用户643209290091
很开心回答你的问题，这个问题问得很生活，很有趣，大家应该都遇到过诸如此类的问题吧。下面我就来说说遇见韭菜盒子馅咸了，可以怎么挽救：
- 加本身配料：可以加点韭菜，加点鸡蛋，或是加点粉丝都可以，这样可以中和一下咸味，而且没有原来改变口味。
- 加其他配料：可以加土豆和豆腐等，这些食物超级吸盐，而且口味好，大部分人都会喜欢。
- 加白糖和醋：这两种方法其实只是减弱舌头对咸的感觉，对盐的摄入量并没有减少，而且菜的口味也会发生变化，所以不建议经常使用。
- 加水法：往韭菜盒子馅中多加点水，然后捞出馅，挤干水分就可以。
以上就是我总结的“去咸味”的很实用的几种方法。总之吃的太咸对身体不好，我们每天都要控制好对盐的摄入。希望我的回答对你有所帮助。
跳跳妈美食记
很高兴回答这个问题，
说到韭菜盒子，平时我也经常做，难免不了有时候掌握不好盐量，一不小心放多了馅儿咸了。
那我的补救措施是：
第一种情况：如果是在包之前我品尝馅儿咸了，我会煎两个鸡蛋搅碎放到馅儿里补救，或者放一点粉丝，搅拌均匀让鸡蛋和粉丝稀释馅儿里多余的盐份，在放少许白糖。
第二种情况：要是包之前没有尝馅儿咸淡，韭菜盒子都包好煎好了，吃的时候发现有一点点咸，还能接受，我会搭配小米粥，或者是玉米面糊汤，这样搭配会觉得韭菜盒子没有那么咸，口感正好（平时吃带馅儿的主食我都会配上稀粥或米糊）
第三种情况：要是韭菜盒子都做好了，吃的时候发现太咸了，那我会果断的和家人说，盐放多了，馅儿太咸了不能吃了，（太咸的食物吃了有损身体健康）咱们做些其它食物吃吧！
经过这次把馅儿调咸经历，以此为戒，下次无论调什么调馅儿的时候一定要适量一点一点的放盐，让其咸淡适中，不要因为盐放多了而浪费食物。
这就是我平时调馅儿的经历，希望能帮助到大家～
川家平日
您好，我是东许花梁，我来回答您的问题哈。
韭菜盒子馅咸了可以再做点馅不放盐，包饺子或者冰起来。
附上韭菜盒子的具体做法哈：
第一步：准备馅料。
1、粉丝用清水浸泡大约15分钟左右就会变软了，用刀将粉丝切很小的小段。
2、韭菜洗净切丁后放入少量香油搅拌均匀。
PS：很多人在制作韭菜盒子的时候会有韭菜出水的烦恼，加些香油搅拌均匀后就不会出水了。
3、鸡蛋打散后加入少量虾皮和食用盐搅拌均匀。起锅倒入少量食用油将鸡蛋液倒入锅中，用锅铲快速的搅拌鸡蛋液，这样鸡蛋液就会变成均匀的鸡蛋碎了。
4、将鸡蛋碎、韭菜和粉丝段放到一个盆中，加入适量的食用盐、胡椒粉、花椒粉和十三香搅拌均匀，放到一旁备用。
PS：这里注意一下之前在炒鸡蛋碎的时候已经加入一部分食用盐了，并且虾皮本身就是十分咸的，所以最后放盐的时候一定要控制好量，千万不要让韭菜盒子馅料太咸了。
第二步：做韭菜盒子生胚。
1、凉水和开水按照一比一的比例混合成温水，一边搅拌面粉一边倒入温水和面。等到面和好并且揉成光滑的面团之后盖上盖子醒发30分钟左右。
PS：半烫面做出来的韭菜盒子既松软又可以定住型，很多人做韭菜盒子不定型（水温过高）或者是太硬了（水太凉）都是水温没有掌握好哦。
2、醒发好的面团揉成长条状，再切成剂子状，用擀面杖擀成圆形。
3、面皮中间放入适量的馅料，将面皮折成半圆的形状之后用手指轻轻按捏面皮的边缘，让韭菜盒子边缘粘到一起，这样一个韭菜盒子生胚就做好了。
第三步：煎韭菜盒子。
1、平底锅中放少量的食用油，转动一下平底锅，让油均匀的铺在平底锅底部。
2、关小火，将韭菜盒子生胚放到平底锅上面，等到一面煎到金黄色之后翻到另一面继续煎。
3、当韭菜盒子的两面都煎到金黄色的时候说明韭菜盒子做好了。这个时候的韭菜盒子表皮会有酥脆感，但是面皮还有一定的软度，吃起来口感好而且馅料也十分的香浓，做一顿全家人都会喜欢吃哦。
祝你制作成功哈。
东许花梁
韭菜盒子馅咸了咋么办，胖哥来教你
韭菜盒子每个人都控制不好咸淡，一是自己和别人的口味不一样，还有就是韭菜盒子调生馅料的时候就得稍微咸一点，等包好蒸熟因为韭菜吸收了馅料就没有那么咸了
如果真的太闲了，就按照我的方法去做。
我不知道你是做来自己吃，还是你做来卖，韭菜盒子如果咸了很影响口感，你可以在里面多加入一些配料比方说剪好的鸡蛋。粉条都可以，主要还是多加配料，如果一次包不完可以放入冰箱保存，放上一两天没有任何问题。
