲜的自己种植的蔬菜可以吃了，当然，茼蒿的吃法多样，不过大多是涮着吃、炒着吃或开汤。朋友们，你知道还有其它吃法没有？欢迎留言交流哦。
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