如今，人们越来越注重品牌的个性。因为越来越多的企业和产品加入竞争，他们都希望通过各种渠道，获得客户的注意。在我们的思想、印象和行为的形成过程中，顾客对品牌的感觉扮演了重要而复杂的角色。通过对嗅觉、视觉、听觉进行定位，各品牌可以与客户构建更强大更持久的情感联系。
如果想要在情感和记忆层面与客户密切相连，气味是最有效的方式。数千年来，我们会在家居和生活中使用各种香味。但这种强大力量在商业环境中的应用还处于起步阶段。
“气味”之所以如此强大，不只因为它关乎情感。它还与我们“客户的记忆”密切相关。100多年前， 马塞尔•普鲁斯特（Marcel Proust）在文章中讲述了气味与情感和记忆之间的关系，这就是“普鲁斯特时刻”（Proustian moment)这个词的由来。
是否有一种气味，会让你立刻想到某个特定的时间和地点？闻到新休整草坪的气息，是否会让你想起高中的时候，想起那八月的清晨，你在挂着露珠、湿漉漉草地上为晨练做伸展活动？或许是热乎乎的馒头香或者面包香，让你想起了那些少有而珍贵的时刻，一家人聚在一起，一切似乎都是那么完美。如果碰巧闻到一种久已忘怀的气味，我们的心就会忽然悸动......
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