第二种方法就是可以适当的加入一点白糖，白糖可以溶解盐巴的味道，还能给你的韭菜盒子提鲜，但一定要控制住量，否则会变得甜盒子
还有一种方法，那就是淘洗你的馅料，用清水洗一遍，从新加入调料。这种方法不推广。
其实咸就咸一点呗，用韭菜盒子搭配着馒头，喝着稀饭，岂不美哉，乐哉。
爱吃胖哥
有两种方法中和咸味
1，再做一些馅料加入中和。
2，在咸了的馅料加入白糖中和。
宅家三叔
大家好！我是面对疾风吧生活，很高兴回答你的问题，韭菜盒子的馅咸了怎么办呢？1、再加入韭菜和肉，2、加入一些青菜。韭菜盒子
饺子馅
饺子皮
韭菜
小吃
分类： 饭、粉、面食
韭菜盒子我家经常做，最爱的一种馅料就是：韭菜加点咸萝卜干，不放一粒盐，咸鲜酥脆，出奇的好吃。无肉也能让全家老少都喜欢吃。
韭菜一年四季都有，春天吃香，夏天吃臭。抓住春天的尾部， 要好好吃韭菜盒子。做韭菜盒子的时候，多数是韭菜鸡蛋为馅料，偶尔也是猪肉馅料，今天要介绍的就是咸味萝卜干炒韭菜味馅料。这样做的韭菜盒子，外皮酥香，一口咬下，馅料咸鲜，口感丰富。
韭菜盒子，做法分四个部分，韭菜咸萝卜干馅的制作，韭菜盒子皮、包韭菜盒子、煎韭菜盒子。每一个部分的要领掌握好，就能做吃人人爱吃的韭菜盒子，没有肉，却比肉香。
【食材】面粉150克、韭菜300克、咸萝卜干150克、油适量
【韭菜馅料制作】1.韭菜洗净沥干水，切碎；咸萝卜干，浸泡洗净，剁碎，越碎越好。2.热锅，倒油，把剁碎的萝卜干放入锅中中小火煸香；3.转为大火，倒入韭菜，翻炒至八成熟，出锅。4.放入一个大盘子，放凉，只有放凉了，包韭菜盒子时候才不会爆开哦。
【盒子皮的制作】面粉倒入水，顺一个方向拌均。改用手揉搓成光滑面团。分成8个小面团，用擀面杖擀成薄薄的皮。这步的重点是，面粉与水的比例，我一般采用的是1:0.55-0.6。分夏天和冬天。当然面粉品牌不同，用水比例略有不同。
【包韭菜盒子】可以有很多花样，我家做经常做的就是这样，比较简单。擀薄的皮，放入适量的韭菜萝卜干馅。把边捏紧，然后沿着边捏花。用相同的方法，把八个韭菜盒子全部做完。
【煎韭菜盒子】这是需要技巧的，煎韭菜盒子，要外皮酥脆，肉熟鲜香。这样的韭菜盒盒子才好吃。平底锅烧热，倒油，油温160度左右，均匀放入韭菜盒子，改为小火，煎至微黄，反正另外一面，微黄的是，可以翻转360度的煎，这样韭菜盒子，全部都能煎到位，酥香好吃。
【温馨小贴士】1.咸萝卜干，咸味多，炒韭菜的时候不需要放盐；2.面粉和水，可以慢慢加入，拌均油片状即可；3.煎韭菜盒子的时候需要中小火，才能煎出酥脆微黄。
【话题讨论】韭菜盒子的馅，你喜欢加鸡蛋、肉、还是我这一款萝卜干？欢迎你的留言，说说你最喜欢的吃的韭菜盒子。 大家还有更多好的办法欢迎提供给大家参考，谢谢关注我，下次再见！
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面对疾风吧生活
①菜咸了，可加适量白糖，即可解盐。
②菜咸了，放一些醋，咸味会大大减少。
③菜咸了，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
或者再加点馅进去，剩下的饺子馅包好冷冻起来，下次再做也可以，但是如果是素馅的饺子馅这样做可能会影响口感。或者包的时候馅小一点。如果馅里能挤出水分，挤出点水分来吧。
再或者你多包一点吧，然后冻起来，方便的时候吃也很好啊！
卓影vlog
可以再放点韭菜，或是放点糖，一般菜做咸了都是加糖加醋，放水。如果是韭菜盒子做咸了可以多加点配菜，让馅料更丰富点，配上点清淡的白粥味道会很美。试一试吧！
阳光下盛开的花蕾
有两种方法谨共参考，第一种就是在做些馅料放里面。第二种就是往馅料里面放些白糖就可以了。
喜郎爱美食
韭菜盒子的馅如果盐放多了，不用着急啊，你可以放点糖，或者干脆再加点韭菜呗[呲牙]，也可以再炒几个鸡蛋放进去，都可以！还有一个办法:把一些馓子（我们北方这边的称呼啊，不知道其他地区怎么叫法）切碎了放进去，不光不咸了，味道也很特别[奸笑]，您试过了就知道！
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