想开奶茶店,有哪些建议?

年少难为


你好

奶茶店,大致分两种,一个是商场店(俗称店中店),另一个就是街边店

商场店分为shoppingmall 与大型超市,这两个都是集聚人气的场所。shopping mall是大型购物中心,占地面积大,购物,休闲,娱乐等设施一应俱全。能辐射几公里的消费者,甚至几十公里的开车族,是开放式的商圈,聚集的是比较有消费能力的逛街客与购物客,大体为年轻,最求时尚的群体,身上就是带着钱去购物的,一杯10多元的奶茶,对他们来说,是小意思,九牛一毛。这种商圈有消费力,卖得起价格,消费者,在乎产品品质,口感与外观,相对来说不在乎价位。这种商圈,人流动线很关键,看适合你的顾客群都是怎么走动的,开在他们的必经之路最佳。

大型超市,是周边居民下班时,或者周末,节假日购物的场所,都是带着采购生活用品的目的去的,能聚拢周边居民区的人口,相对购物中心来说,比较封闭,辐射的是周边的小区居民。但,人们主要是去采购生活用品,相对来说,有钱人都开车去shopping mall消费了,来这边的,都是周边居民,图方便,步行而来。主体是买生活用品,休闲用度方面,相对来说比较少,而且老年人相对来说会多一些。消费群体来说,消费花销更理性,会比较注重性价比。购买符合他们消费预算的产品。这种商圈,人流动线非常明显,超市都规划好了,基本就是一条线,开店宜开在入口处,一边拿着奶茶一边喝,一边逛。忌讳,开在出口处,你会一边拎着几大包东西,一边喝奶茶吗?



街边店:有社区店,商业街,办公区,校园店,交通枢纽店,旅游景点店,

第一个讲社区店,是因为,店面最多,迷惑性最大,生意最难做,转让店面最多的也就是这种店。

社区店:指的是,周边只有小区,没有相对集中的商业中心,人流还可以,但也多不到哪里去。这种店,开店要非常谨慎。相对来说,社区店,是比较封闭式的商圈,略带流动客户。这种店是为周边居民服务的,经过了就买,不像商业街,是带着钱去消费的。相对来说,消费能力低,购买力有限,客源有限,顾客稳定,以回头客为主。这种店,是很难开的,这种环境,来来去去的人流量看似不少,其实,都是回家或者出门经过,目的不是购物逛街,消费金额有限。(很多人,会认为人流就是客流,这是很大的误区。)而且,,很多小品牌的店就开在这种环境,因为,租金低,启动条件低。一分钱一分货,租金低是因为商业性不足。开完店后。产品做的再好,顾客都是周边的小区居民,客户有限,生意也上不去,如果品质不过关,很快就会被顾客所知道而不来购买,不像流动客户多的地方,永远有没尝过的顾客前来购买。而且顾客很在意性价比,价格拉不高。由于社区店的特性,很容易迷惑不懂奶茶的新手,很多的奶茶店转让,大多都是社区店这种类型的。

商业街:店铺齐全,服装,餐饮,购物等小门店相对集中,相当于shopping mall,只是商店由高度分布,变成长度分布罢了,顾客消费群体相对高。这种商圈,属于开放式,能辐射的顾客群很宽广,知名的商业街能辐射的范围更高,例如:上海的南京东路步行街和吴江路小吃街,能辐射全国的游客。顾客消费水平高,在意产品品质,形象与包装,同样同质产品竞争也很激烈,很在意竞争商铺的上下风位置,差了几米,营业额差了一大截。这种商圈的商铺,可遇不可求,不能着急。

办公区:周边都是办公白领阶层,群体比较单一,收入相对较高,比较小资,价格相对来说,无所谓,只要品质与服务好,很认品牌与包装(大家都是同事嘛,面和心未必合的,再穷也不能在面子上输了的心里,而且很喜欢一起组团购)。作息时间单一,且人流时间段集中。中午吃饭时间,下午茶时间,还有就是晚上下班时间。这个商圈很适合做外卖,一个外卖订单,小到5~6,大到上百杯,都有可能,关键是外送的品质与服务,不能撒杯,破杯,少杯,要守时准点。这是半封闭,半开放的商圈。封闭,是因为,长期上班的人,一直在这里上班,开放呢,是因为,换工作或者来次办事的缘由。意味着,你做的东西再差,只要外表形象过得去,常住顾客是不会买的,不了解的顾客还是会买的。

校园店:特指,大学城内部完全封闭式的一个商圈环境。校园店的一大特性就是完全封闭,这个商圈,基本没有流动人口,都是在校学生。在校大学生呢,比较有独立思考能力,不会像社会中的消费者,比较跟风,他们既想追求时尚,美味,手上的资金不多,很注重物美价廉,愿意给小品牌机会,但东西不能太贵。而且,它是封闭式环境,来来去去,就那些顾客,生意只能做回头客,为什么顾客回头,不就是冲着喝过的那个味道来的,所有品质稳定非常重要。校园店另一大特性,就是,寒暑假空关。暑假接近2个月,寒假1个多月。假期一到,人去楼空,没有学生,也就没有消费者了,只有少部分学生留校。也就是这3个多月,是绝对的淡季,能保本就不错了,3个月的淡季,基本是赔本的,所以校园店,房租不能太高。

交通枢纽店:地铁,公交站等这种店,很开放式的商圈,都是来这边中转的人。这种商圈,人流动线非常明显,要么人很多,要么没人。这时候,最忌讳,酒香不怕巷子深,顾客都是来做交通的,不能离得太远,看不到你的店,怎么会来消费呢,而且是快速饮品店,图的就是方便。人流量巨大,人流有多少能转换成客流,就需要决策者分析了。生意相对好做,竞争也相对激烈。



肖邦说彩


做好亏到短裤都没有的准备就行 奶茶已经烂大街了 自己有能力有本事 又觉得钱多到用不完的 可以试试 至于你要加盟 我感觉你可以直接打钱给我就行了 加盟奶茶店 和 打钱给我之间的区别就是 开奶茶店能挣扎个几个月倒闭 给我就是一次性倒闭 现在奶茶牌子如雨后春笋班出来 今天流行的牌子 说不定下半年就有新牌子出来顶替了


Bin219980603


No.1 开奶茶店最重要,最重要,最重要的因素--就是位置(重要的事情说三遍)。选好了位置就等于成功了一半,当然你会问怎么选位置。首先你要测你所选位置的人流量,人流量大才有钱赚。然后测量你所在商圈的附近的竞争奶茶店数量和进店率。再次观察是否有关联门店在附近,譬如油炸店,早餐店等,当一个地方形成了市场,才会真正意义上带动你店生意的增长。

No.2 第二个因素就是装修风格。要根据自己所处地方,装修自己的风格。譬如这个地方座位少,或没有座位,你就可以设置大量座位;如果竞争店都没空调,你就装空调,增加顾客的舒适性;还有就是装修的风格要和消费人群相吻合,如果商圈顾客的消费水平高,就装的豪华漂亮点,如果消费水平低,但是人流量高,就要安装的朴实点,亮堂点,更加吸引人。总之一句话,因地制宜。

No.3 第三个因素就是你产品了。奶茶讲究的是味道,如果你自己都觉得不好喝,你凭什么去卖它,对吧😊。开奶茶店,新手我是最不建议去加盟的,现在的加盟店十个九坑,无非就是赚你的加盟费,物料费以及后期你要持续采购的原料费(赚你差价,比市场更贵的价格),最后你就是高成本,低收益。我的建议是:你可以找一家生意不错的奶茶店去打工,干个一段时间,就能熟悉奶茶行业,制作奶茶的流程等等。等你感觉自己学的差不多了再去开店,不然第一个奶茶店很难成功。最后我想说,如果你开店成功了,你要有自己的开业策略,方式方法,产品要做好吃又好看,原料能节约多节约,可以找源头厂家供货,总之尽量降低生产成本。

最后告诉你,奶茶行业水很深,门槛又非常低,淹死的不在少数,不过既然决定了要做了,就要做好吃苦的准备,做好解决问题和困难的准备,创业就是在不断与困难做斗争的,干掉了困难才能进步,要始终相信办法总比困难多。加油😊!最后祝你开店顺利!



奶爸创业生活日记


个人觉得要开好一家奶茶店需要有以下几点:

1店面门头:店面门头是至关重要的,这也是怎么样才能让消费者第一眼就看出来这家店是在卖什么,灯光,logo,这一块必须要有亮点,这样可以让消费者一眼看过去就看到你的店面。

2排队:当一个新客户来到你的奶茶店所在的那条街上,他决定买一杯奶茶的时候。他下决策最重要的,就是你门口的排队量,但是并不是排队越多,他越会去买。

他有两个角色,第一个如果没有人排队,他会犹豫,这一家奶茶店究竟好不好喝;第二个,如果排队太长了,放弃。

所以排队的数量一般保持在3-9个比较适合。

3.人气:开店那几天的人气是非常重要的,就是你这一家店开了三天火三天,接着还会火,历史会延续的。

人气来自于哪儿呢?人气来自于排队。

但是开业的排队和日常管理的排队是不一样的,最重要的开业排队是优惠力度。

有很多种优惠,但一定要给自己一个特别震惊的优惠价格:买一赠一,一元一杯,直接免费。

4产品:产品的口感口味这一块也是非常重要的,这取决余你后期回头客的多少,咱们要做的不是一次性消费,而是长久消费,要保持消费者的黏稠度(多次消费),

因为奶茶是现做的,所以配方要做好。而且还要绿色健康。

5.杯子设计:杯子的设计非常重要,手感一定要好,不能太软,也不能太硬,并且瓶口的设计也要非常重视(奶盖茶)

6.积分卡积分卡经常会遇到:去店里喝奶茶,只要喝到10杯奶茶就可以免费喝1杯。



海边住着个羊小妹


确定要开一家奶茶店,就要做好思想上的准备,奶店虽然小,但是真的经营起来,也是“麻雀虽小”,五脏得俱全!好好写一个计划书,剖析:同行的竞争情况、经营奶茶的形式、奶茶店消费群体、店铺经营办法英雄策略、利润分析、回本分析、资金状况等,这些问题都得考虑好。开奶茶店之前,对当地的市场行情进行调研和考核,可以把周围奶茶店卖的好的奶茶尝一尝,寻找对方的产品优势、品牌优势;摸一摸市场生意的规律,哪些时段是人流密集期,不同时段销售奶茶、果茶、饮料的数量等有何区别。选址很大程度决定了消费人群的数量,直接影响奶茶店销售额。一般来说,奶茶店会开在学校、商业街、地铁口等人员密集区域。选店址签合同时,注意防止被软条款欺骗,以前就有学员讲,自己开店开了一段时间,生意很好,私人房东,竟要求涨房租。装修也很重要,直接决定奶茶店日后的风格、顾客喜好。据权威市场调查数据显示,人员密集的店,80%以上都有高雅、文艺的店铺环境。建议选择有装潢经验的大厂家,也可咨询一些店铺装修效果好的店,让其推荐装修方(加盟店除外,加盟店一般是总部直接给装修意见的、装修风格自有“版权”)就是就是营业执照。健康证明卫生防疫一类文件,开店营业之前必须先操持相关证件,否则就是无照经营,万万不可。证照一般个体户直接申请个个人经营就可以了,




冷月孤影


你好,我之前开过一个蛋糕店,我也卖奶茶,坚持了一年,坚持不下去了,不知道以我的经验能不能帮到你。现在奶茶店多竞争大,生意也不好做,开奶茶店选址很重要很重要很重要,我也是才创业,开店没经验,在选址上出问题,最后导致开不下去了。你去你所在的城市看一下哪里人流量大哪里少,如果这一片区域或一条街上有许多店在转让或者是有许多店出租却没人去租差不多是都是空的店,这样的千万千万别去租,也别想光靠外卖就选在了一个人少房租便宜的地儿,这样也不行这是我经验之谈。不知道你打算投资多少钱,是要加盟还是自创品牌,加盟有加盟费,自创的话就要做出自己的特色,做出自己独特的口味,也不知道你所在的城市发展怎么样,就拿我所在的曲靖市来说吧,曲靖是云南第二大城市,在城里街道上已经是走几步就有一个奶茶店了,特别是在步行街学校附近更是多得不得了,像曲靖麒麟巷步行街,一年房租要二、三十万,如果你要加盟还要加上加盟费,还有装修费,原料材料费,员工费,水电费,流动资金这些加起来前期就要五十万左右,不过这个步行街人流量大生意好肯定赚钱。奶茶店除了选址重要外更重要的是味道口感和品种多样,味道好品种多顾客的选择就多,还要注意服务态度和服务质量,还有食品安全卫生也是最重要的一环,千万别大意,尽量去帮顾客解决所提出来的问题,亲切自然,给顾客留下一个好映像,把顾客变成回头客生意才会好。谈了这么多不知道对你有什么帮助没,祝你以后生意兴隆哈!


吃牤牤美食


经验不足的话,只有加盟其他饮品店了。

你去学习的时候也就慢慢有经验了。

我先说几个我知道的,

开奶茶店最主要的就是位置了,位置不对,努力白费。通常情况下,适合开奶茶店的位置有主要的商业街区,学校附近,以及虽然不是商业街区,但是人流量也很大的地方,比如:步行街街口附近,学校附近,城中村村口附近,但是你也要看一下,人流量大的人群是哪一类,青少年,年轻人居多的地方还是可以的他们基本上是主流消费人群。


其二,店面大小,不同的位置适合不同的店面大小,主要的逛街街道的话,个人认为适合带可以休息的小地方,对于后期经营带上其他逛街小吃也是不错的。


其三,定价,定价价格从上往下,从高到低,给人一种上面的肯定比下面的好喝,不过看价格买东西的人除外。


其四,产品不一定要多,先主打几款就好,但是饮品单上有名字的必须能做出来。我记得上大学的适合,大学城附近有一家饮品店,主打绿豆沙冰和双皮奶,生意特别好,另一个饮品店,在商业街区,主打美容养颜的龟苓膏产品,很多大学生都坐车过去吃。

最后,宣传活动的话,一个是网上美团之类的,其次,店面活动可以做买一送一,满几次送一次的活动,如果有想法,可以做成网红店。


阿甘爱思考


现在做生意不像以前,并非具备了硬性的条件,就可以成功的开一家奶茶店。

我个人认为最重要的就是如何把你的店铺从开业到后续打造成一整套的流程,可以持续赚钱。

1.开业可以通过各种活动来进行第一批的引流。这里简单的说一下。你可以包装一款特价商品,但一定要让客户感觉到非常高价值,比如你可以把奶茶的原料原产地等等进行价值塑造,原价多少钱?现价多少钱,线上可以通过美团饿了么,因为本身他们就是一个大的流量平台,精准的消费者聚集地。 线下可以通过发传单的方式地推,但是传单一定要体现你产品价值,消费者无可抗拒。让消费者拿到传单,不会轻易丢掉。

引流这一波是决定开业打响开门炮的重要环节。这一步可以每个月都操作几次,这样源源不断的新流量就会进来。根据自己的时间精力情况来定。

2.当流量进来以后,我们就需要把这些客户转变成为自己的老客户,可以利用办会员卡的形式,当然也一样,做出一个让客户无法拒绝的主张锁定顾客。我头条里面写了很多关于这方面的案例,你可以参考一下。

3.后面几点我简单说一下模型。上面两步是引流和锁定顾客,第三步就是和顾客产生信任,通过微信群或者线下消费送礼品等

4.做一批关系比较好的顾客,建立信任以后就可以通过一些营销的方式让他们产生裂变,比如说他本身是办会员卡的客户,那么还可以再送他一张十块或者八块的现金券,但是自己不能消费,是需要赠送给亲朋好友。这里不进行列举了,有很多种方式可以操作。

基本上就是以上几点。但最关键的就是做引流。现今社会流量为王有了足够的能量,后面可以嫁接更多的利润产品的操作不仅仅是奶茶,也可以把奶茶周边的相关产品嵌入进来。

如果还需要更高级一点的,可以做一些商家联盟,异业联盟等等,把周边的商家进行整合。整合的商家当然不能和你有直接的竞争关系。目的很简单,就是为了跟你具有相同精准流量的商家搞定,吸引过来成为你的精准客户。


猴哥说实体


从事奶茶行业的时间还不是很长,但多多少少还是有些了解的,可以跟你简单唠两句。

小型茶饮投资加盟店的利润高,对于初次进入这个行业的人来说,也许是个不错的选择,那么,怎样开一家小型茶饮店呢?

  首先要确定你的茶饮店特色,具体到茶饮店来说包括几个方面:品牌特色、产品特色、服务特色等,首先要确定你的茶饮店是以什么特色为主,主要服务什么人群,这个人群的饮食习惯、消费水平等等。

  其次,确定好茶饮特色之后,就是选址的问题了,根据你的茶饮店特色来选择店址,不同的地理位置主要人群不同,决定它们的饮食习惯,具体到店面有的差别,比如说主接到的人群看似人流量很大,但是实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民,而一些学校附近、居民集中区反而有营养特色茶饮更容易成功。

  再次,茶饮加盟要力求创新,只有努力创新的茶饮店才会有前途,墨守成规地模仿他人,终会导致失败,任何茶饮加盟店都表现出自己的特色,才能创造出附加值,也能不断地增加顾客。

  就是资金问题,上面的两点决定了给你们一个稍微比较清晰的定位,但这远远不够,因为这个茶饮店定位下的资金要求你们不定能达到,所以要根据自身的资金情况来具体考量,再确定合适的茶饮加盟。

  世上无难事,只怕有心人,在茶饮加盟的初期可能会遇到各种各样的困难,开一家小型的茶饮加盟店也需要前期做好规划,确定自己的茶饮特色,然后再根据自身的实力,选择合适的品牌加盟商。


漫雪的茶


奶茶作为我们生活中常见的茶饮,当每次走过奶茶店的时候他们的生意都异常火爆!那时候小编在想为什么一家奶茶店可以做到如此火爆的场面呢?并且进入了深刻的研究、考察。

现在开一家奶茶店并不是什么难题,但是怎么去经营一家奶茶却成为了一个现在很大的难题。如果你真心想创业做好一家奶茶店的话,个人可以给你以下几点建议:

1、确定自己做还是加盟一些品牌店,如果说是个人自己做的话,最好是技术要够硬、够好;如果是加盟品牌店的话,建议多观察一些大品牌。

2、最关键的第二步是关乎奶茶店的创业成败重点所在,如果在一些三线城市的话,建议在一些市中心的人流量大的中心地区开设奶茶店或者说最好是商场,要求较低的可以在一些学校或者学院的附近开始店面。

3、装修需要突出、大众、新颖,对顾客有一定的吸引力度。

4、在开业环节需要做一整系列的活动、促销环节吸引顾客心理和眼球。

5、店内员工需要专业整齐,服务效率需要提升到一个标准上。

6、奶茶出品需要创新,口感上需要丰富,质量上要特优。




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